今周刊 第1202期
「店面工業風、粗獷感的比例要調整，品項也會有輕食類的二代店出現。近年展店慢，二○二○年會比較快。」以小坪數、現烘起家的cama café創辦人何炳霖談及這兩年在量與質上的布局，不忘強調﹁展店快，也要管理跟得上﹂，顯示他思考縝密的一面。