今周刊第1263期
「台灣人常常把B.B.Q.當成『烤肉』，但兩者完全不一樣，」這家烤肉屋老闆Hunter說。初見美式木柴烤肉屋的豬肋排，外表色澤之深，可能會讓人以為上頭塗了很多醬汁、口味會很重，但這顏色其實是受到木頭煙燻而形成的…