文／蔡茹涵 攝影／郭涵羚

這幾天，你可能正透過電視或網路轉播，時刻關注著巴黎奧運動態，以及台灣選手們在賽場上的英姿。但其實，許多隱藏在幕後的支援行動，早在十個多月前，就已經悄悄開始運作。

在幕後為選手們打燈、架舞台的人，其實不只教練跟貼身團隊，更有許多來自政府與民間自主的力量。

本屆創舉，被形容為「台灣選手秘密基地」的中繼站，就是典型的例子。

集結百人！首次建三大服務中繼站

什麼是中繼站？簡單來說，就是為了避免運動員不適應奧運選手村的食物與環境，由台灣政府提供經費、額外設立的一處場所。

而這次的中繼站，由三棟建築物組成，分別支援膳食、運動傷害防護治療、運動訓練和戰情蒐集等三大重點服務。

「其實，從雅加達亞運到杭州亞運，我們都有設中繼站，但都僅限於提供膳食。參考了很多其他國家的支援方式後，這是第一次，（把服務）擴大到這麼完整！」負責籌備中繼站的國訓中心副執行長黃泰源，在記者會中表示。

有了支援選手的共識，體育署也給了經費，但問題來了——在人生地不熟的巴黎，實際落地該如何執行？

商周前往巴黎，採訪駐法代表處、外貿協會與數十名台商，還原這段歷經十個月，橫跨四個國家，合計近百人參與的漫長歷程。

整個中繼站，就像一場規模龐大的接力賽，所有人一棒接一棒，共同目標只有一個：讓選手們吃飽、睡好、心無旁騖的完成比賽，取得優異表現。而最終，能讓世界因此更認識台灣！

台商空出產線，客製合規藥檢料理包

時間回到去年十月。當時，國訓中心已陸續開始媒合各界資源，例如農業部就找來廠商，將台灣產的果乾、豆漿、果汁等直送巴黎；國際大廠喬山支援健身器材，國家運動科學中心開發出服務預約系統等。然而，還有一個最大的難題：熟食。

原來，中繼站要服務的選手和周邊工作人員，合計近百人，再加上餐期從上午六點一路到晚上十點，一來廚師的備餐時間極長、速度又必須搶快；二來台灣人出遠門，難免想吃家鄉味，但歐洲食品進口規範極度繁瑣，怎麼辦？

頭痛的黃泰源，最終找上了擅長真空料理包、在英國設有食品廠的漢典食品。

「我當時是一口答應，因為想要台灣味、快速復熱後就能吃，整個西歐大概只有我們能做了！」漢典總經理鍾紀銘告訴商周，他們本來就以供應英、法、德、荷等市場為主，因此他立刻拍板，免費贊助一千份料理包，總價約新台幣兩百萬元。但他萬萬沒想到，挑戰還在後面。

原來，選手吃的食物必須格外謹慎，舉凡丁香、蓮子等含有運動禁藥成分的常見香料，都必須完全剔除，因此從配方就得重新調整。「因為配方不同，我們還特別為這個任務，空出一條產線來生產，」鍾紀銘笑道。

今年一月中，體育署、國訓中心與協力廠商們一同飛到巴黎，考察比賽場館與中繼站地點，也規畫物流與送餐動線。然而，當一箱箱特製料理包正準備從倫敦出發，他們這才發現，巴黎市中心的大倉儲，早已經全部被租借一空了！怎麼辦？最後，大家用非常克難的做法闖關成功——買入新冷凍櫃，然後分批寄放在當地台商的辦公室裡！這才在寸土寸金的市中心達成任務。

當台灣政府單位正絞盡腦汁，試圖把中繼站服務做得更完整時，遠在九千八百多公里以外的巴黎，外交部駐法代表處，也早早開始動作。

繞道荷蘭，運台味零食加持文化奧運

「沒什麼好說的，就是所有人全力支援！」駐法大使吳志中回憶，在考察團抵達之前，他舉辦了一場餐敘，邀請巴黎所有的台商，從頭溝通兩件事：

第一、中繼站是本屆創舉，也是台灣選手的重要後勤基地，需要多多支持。

第二、巴黎奧運除了運動賽事，還新設了一個「文化奧運」，邀請十一個國家設置國家展演館，進行音樂、藝術交流，台灣也名列其中。請大家集思廣益，該用什麼方式展現台灣文化？

相較於其他國家，巴黎台商的人數不多，大約在五十人以內，向來互動密切，極為團結。這項訊息一出，所有人立刻兵分多路，開始有錢出錢，有力出力。有人支援用品，例如在巴黎經營餐廚用品公司的僑務委員鄭蓓斐，立刻跳出來，贊助中繼站所有的鍋碗瓢盆、餐具與餐盒。

也有人決定進口零食，例如世界台灣商會聯合總會名譽總會長黃行德，就打算在文化奧運期間，發送台灣小點心，用「吃」來做文化外交。連遠在台灣的義美董事長高志尚，都主動贊助了小泡芙、法蘭酥、珍奶雪糕等產品。

可是問題又來了。在法國，沒有任何一家台商從事食品進口，一來大家對進口法規、報關清關等完全不熟悉，二來奧運期間規範眾多，對食安也很嚴格，所有產品都要求單個包裝，才能放行。

「所以我們決定繞遠一點， 交給專業的來！」中華民國僑務委員會諮詢委員、曾任法國大巴黎區碧西市市議員黎輝笑道。

他們找上位於荷蘭、專門進口台灣食品給各地超市的台歐名品。創辦人張志光透露，這批台灣零食從沙其瑪、七七乳加到方塊酥，都是單個包裝，連同義美空運來的在內，一口氣從荷蘭拉了三個棧板，用卡車運送到巴黎。

最後，由於實在供不應求，台商們又追加了一大批貨，形同運費又再墊高。此時張志光拋出一句話：「那運費就我出啦！就當作是為台灣盡一份力。」

他牽人脈，讓當地免費提供運動中心

更令人振奮的是，吳志中自己的步調也未曾停止。

身為駐法大使，他因為反應迅速、金句不斷，近年經常受邀法國談話性節目，間接讓台灣的知名度水漲船高。

除了動員台商， 他還帶來另一項驚喜——透過人脈，與巴黎附近的勒瓦盧市簽約，免費提供整棟運動中心，供台灣選手使用，讓大家免於和各國選手一起排隊等候。

七月中，隨著奧運日期逼近，代表團與選手們陸續抵達巴黎。

中繼站開始營業，熱鬧滾滾的膳食公寓內，共有八名廚師日夜協助供餐，也讓許多選手們發文大讚貼心，在IG秀出吃滷肉飯、牛肉麵的照片；而在另一頭，文化奧運會場也熱鬧滾滾，氣氛宛如廟會般，除了能看各式表演，還有黑松沙士、水果口味台啤、可樂果等零食，不僅僑胞們直呼懷念，不少外國YouTuber也主動拍片宣傳。

四處封街，出動當地台灣導遊幫送餐

然而時間越近，新的難關又接踵而來。這次的大麻煩是：交通。

由於奧運開幕式在塞納河上舉行，考量到維安，巴黎市內處處封街，原先半小時的車程，大約得抓兩小時才能抵達。儘管參賽國都有專用道路通行證，但能分發到工作人員與選手專車手裡的所剩無幾。這會造成什麼問題？

原來，多數選手都因為賽程、練習而分身乏術，餐點大多是由國訓中心人員外送到場館內。

只要交通時間耽擱，一來影響選手們的練習時間以及體能狀況，二來送餐需求非常密集，最高峰時，一天就有超過八十個便當，只要前面拖到，後面也會演變成大塞車。

如何在沒有通行證的情況下，用最快速度穿梭在各個會場？答案是，出動長住當地的台灣導遊！

「這裡封路的狀況，真的是每天都不一樣，每天都得看政府公告，重新找出最佳路線！」旅居巴黎五年、協助中繼站的台灣導遊游雅如透露。

只要司機的路線錯誤，繞了一小時仍抵達不了場館，或者好幾公里外就被攔下，都是常態。

因此更考驗隨機應變的能力，有人即時更新資訊，有人與司機溝通，甚至有人改騎腳踏車突圍，才能趕在第一時間，把熱騰騰的便當送到選手手中，或是在比賽結束後，盡快將選手送到物理治療所，調整狀態。

送餐、進口食品、支援餐具、避免塞車，以上這些事情，其實每一件都瑣碎到了極致，但每一個人講起來，似乎都充滿了成就感。

「我聽說，中繼站才過一星期，就用掉了應該吃三個星期的料理包！很多選手寧可走路十分鐘，也要來吃一碗熱呼呼的麵，」鍾紀銘笑道，「能派上用場，真是太好了！」

「需要什麼，台商就出什麼啦！我們都住法國四十年以上了，有什麼需求，我們隨時支援！」世界台灣商會聯合總會名譽總會長蔡國泰說。

「能接到這個任務，我真的超開心！終於能為我的國家做事情了，可能我的影響力沒有很大，但我可以在能力範圍內，努力做到一百二十分，」游雅如告訴我們。抽空在法國時間上午七點受訪的她，即便忙到聲音沙啞，依然聽得出興奮。

這場巨大的接力賽，一棒接一棒，撐起了中繼站，撐起了選手，而他們的最終目標，是撐起台灣在世界的能見度。

過去，這群英雄背後的英雄往往沒有名字，但如今，他們值得更大的掌聲。 閱讀完整內容