台中近年新開許多景點，都巧妙地融入綠意與自然。勤美洲際飯店設計猶如垂直博物館，展現台灣各海拔動植物分布；勤美術館宛如躺臥大地的美麗故事書，正等待被翻閱；PARK2裡的兩間小店Petit Petit像是隱世的微醺綠洲，Pizza Hamsa 則散發出沙漠綠洲小鎮的氛圍，這趟台中市區小旅行，讓人在城市中找回自然與想像。

撰文：童心怡 攝影：何宗昇 編輯：李秀芬 設計：陳芃佑

藝術綠洲 拜見大師與鬼才

▲「勤美術館」的曲面屋頂上，種植著各種不同的綠色植物，不只是一座空中花園，也供旅人駐足休憩。

去年十二月開幕的「勤美術館」，是由日本建築大師隈研吾打造的地景式美術館， 四百一十坪的曲面屋頂由無數三角粒子堆疊而成，猶如大地被輕輕掀起，搭配一二八二根形狀各異的木紋格柵與大面積落地窗，視覺通透而溫暖。

美術館邀請到日本鬼才設計師佐藤大與其團隊nendo策劃的首展《OUTLINES IN BETWEEN》，正在展出上百件手稿與設計作品，分為「雨、雲、紙、線、石」五大展區。「雨」展區以透明瓶封存日語中的雨景詩意，如微雨、霧雨，細膩動人； 「雲」展區運用沖孔金屬與幾何線條，勾勒出穿透性極強的雲霧意象；「紙」展區探索摺疊與切割的空間轉化；「線」展區的《50 manga chairs》將漫畫元素化為一件件立體的金屬座椅；而「石」展區的《softer than stone》系列則以精細工藝讓大理石呈現布料般的棉柔質感。

館內的互動設計也充滿驚喜，台灣團隊「生活起物 googoods design」將《沉思者》《自由女神》《吶喊》與《拾穗》等經典名作重新轉譯，以幽默手法設計公共家具，讓每個參展民眾都能與家具互動，不知不覺也成為藝術的一部分。

離開美術館前，除了可逛逛紀念品店，蒐藏nendo與日本The Pokémon Company聯名的「Pokémon Mosaic」系列單品；也能造訪館內的小小樹食餐廳，品嘗台中限定的「雲朵草莓芭菲」，這款甜點以棉花糖呈現雲朵意象，搭配草莓與紅茶香緹，清新甜美， 還能呼應展覽主題。

勤美術館
地址：台中市西區館前路79號
電話：04-2328-5000
營業時間：10：00～18：00，週六至19：00，週一公休。
備註：《OUTLINES IN BETWEEN》展期至2025年6月1日，門票150元／人。

微醺綠洲 輕鬆小酌披薩

▲「Petit Petit」的「秋葵山藥炸雞」以帶皮雞腿搭配軟糯的秋葵與山藥，淋上三杯醬汁，口感有趣、滋味豐富。（280元／份）

位於台中PARK2草悟廣場，門口低調到有點難找的「Petit Petit Coffee & Bar」，以簡約質感的空間設計，以及融合咖啡與台灣在地食材的創意調酒，成為這座城市裡的微醺綠洲。

新一季酒單以「Cozy」為主題，由身兼咖啡師與調酒師的Evans 精心設計，每杯酒皆以日本傳統色樣命名。「落栗」以手工咖啡、野莓琴酒和可可調製，顛覆傳統咖啡馬丁尼的厚重印象，以高濃度低萃取的手法，凸顯手沖咖啡的清爽質地，莓果與可可的香氣在口中堆疊，令人忍不住想繼續探究更多調酒。

「白茶」選用台灣瓜果，融合四季春的茶韻和玄米茶的微量油脂，搭配炙燒焦糖小黃瓜捲，口感豐富多變。「胭脂」則以化核應子和洛神為基底，滴入肖楠木酊劑，酸甜中帶有木質調的沉穩，初入口是蜜餞般的明亮酸度，尾韻則以肖楠木的香氣作結，層次分明。

▲Pizza Hamsa人氣口味「Kebab 卡霸牛披薩」以漢堡肉搭配烤小番茄、油封大蒜、白芝麻醬、薄荷絲與中東青芒果。（390元／份）

同樣座落PARK2的「Pizza Hamsa」，不僅是一間披薩店，更將耶路撒冷的獨特風味搬進台灣。老闆是來自以色列耶路撒冷的主廚Tomer，憑藉在台經營TOASTERiA CAFÉ 十六年的經驗， 打造出揉合傳統與創新的道地猶太美食。招牌的橢圓形披薩，特色在於以頂級義大利麵粉製作出的高含水量麵糰，長時間發酵後的氣泡與淡淡酸味，經高溫烘烤後，做出蓬鬆、輕盈又酥脆的餅皮。

店長推薦的「Kebab卡霸牛披薩」， 將舒肥過的中東烤漢堡肉捏碎，搭配烤小番茄、油封大蒜，淋上白芝麻醬和薄荷絲，最後點綴中東青芒果，讓人一口咬下就像踏上中東街頭。「Hamsa ㄏㄢˋㄙㄚˋ披薩」則以沙瓦瑪香料起司、哈里薩醬、洋蔥和起司為基底，鋪上捏碎的鷹嘴豆蔬菜球，撒上醃黃瓜碎， 酸甜解膩。

除了披薩，耶路撒冷小菜（Mezze） 如「莫札瑞拉起司拼盤」和「耶路撒冷貝克蛋」也同樣受歡迎。前者將風乾番茄、紅甜椒和綠橄欖串在一起，搭配穆罕馬拉醬和莫札瑞拉起司，很適合搭配小酌；後者以番茄紅醬鋪底打上一顆半熟荷包蛋，烤過後撒上竇哈香料和綿羊費達，沒有比這更能打開食欲的小點了。


Pizza Hamsa
地址：台中市西區英才路534號
電話：04-2302-0633
營業時間：12：00～21：30，週五、六延長至22：00。

Petit Petit Coffee & Bar
地址：台中市西區英才路534號
電話：04-2302-8686
營業時間：週一至二18：00～凌晨02：00，週三至日13：00～凌晨02：00。

奢華綠洲 酒吧滾球好入眠

▲客房皆配備金格名床舒達床墊與400織的床被單，質感細滑，讓人一覺好眠。

與草悟道街區相鄰的「台中勤美洲際酒店」，由知名的李祖源建築事務所與建築設計公司Handel Architects共同打造。這座身處都會區裡，鬧中取靜的奢華綠洲， 內部空間以台灣低、中、高海拔的動植物為靈感，從二樓的藍鵲、五色鳥，到三樓宴會廳的蝴蝶主題，再到客房樓層的不同海拔植物與鳳頭蒼鷹、櫻花鉤吻鮭等藝術裝飾，每處細節都將台灣生態之美融入空間，也讓旅人彷彿置身一座垂直的自然博物館。

二○二四年十月底開幕的酒店擁有二○六間客房，每間都配備美國金格名床舒達床墊，選用四百織的床被單， 除了觸感細膩，躺下去那一刻，柔軟與支撐感恰到好處，讓人一夜好眠。浴室採乾濕分離，獨立浴缸旁擺放著瑞典品牌Byredo 的香氛沐浴備品，讓洗澡成為一天中最放鬆的儀式；客房角落的Nespresso咖啡機與Dyson吹風機，則為房間增添一絲貼心與奢華。

早晨，來到一樓的「沐檸」義式料理餐廳，大片落地窗將陽光與綠意引入室內，整個空間明亮通透，彷彿置身樹林間的祕境。餐廳主打永續飲食，選用鄰近農場的新鮮食材，除了各種烘焙麵包，披薩與義大利麵，以及清粥小菜等菜色，餐台上也會每日不定期推出牛肉清湯、擔仔麵等台式小吃。

▲滾BAR擁有專業保齡球道、桌上冰球與射飛鏢的遊戲，很適合跟朋友一起玩樂小酌，炒熱氣氛。

夜幕降臨，二樓的「滾BAR」運動酒吧成了另一個驚喜。由設計師方序中操刀，將一九八○年代的復古未來主義與亞洲酒吧風格融合。酒吧所在的場地曾是台中人記憶中的「春天保齡球館」，方序中保留了這段歷史，用球體元素與流線結構勾勒出一種既懷舊又新潮的氛圍。

這裡不只是喝酒的地方，更像一座動感遊樂場，專業保齡球道、手足球台、飛鏢機和桌上冰球一應俱全，我忍不住試丟了一顆保齡球，球滾出去的霎那，伴隨著撞擊聲響起，酒吧內的熱鬧氣氛瞬間點燃。在這裡，可以與朋友一起玩樂，也能獨自小酌一杯，感受台中的夜晚魅力。

台中勤美洲際酒店
地址：台中市西區館前路77號
電話：04-2328-1268
房價：雙人房7,500元起
網址：https://reurl.cc/O592jy 閱讀完整內容