北海道面積達8萬多平方公里，資源豐富，猶如挖掘不完的寶藏。春季雪融冰釋、大地甦醒，綠意群山裡迎來採果、露營或划艇各種體驗，近來更有話題度十足的原住民愛努族博物館、產學合作酒廠開幕，值得親訪感受上蒼賦予北海道的文化恩賜。

撰文：陳姿吟攝影：何宗昇編輯：呂柏融設計：謝培蓮、林若嵐

六大場域 解碼愛努族

▲2020年開幕的「UPOPOY民族共生象徵空間」，重現愛努族村落的真實生活面貌。

位於北海道白老郡幽靜湖畔的「UPOPOY民族共生象徵空間」，是日本第一個以愛努族為主題的園區。「UPOPOY」在愛努語的意思是「一同歌唱」，園區處處呈現族群相互尊重、共生共榮的意象。

入口處水泥廊道牆上刻劃著北海道的自然生態，有原生樹種、狐狸、熊、麋鹿和鳥類，蟲鳴鳥叫的背景音，沉浸式引領參觀者從山水、土地開始認識愛努族。愛努族是日本唯一的原住民族，分布在本州北部、北海道、庫頁群島與千島列島，擁有獨特語言和文化，奉自然界萬物神靈為最高信仰，敬愛並感謝神靈的精神，常可見於愛努族的日常。

全場域分為六大部分，在「國立愛努民族博物館」裡有針對語言、信仰、歷史、生活、謀生方式的詳盡展出；「傳統的Kotan村落」重現早年茅草屋村落的真實居住面貌。不同區域的愛努族就地取材蓋屋，庫頁島的愛努族用樹皮、旭川則利用竹子。這裡還能免費體驗穿上愛努族的傳統服飾，布料上的手工刺繡圖騰，部分有趨吉避凶的意涵。

愛努族能歌善舞，也擅長樂器，「體驗交流大廳」每日都有狩獵或驅趕惡靈的男士舞等演出，婦女會敲擊漆器搭配歌聲合奏，也有木製口琴模仿風聲、雨聲和人類話語的演奏；「熊靈祭」中男女族人共喝共舞，舞者隨心情即興表演，完全展露敬畏天地的精神。「工房」則能近距離觀賞、學習族人精湛的木雕與刺繡技藝，建議保留完整一天走逛園區，才能深入體驗。

UPOPOY民族共生象徵空間
地址：日本北海道白老郡白老町若草町2丁目3
電話：+81-14-482-3914
營業時間： 09：00～18：00，週一公休。
票價：大人1,200日圓（約NT$248）、高中生600日圓（約NT$124），中學生以下免費。

山水助力 葡萄成熟時

▲「池田葡萄酒城」的「地下熟成室」飄散陳年酒香，讓人嗅覺、視覺皆沉醉其中。

北海道得天獨厚的山水，造就物產豐饒，然而地處凜冽北方，總得經過一番寒徹骨，才能有所收穫。十勝地區坡地上矗立一幢中世紀歐洲古堡，是日本第一家由地方政府經營的酒莊「池田葡萄酒城」。

一九四○年後期，經歷寒害和地震的池田町面臨財政惡化的窘境，當地政府為重振地方經濟，面對廣大的坡地，便想出種植葡萄的辦法，以德國品種葡萄進行研究，運用特殊種植法，成功培育出耐寒葡萄品種「清見」，再與其他野生山葡萄交配出「清舞」「山幸」等品種，如今已成為知名的葡萄酒產區。

嚴寒氣候及巨大的日夜溫差，使得該地產出的葡萄酸味明確，果香和糖度顯著，屬熟成型葡萄酒，品嘗起來口感層次分明，卻仍保有山葡萄特有的「野味」。最讓人沉醉的是地下熟成室，巨大木酒桶成排沉睡，陳年老酒低訴池田的葡萄酒史。若一時不知該如何選購，可前往一樓付費試飲。

▲(右)上川大雪酒造─碧雪藏引用大雪山的雪水及北海道好米釀酒。
(左) 純米酒「十勝純米」（後，2,200日圓／720ml，約NT$454）嘗起來溫潤滑順；純米大吟釀「雫取」（前，9,900日圓／720ml，約NT$2,045）的口感更細緻。

另一家二○一七年開幕的清酒廠「上川大雪酒造─碧雪藏」也十分受到矚目。位於大雪山腳下的酒廠，以擁有潔淨源泉的優質天然水聞名，釀酒師堅持使用當地原料，以手工少量方式釀造。為了傳承釀酒技術，更將廠址設立於帶廣畜產大學內，以產學合作型態教導有志釀酒的學生，致力培養下一代釀酒師。

「十勝純米」這款酒，是被當地人用方言「Nomasaru」笑稱一不小心就會喝太多的酒款，為正宗純米酒，圓潤口感就像北海道面臨嚴峻環境也能保持圓滑，且留有自我特色，深嘗能品到其中的甘甜，是相當耐喝的酒款；純米大吟釀「雫取」是一滴一滴萃取的酒款，味道更纖細柔軟，推薦冰飲，清涼入喉，更能感受其中層次。


上川大雪酒造─碧雪藏
地址：日本北海道帶廣市稻田町西2線15-1
電話：+81-15-567-5901
營業時間： 10：00～16：00
備註：入館免費，可免費試飲3款酒。

池田葡萄酒城
地址：日本北海道中川郡池田町清美83
電話：+81-15-572-2467
營業時間： 09：00～17：00
備註：入館免費，試飲3款酒1,000日圓／人（約NT$206）。

慕雪而來 雲海長相伴

▲每年5月舉行的「雲海平台開幕儀式」是度假村的一大盛事，會邀請住客一同吹泡泡，祈求今年雲海能經常露臉。

擁有「粉雪世界」美名、位於北海道勇拂郡占冠村的TOMAMU，許多旅人都是「慕雪」而來，但春夏時節的TOMAMU，因著「星野TOMAMU度假村」最擅長的各種儀式感，同樣讓我的旅行留下難忘的美好畫面。

度假村有「RISONARE TOMAMU」和「TOMAMU THE TOWER」兩間飯店，前者位於山頂的針葉林區，所有客房面積均超過一百平方公尺，且配備全景按摩浴缸和獨立桑拿室；後者位於整個度假村的中心，適合想要享受度假村內農場體驗、微笑海灘和木林之湯的客人。

雖然一般客房就能住得很舒適，喜歡有驚喜感的也可以選擇主題套房入住。像是靈感來自北海道鮭魚的「鮭魚房」，杯子、拖鞋、抱枕都是鮭魚圖案，按摩浴缸裡還有偽裝的「鮭魚卵」；「雲朵房」則是延伸自當地知名雲海絕景，房裡到處都是雲朵造型擺設，而且因為位在二十七樓，確實有可能從房間欣賞到美麗雲海。

▲「TOMAMU THE TOWER」的「鮭魚房」讓少女們為之瘋狂，可愛鮭魚意象無所不在。

未開發前的TOMAMU，原是一座養有七百頭牛的大型牧場。近年星野集團試圖將曾為高爾夫球場的腹地，恢復成早年牧場景象，因此在度假村裡畜養三十四頭牛，落實「產地到餐桌」的願景。HAPPY HOUR喝得到自家牧場產的鮮奶；餐廳供應的法式吐司搭配的的鮮奶油、披薩乳酪亦是自產。除此之外，客人也能在牧場裡餵食牛羊，或是躺臥在吊床上、盪著鞦韆，看著羊群悠悠吃草，在度假村裡也能實現永續旅遊。

星野TOMAMU 度假村
地址：日本北海道勇拂郡占冠村中トマム
電話：+81-167-58-1111
房價：「RISONARE TOMAMU」雙人房43,638日圓起（約NT$9,013）、「TOMAMU THE TOWER」雙人 房21,820日圓起（約NT$4,507），以上皆含早餐、雲海纜車、微笑海灘及退房前無限次進出木林之湯。
備註：星野TOMAMU度假村相關訂房及行程可洽台灣總代理「湯桂禎國際旅行社」，官網rolisa-tour. com.tw，電話02-2712-0009。

北海道旅遊資訊
簽證： 台灣旅客持有效護照可免簽證入境日本，最長可停留90天。
匯率： 新台幣兌換日圓約為1：4.84。（2024年5月資料）
時差： 比台灣快1小時。
氣溫： 北海道5月氣溫約攝氏10～20度。
航班： 星宇航空目前每日提供「台北（桃園）─札幌（新千歲）」直飛航班，飛行時間約3小時55分鐘，以空中巴士「A321neo」或「A330-900neo」執飛。
旅遊行程：即日起報名星野TOMAMU度假村與星宇航空合作推出的「星星相遇」北海道自由行，即贈送巴士一日遊，可選旭山動物園‧富良野賞花（週一、三、五、日出發）或十勝酒藏之旅（週二、四、六出發）巴士行程二擇一。 閱讀完整內容