小學除了社區中心、文化中心外，還變成一個經濟中心？
教授聯手小學生、八年級女生 吸引青年重返梨鄉
文●蔡茹涵 攝影●郭涵羚
▲家鄉的梨子，我們手繪小卡助攻！
雙連國小推出特色課程，包括製作繪本、設計包裝盒等，部分作品甚至印成明信片，成為雙連梨禮盒中別具意義的贈品
雙連梨
位置：苗栗縣卓蘭鎮
主體：雙連梨社會企業
啟動時間：2015 年
影響人口： 國小師生、合作果農與通路約百人
主要產業：梨子、橘子、葡萄、番茄等蔬果耕作
成績單：合作果農收入平均增加10%、雙連國小擺脫廢校危機
當我們沿著崎嶇山路，由苗栗卓蘭鎮開向雙連國小時，率先映入眼簾的，竟是一群群又笑又跳、扛著鮮黃色箱子跑過馬路的小朋友。
「星期天有馬拉松比賽，我們要用箱子，堆一個梨子寶寶放在這邊！」一位小朋友說，原來，這是幫選手們加油的現成道具。不僅如此，每隔幾個路口，都還掛有他們手寫的中英文標語看板，歪歪扭扭的「Fighting ！加油！」字樣，光看就覺得充滿元氣。
曾一隻腳踏在廢校邊緣⋯⋯「原本大型活動幾乎都是喪禮，年輕人、小朋友也越來越少」
順著梨田再往下走，只見黑貓宅急便的貨車，停在一棟貼著「雙連梨」字樣的鐵皮小屋前，司機正來來回回，將疊成小山的水果禮盒搬上車——這間成立六年的社會企業，二○二二年營收約五百五十萬元，不僅固定將三○％獲利交給國小，更將當地栽種的梨子賣進漢神巨蛋、city’super與PChome等知名通路。它，正是促成當地一連串改變的關鍵推手。
這裡的一切看似生機勃勃，但在六年前，卻完全不是這番光景。
「我們剛來的時候，附近舉行的大型活動幾乎都是喪禮，因為老人家多啊。老人也不希望年輕人回來，覺得（務農）看天吃飯，太辛苦了。沒有年輕人，小朋友也越來越少⋯⋯。」雙連梨執行長蘇上容回憶。
當時的雙連國小，是間一隻腳已踏在廢校邊緣、岌岌可危的學校，全校學生合計只有二十多人，家長都是附近耕作的果農。然而，當地人口外移嚴重，青壯年多集中到卓蘭鎮或轉往外縣市工作，村子放眼望去，不是白髮蒼蒼的老農，就是隔代教養的小孩。
隨著學校被列入「待裁撤」名單，恐怕不久後的將來，孩子們就連上學，都得遠赴五公里外的鎮上就讀。
「但是對偏鄉而言，小學就是文化和社區的核心。一旦小學沒了，社區會立刻加速瓦解！」中山大學人力資源管理研究所教授陳以亨說。
他舉例，當小學關閉，家有學齡兒童的果農家長們，極有可能為了小孩教育搬到別處，形成人口的惡性循環：「 現在很多人在講『地方創生』，說為偏鄉帶來多少商機，但我認為，創生的基本邏輯還是（增加當地）人口，而對人口影響最大的，就是小學！」
得知這件事時，他正擔任教育部「發展以學校為核心之社區創新創業計畫」主持人，決定將雙連國小納入專案，更找來自己的兩名學生：中原大學企業管理學系副教授李明彥、台南大學行政管理學系副教授李芸蘋，一位擅長分析商業模式，一位著重在社區田野調查，兩人分進合擊，開啟了這場「搶救廢校」大作戰。
二○一五年，與雙連國小談定合作後，李芸蘋做的第一件事，就是召集學生們長期蹲點。一行人總共造訪三趟，每趟為期至少一週，晚上住在國小圖書館內，白天就在村裡進行田野調查，建立與社區的關係，或幫忙農民做些簡單的農活。
▲村裡辦馬拉松，用箱子堆「大梨子」助陣！
採訪當天，我們目睹小朋友們嘰嘰喳喳的堆著箱子，最終目標是疊出一顆水梨（右圖），為跑者們打氣。傍晚，再由雙連梨出資加開的社區巴士將他們送回鎮上。
不僅如此，她還要求學生們設立「雙連梨」臉書粉絲團，記錄下在村裡生活的所見所聞，日記般的文青式寫法，再加上拯救廢校議題，竟引發大批移居外地的雙連遊子和校友轉傳，幾個月內，粉絲數就衝到了近千人。
關注度和田調都有了，然後呢？「綜合以上資訊，我們就有了一個想法：有沒有可能讓小學除了社區中心、文化中心之外，還變成一個經濟中心？」李明彥說。換言之，後續發展的創生產業，一定得跟學校連動！
這個想法，再加上千人關注的粉絲團，成為雙連梨社會企業運作的雛形。他們成立公司，更設計出商業模式——保證收購梨子，由農民自行定價，價格可比市場行情高出一○％，但品質也必須夠好，公司才能搶進客單價更高的通路。
國小則環繞著「梨鄉」議題，提供相對應課程，讓學生更理解農產業，培養對家鄉的認同感；而公司固定將每年獲利的三○％回饋給學校、三○％回饋給農民，將公司、農民、學校三方擺上了同一條船。
曾是家中公主、如今田裡修整蔬果
一句「誰欺負妳」讓她終於變夥伴
乍聽很理想，但在三方說明會上，兩人被一個問題殺得措手不及。一位農民舉手提問：「老師，那你們下次什麼時候會來？」
原來，偏鄉缺的從來不是商模或資源，而是人！過去，雙連已有過太多外部計畫嘗試介入，卻都是蜻蜓點水來個幾次，就宣告結束。究竟該讓誰待在這裡？起初，幾名碩士班學生都有意願常駐，但幾年過去，只有一位真正留了下來。
一九九一年出生的蘇上容，在來到雙連以前，是個標準的小公主。從小到大，她沒切過水果、沒操作過洗衣機，離家讀大學之際，媽媽甚至得帶著她去ATM，示範如何領錢。
畢業後，她憑著一股熱血加入雙連梨團隊，第一年就遭遇重磅打擊。原來，那年正逢霸王級寒流，全台多處飄雪，也導致梨子歉收，價格從平均一斤六十元飆升至史上最高的上百元。奇貨可居之下，原本已談好要簽約供貨的二十位農民竟幾乎跑光，改將收成交給合作多年的中盤商，只有四位農民選擇如期合作。
「我當然很難過啊！覺得中盤商平時這麼剝削，為什麼還是選擇（把梨子）給他們？」蘇上容回憶。但轉念一想，自己初來乍到，連梨子好壞都不會分，雙方又沒有信任基礎，光憑商業模式就想讓別人埋單，「換作是我，肯定也覺得這批人很鬧吧！」於是，她格外珍惜肯留下來的四位農民，既然是門外漢，她就用加倍的努力，來贏取信任。
過去總睡到中午的她，如今，天還沒亮就到田裡報到，和農民們一起修整蔬果；十點多再趕赴倉庫包貨、摺著堆起來比人還高的紙盒，好趕在下午讓宅配出貨；夜晚，在農民們回家的路上，總會看見她的小倉庫還亮著燈，繼續key單到凌晨；每逢週末，她又會拜託農民載貨到高速公路休息站擺攤，削著一顆顆梨子請人試吃，力求曝光。
轉捩點，發生在她工作一年後。那天，她和幾位農民到某間寺廟去交貨，卻因為窗口溝通失準，帶了錯誤的箱數，住持以為她是故意的，數了數鈔票，竟整疊往地上一砸，撒得滿地都是。
當下，蘇上容腦中一片空白。她蹲下去撿鈔票，一邊撿，眼淚就無法控制的掉了下來。農民也陪著一起撿，回到車上後，她才忍不住放聲大哭。
不用多久，這件事就在村中傳開了。農民們普遍拙於言辭，也不懂安慰，只能不斷重複著：「太可惡了！要窗口給個交代！」「誰欺負妳，就等於欺負我們所有人！」
「聽到這句話，我終於有種成為夥伴的感覺，」她笑道。過去，農民們偶爾會虧她「念到碩士還不是來賣梨子」，這種背靠背相互支持的感受，讓她靈機一動：「賣梨子，也有我才能幫到大家的賣法！」
和李明彥討論後，她決定運用科學，協助農民提升作物品質。她請中興大學來做藥物殘留檢測、土壤檢測，更花錢幫大家申請生產履歷，不會操作電腦的，就由她一筆筆協助。
此外，他們也打破行口（指中盤商或批發商）通常一個個私下議價、避免農民交流價格的潛規則，直接請大家共同定價，這會有兩個好處：一是雙連梨的農民價格全數統一，形同從競爭者轉為夥伴，更願意彼此交流；二是農民自行定價，比較不會一味壓低成本，更願意花心思改良耕種方式，讓梨子更好吃。
▲不分老幼，都是種梨、學梨好夥伴
隨著二代回流，果園主要人力已從老農慢慢變成青壯年（上圖）。雙連梨的影響力也一路擴大至鄰近其他小學，如景山國小也請他們協助規畫「認識家鄉」相關課程（下圖）。
學校則是另一個重點。為吻合當初「讓學校成為經濟中心」的概念，他們與雙連國小教導主任徐素貞密切合作，推出一系列家鄉特色課。
例如背包客課程，就是讓高年級小朋友到大安森林公園與夜市裡訪問，進行梨子的消費者喜好調查，包括喜歡幾顆包裝、多大尺寸等等，並在畢業典禮前安排公開發表；又例如雙語課程，在訪問農民甘苦談後，畫出名為「梨子寶寶」的中英文繪本，部分內容甚至被製成明信片，放入水梨禮盒中，成為別具意義的贈品。
漸漸的， 雙連梨打開了知名度。從city’super等超市通路，到無毒農、「直接跟農夫買」等電商，以及百貨南霸天漢神巨蛋，都能看見它們的身影。
不打悲情牌卻又形象鮮明，也讓它踏入企業贈禮市場，包括王道銀行、中華開發金控、宏致電子等，都是它的客戶，也讓其年營收從兩百多萬一路突破五百萬元。
由於梨子一年僅一收，他們擴張產品線到橘子、葡萄、番茄等多種蔬果，合作農民也由最初的四位，一路增加到九至十二位。
時間一點一滴過去，更令人驚喜的發展，出現在近兩年。
「二代開始回來了！這是我最有成就感的事！」蘇上容語帶驕傲。這批農家二代，有人是中餐廚師、有人是大卡車司機，卻都陸續返鄉轉行務農，除了父母年邁、雙連梨可自行定價，產業前景更有保障，也是重要原因之一。
雙連國小則更讓人跌破眼鏡。當少子化浪潮越演越烈，他們的學生人數竟微幅反彈，目前仍維持在二十六名左右，更有趣的是，家長們不再只有果農了，高達七成都來自卓蘭鎮，因為認同其家鄉特色課程，反而帶著孩子們跨區上山就讀。
增巴士、特色課，孩子不再往城市跑
「好多不認識的人都進來，很熱鬧！」
「我們希望藉由這些課，避免把孩子不斷往城市裡推。上週有一家人，小朋友才幼稚園中班，就帶他來學校參觀環境，過去從沒發生過這種事情！」徐素貞笑道。
對此，雙連梨在去年又增加一項創舉：除了固定挹注的三○％利潤，還另外加開了一班社區巴士，每日來回卓蘭鎮與學校，方便小朋友上學，也無形中增加人口拉力。
採訪結束前，我們拜訪了幾位雙連梨的元老農民，問他們有感受到村中變化嗎？以及最令我們好奇的一件事：簽約之初，為何他們沒有和同業一樣離開？
「村裡的陌生人越來越多了。年輕人、學生、大學老師、政府官員⋯⋯好多不認識的人都進來，變得很熱鬧！」在地務農超過三十年的邱立焜、張榮星笑道。至於當初為何選擇留下，兩人思考幾秒，才分別用不連貫的語句拼湊出意思：
「我只是覺得，人都要互相幫忙。今天你幫我，明天我幫你，大家互相一下，困難就過去了，就是這樣而已啦！」
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商業周刊
2023/1月 第1836+1837期
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