長期服用維生素D 真的會增加失智風險嗎？

康健雜誌 2022/11月 第288期
國衛院研究分析健保資料庫結果發現，由於洗腎、骨質疏鬆、骨折等因素，如每天服用10I.U.（國際單位）的活性維生素D，失智風險會增加1.8倍；而失智症者長期服用相同劑量，死亡風險會增加2.17倍。研究一出，許多病人恐慌詢問，本就服用維生素D的洗腎、骨鬆病人，還能繼續使用嗎？

昆蟲營養又減碳 加工食品有商機

台灣醒報 [2021/11/25]
昆蟲成為盤中飧已是未來趨勢，專家試圖用粉末加工，來提高人們對昆蟲的接受程度！昆蟲飲食的好處，包括單位蛋白質產量成本低、碳排量也不高、與人類共通疾病少。