台灣淨零碳排智慧農業協會

▲社團法人台灣淨零碳排智慧農業協會秘書長林意潔博士，長期扮演推動臺灣智慧農業前進發展的幕後推手。
成立於2011年的台灣植物工廠產業發展協會，歷經3次改名為社團法人台灣淨零碳排智慧農業協會，現任秘書長林意潔博士介紹自己學經歷專長為生命科學（Life Science），曾在日本取得農學博士，並從事研究工作超過10年。2010年返臺先任職於工業技術研究院產業服務中心（IEK），之後再轉任產業研究中心、中分院，經常負責推動與日本各界的多元交流。

跨領域整合
植物工廠商機復甦

林意潔回憶說，2011年臺灣製造業遭逢產業外移與中國大陸LED產品價格戰雙重風暴，臺灣廠商為尋求轉型與新商機，進而參照日本經驗，將人工光源技術應用於當時極夯的植物工廠，然而卻因為技術不到位與成本過高難以獲利。所以最初協會創立的核心使命即是期盼透過組織力量，在「冷酷的工業」與「有機的農業」間進行跨界溝通與語言翻譯，協助廠商克服技術與思維盲點，共同探索科技農業各種可能潛在發展。

當時廠商面臨最大的衝擊面向為政府法規的不明確性：植物工廠究竟台灣淨零碳排智慧農業協會植物工廠商機再現跨域整合力量扮產業推手屬於科技業、工業還是農業？無論是都市計畫或土地使用目的都沒有植物工廠一項，導致不論在商業或住宅設施都無法合法化與擴大經營。由於相關法規牽涉內政部、農業部（前農委會）與經濟部等跨部會管理權限，具有高度複雜性。因此當廠商發現在合法前提下卻無法擴展經營規模且找不到獲利模式後便紛紛萌生退意。

林意潔說，從協會創立至今，始終堅持不放棄的3家會員廠商有台達電子工業股份有限公司（以下簡稱台達電）、欣興電子股份有限公司（以下簡稱欣興電子）與連淨綠色科技股份有限公司（以下簡稱連淨）。經由這些公司豐富的Trial and Error經驗，充分證明植物工廠並非等同工業製造，而是一個需要高度跨領域技術到位、法規突破，且考驗企業長期策略與耐力度的漫長過程。雖然植物工廠在臺灣已沉寂近10年，但她認為在現今極端氣候與人力短缺的趨勢下，將迎來下一波復活高潮。2026年7月她前往日本參觀「日本設施園藝與植物工廠展」（GPEC），也發現到植物工廠商機正在日本市場悄悄的復甦。

▲欣興電子旗下的欣鮮國際餐飲跨界與臺北捷運合作，在南京復興捷運站打造出北捷首座智慧農業展示區「Metro Fresh捷欣鮮」。圖●林意潔
現代化轉型
輔導農企業導入工業思維

雖然近年「農業4.0」已成為國際市場的熱話題，林意潔卻認為臺灣農業仍是在1.0的階段。因此協會的主要任務之一就是對農企業加強輔導與協助導入工業思維，以解決農作物無法穩定供貨的痛點。雖然過去受限於法規，臺灣廠商僅能在灰色地帶摸索且無法擴大獲利，但植物工廠作為農作穩定供貨的解方是絕對可行的，因此若是能夠確實克服相關技術的挑戰，工業化思維將會是輔助農企業走向現代化轉型的最佳利器。

林意潔觀察到臺灣廠商在10多年的苦熬與追趕下，植物工廠相關的技術實力已完全不輸給日本。像是欣興電子旗下的欣鮮國際餐飲股份有限公司跨界與臺北大眾捷運股份有限公司合作，在南京復興捷運站打造出北捷首座智慧農業展示區「Metro Fresh捷欣鮮」，販售從植物工廠新鮮採收的水耕無毒蔬菜、生菜沙拉與健康輕食。她也認為現今的企業不再僅將植物工廠視為是單純農業項目，而是轉化為企業內部ESG的實踐平臺與綠色碳排解方。這場因法規困局逼出的華麗轉身，反而讓臺灣科技大廠以跨界實力在全球淨零與食品科技浪潮占據了最前瞻的戰略位置。

過去由於法規限制，臺灣較難以發展出如美、英、日等國大型植物工廠，但確實已有為數不少的企業將其視為是「基礎科學」來練兵技術實力。像是台達電就有自己的植物工廠團隊與機器手臂和自動化機械部門連結，衍生發展的核心技術為運用強大的AI視覺辨識與機械手臂精準力道控制，克服植物生長形態各異且質地脆弱的採集難題。該公司之所以願意投入人才與資源「盲養」這項冷門技術，主要就是為了因應ESG發展的前瞻性策略。

除台達電與欣興電子外，協會會員廠商中還有旗下擁有摩斯漢堡品牌的安心食品服務股份有限公司（以下簡稱安心食品）亦是植物工廠默默耕耘的典範。摩斯漢堡的生菜來源即由觀音植物工廠自主供應。母公司為東元集團的安心食品，餐飲管理團隊最初對農業技術完全陌生，但因為完全遵循屏東科技大學教授指導，嚴謹的「照表操課」，即使成本偏高也絕不偷工減料，例如：定期換水與更換養液，進而徹底杜絕植物工廠因汙染引發的細菌與病蟲害危機，成功打造穩定供應摩斯漢堡生菜的綠色供應鏈，並成為產學合作與企業誠信經營指標案例！

林意潔表示，目前臺灣植物工廠發展已愈來愈蓬勃。例如：將成為全臺最大萵苣供應商的三欣農園引進荷蘭智慧溫室系統。她認為臺灣科技企業跨足農業本就具有策略性目的，像是台達電維持不賠錢、不盲目擴大策略，透過深耕植物工廠理解農業，將其作為未來自動化產品服務農業的敲門磚；連淨的總經理茹素且重視健康，不僅研發植物工廠，更以電子業高規格無塵標準跨足經營苦茶油以及健康事業。

迎合ESG浪潮
善用永續科技布局

根據她長期對於產業的觀察，智慧農業與競爭激烈的電子業產業生態完全不同，有時甚至還會出現「同業互助」的現象，像是植物工廠的蔬菜產能不足時會相互調度支援。此外，為因應當前ESG浪潮，近期她也與會員廠商積極評估將農廢與廢水轉化為「沼氣發電」的永續布局可行性。因此協會也積極扶植相關領域具有發展潛力的新創公司酈天永續科技有限公司，該公司創立的技術核心正是結合農業與能源的永續科技。

近期林意潔主動出擊延攬位在臺中市霧峰區的電子業大廠敬東科技股份有限公司（以下簡稱敬東科技）加入協會。該公司隸屬自勝集團的供應鏈，為自動化設備廠商，因此除可以對接植物工廠所需的「自動化採收」，近期該公司老闆還斥資新臺幣上億元引進日本技術，目前已掌握「廢棄物熱裂解」的綠能技術。林意潔表示，農業設施產生大量廢棄塑膠布、農膜與農廢。敬東科技將熱裂解設備設置在植物工廠旁，將農廢裂解為重油，再以重油發電機供應植物工廠電力，既解決耗電痛點，更大幅減少搬運成本與碳足跡，真正實現「地產地消、自發自用」智慧農業綠能閉環。

林意潔說，10年前的植物工廠曾經面臨蔬菜賣不出去的窘境，如今的市場卻是炙手可熱，一菜難求。現今的植物工廠鎖定的是口感獨特、可以直接生食的高價生菜沙拉市場，與傳統農民的蔬菜產銷通路完全不重疊。此外，兩者的技術與產品定位差異，就如同半導體的2奈米頂尖製程與60奈米成熟製程是完全不同維度的產品，所以並不會因此就搶了傳統農民的飯碗。近期也已有不少青農踴躍加入該協會，因此她衷心期盼，未來逐步將協會打造成為涵蓋「蔬菜通路、自動化技術、產業知識」的超級媒合平臺。



行銷智慧農業
打造前進國際市場實力

談到這些年推動智慧農業面臨的最大挑戰，林意潔認為是政府缺乏跨部會的整合，因此她由衷期盼未來政府能夠扮演火車頭角色與正視法規整合的迫切性，才不會讓臺灣科技業默默耕耘的農工整合實力，因為法規不明確而錯失國際市場的開拓良機。此外，現代化智慧農業進入門檻極高，青農難以憑個人信用獲得足夠貸款。她認為是因為資本市場與創投不懂農業，才導致真正有技術的青農拿不到資金。為了破解此困境，該協會亦推動「農業與綠能整合」，亦即當農業能夠產出能源，便能成功轉型為創投看得懂的能源產業，進而才能引進資本。

林意潔說，臺灣科技產業向來低調且不善於行銷包裝，導致大廠團隊空有堅實技術實力卻不懂得向外宣傳，優秀青農也因為缺乏行銷包裝而無法順利在資本市場募集資金。因此該協會下一階段的任務就是「推動智慧農業行銷」與「國際募資」，她再度強調說，「臺灣的智慧農業想要走得更快、產值更高，政府最需要做的是跨部會法規整合，而非僅是提供經費補助，才能夠讓這群在檯面下練就出一身好功夫的2奈米級農工整合實力企業，真正跨出國際市場，並與資本市場對接！」

她也認為人工智慧（AI）、大數據（Big Data）與感測器（Sensor）等創新技術的融合已是智慧農業發展的必然趨勢。這些具備強大自動化背景的科技大廠也早就開始啟動利用農業複雜的生物場域以測試AI減少人力及精準栽種的極限。這類布局的終極目標，不僅是為了解決農業人力短缺的痛點，更將其視為跨界驗證「無人化植物工廠」與「自動化Know-how」的重要秘密基地，在滿足人類「吃」的剛性需求同時，也完成最前瞻的技術扎根！

… 本文摘錄自 《經貿透視》雙周刊 2026/10月 第704期