新竹橫山鄉有個名氣響亮的內灣村，廣納各地遊客，熙來攘往，熱鬧無比。出了內灣，大山背山下緊鄰著的是橫山村，竟安靜得有如平行時空；今年參與「浪漫台三線藝術季」的藝術家在這裡留下了一隻巨大穿山甲，好似山裡悠然潛居的動物們，與這塊土地及居民和諧共生。

撰文：陳姿吟 攝影：彭仁義 編輯：呂柏融 設計：陳芃佑、林若嵐

沉睡穿山甲喚醒童趣

▲浪漫台三線藝術季作品《沉睡的少年》，一隻白色的巨大穿山甲就這樣在橫山住了下來。

上次來新竹橫山村採訪，是個炎熱的午後，陽光毒辣，天色正藍，落羽松林前白得發亮的穿山甲，吸引路過遊客佇足拍照。陳致中身穿素色T恤，隻身穿梭在草叢中，忙著向大家介紹這隻穿山甲的名字《沉睡的少年》及橫山的生態環境、在地特色。揮汗如雨的他，還不忘叮嚀大家別踏到紅火蟻窩，那股熱忱令人印象深刻。

陳致中從事社區輔導工作而因緣際會來到橫山村，在執行計畫結束後，竟捨不得離去，從此與這塊土地結下深厚緣分。「社區長輩對我很好啊！和他們有感情了啦。」他說這裡很有「生活感」，也有客家人的直率，一切彷彿未被時代淘洗，長輩們習以為常的親山親水環境，在陳致中眼裡是塊瑰寶。

陳致中和夥伴們在休耕的田野中打造了一處「韓屋落羽松田趣基地」，遊客通過「山甲隧道」，象徵無論是什麼年齡、身分的人，都可以一起回到最純真的小時候，盡情在田間玩耍。油羅溪細小支流旁長滿野薑花，清澈溪水成了天然的「水樂園」，就地取材製成的竹水槍，玩壞了也能回歸大自然；又或者登上坡地制高點，坐上木製鞦韆，搖啊搖，重溫無憂無慮的兒時光景。

累了可到村裡有一百五十多年歷史、全台唯一的「八卦巷」漫步，這是當年客家居民來此開墾時，為防禦原住民攻擊，刻意將巷弄設計成曲折路線， 分為內八卦和外八卦，各有S與Z字形變化，家家戶戶後門及側邊還有窄巷相通，外人走進來肯定走不出去。過去抵擋外侮的智慧，成了現今遊客在巷弄間探險的樂趣。

韓屋落羽松田趣基地
地址：新竹縣橫山鄉橫山街二段273號
備註：藝術季作品《沉睡的少年》可搜尋Google地圖座標P47G+R7V橫山鄉；《橫山B計畫》座標為P46C+8GV橫山鄉。

重訪舊古道蜂狂迷戀

▲「墩子銃古道」曾荒廢30多 年，森林內巨樹板根盤據，如今修復後成為好走的步道。

「橫山」地名的由來據說是先民於芎林沿溪流向上開墾， 眼前一座大山橫向而立， 有如一把橫著的刀而得名。早期此地煤礦、木業發達，農業則以橫山梨、茶葉聞名。「墩子銃古道」是當時運輸各項物產的道路，客語裡「墩子」的意思是土丘，「銃」則是槍，顯示該古道也是抵禦外敵的重要防線。

時代變遷，產業沒落，人口逐漸外移，產業道路開通後，墩子銃古道曾經荒廢三十多年，去年陳致中和橫山社區發展協會在台灣千里步道協會協助下， 透過耆老回憶指路，成立志工隊，合力以自然媒材如刺竹、樹枝修復，終於在今年重新開放，成為一條遊客可以親近的健行步道。

步道整體平緩好走，從三叉埤出發繞一圈，自韓屋埤下山，僅需一個多小時，景貌原始，生態豐富，不僅可見巨樹下的大塊板根，甚至山羌、山豬和保育類動物如藍腹鷳、食蟹獴、穿山甲也曾現身。

▲6. 蜂蠟塊加熱熔化後，將其均勻塗抹在布上，可使布料具有防水防油的效果，還能重複使用。
7. 蜂蜜產品有「百花蜜」（左後，600元／ 700公克）、「龍眼荔枝蜜」（右 後，800元／700公克、前，180元／130公克）等。
8. 為讓消費者安心，彭美琪研發天然的「封蓋巢蜜」並獲得專利，今年已完銷，可預訂明年產品。（1,200元／ 框，早鳥價1,000元）

一片美好的土地總能孕育出優質良品。多數人懼怕的蜜蜂，在「蜜蜂事務所」創辦人彭美琪眼裡可是迷戀的「對象」。「蜂蜜、蜂蠟、蜂膠、蜂王乳等， 牠們短暫一生中竟貢獻給人類這麼多， 不覺得很神奇嗎？」原為補教業老師的她，一頭栽進養蜂產業樂此不疲。

彭美琪和先生王自強在橫山坡地上養蜂，數量雖然不算多，但為了蜜種的多樣性，他們還將蜂箱運至南投讓蜂群採蜜，產出荔枝蜜、龍眼蜜；另外也設計各種體驗課程，讓遊客認識蜜蜂特性、甚至可以餵食蜜蜂，並提倡製作可重複利用的環保蜂蠟染布。

墩子銃古道生態導覽
說明： 6人成行，300元／人。另有半日遊社區全導覽，含餐食500元起／人，內容可客製化。報名皆洽「橫山好室」臉書，亦可電洽0934-299-331。

蜜蜂事務所
地址：新竹縣橫山鄉橫山街二段522號3樓
電話： 0910-022-503
備註：訂購蜂蜜製品請電洽或加入官方LINE（ID：@051yccla）詢問。蜂場行程體驗680元／人 ，4人成行，包含蜂農體驗、蜂蠟染布體驗 、品嘗蜂蜜水與封蓋巢蜜，並贈送蜂蠟布作品及龍眼荔枝蜜擠擠瓶。蜂蠟染布體驗200元／人，含1瓶檸檬蜂蜜水。

外婆的心意揉進粄食

▲「綜合粄食」能一次嘗到鹹粄、芋頭粄、綿鹽花生粄、水粄及香草茶。（250元／份）

客語稱米食為「粄」，而粄的口味有鹹有甜，是客家人時令節慶中重要的祭祀品，也是團圓相聚時，餐桌上不可或缺的主食。橫山九讚頭河堤旁的「晌午粄食」，外觀紅磚和實木相間，大片玻璃窗流露出古樸人情味。

老闆娘陳宜偲回憶起小時候過年過節，乃至長大北漂返家時，外婆總會端出親手做的各種粄食，那是家人間最緊密的連結。為了不讓外婆的手藝失傳， 陳宜偲從廣告業辭職返鄉，向當時已高齡八十多歲的外婆學做粄。

「那時候看到外婆跪在地上用雙手費力揉製麵糰，我才知道過去每一份粄是如此得來不易。」現在陳宜偲每天清晨起床，以純米為原料，遵循傳統做法製粄，推出以外婆名字為命名的「邱秋鹹粄」和芋頭粄、水粄、蘿蔔糕等， 全都是簡單卻嘗得到純粹米香的客家點心。為了傳達食物的珍貴，陳宜偲也設計了「做粄體驗」課程讓遊客報名。

▲3. 學習力強的林祐德學完咖啡學竹編，並經常推出新的手作課與社區爺爺奶奶們同樂。
4. 我試做最簡單的竹編小船，可帶回家當置物籃。

品嘗完粄食，想來點飲品，可前往「橫山好室」。陳致中和夥伴林祐德在有五十年歷史的廢棄碾米廠中落腳，藉由販售在地茶飲、展示小農產品、舉辦講座及活動，積極推廣橫山特色。他們說這裡不只是咖啡店、旅遊諮詢站、交流中心，更是橫山地方創生的基地。經常有路過的旅客，點了一杯飲品，一聊就是好幾個小時，關於橫山魅力和老客庄，他們有講不完的新舊故事。


晌午粄食
地址：新竹縣橫山鄉河堤大道8號
電話： 0911-251-643
營業時間：週五至日10：00～16：00
備註：做粄體驗600元起／人，10人成團，散客需配合湊團。

橫山好室
地址：新竹縣橫山鄉站前街46號
電話： 0934-299-331
營業時間： 08：00～16：00，週二公休。
備註：竹編器皿體驗，350元／人，可選擇製作六角孔編、燈籠或竹船籃，含點心。 閱讀完整內容