小家庭最適合製作的常備菜
對於大家庭來說，購回的菜當週馬上煮食完畢或許很容易，但是對於1 4 人的小家庭來說，最怕剩下食材推放在冰箱過期而浪費，因此這本書中設計了各式不同食材的半調理常備菜，如蔬菜類、肉品類、湯品類、海鮮類，多款小菜及各種米飯的煮法，讓你利用週末半天的時間就能準備好一週的菜單，輕鬆變化成多樣化的料理。
好事多牛肉這樣處理更好吃！
Costco肉料理好食提案
Costco肉類包裝大份量，經濟實惠，是很多人去採買一週甚至更大量食材的第一選擇！但也因為份量十足，買了一堆肉回家常擔心如果無法在新鮮時限內使用完該怎麼辦呢？如果你有這樣的困擾，請一定要看這本書，全家人都愛的聰明料理法，保證絕不浪費食材、又能做出極致美味！
Costco肉類包裝大份量，經濟實惠，是很多人去採買一週甚至更大量食材的第一選擇！但也因為份量十足，買了一堆肉回家常擔心如果無法在新鮮時限內使用完該怎麼辦呢？如果你有這樣的困擾，請一定要看這本書，全家人都愛的聰明料理法，保證絕不浪費食材、又能做出極致美味！
雙臂機器人主廚 炒飯煎餅樣樣行
《經貿透視》雙周刊575期
「主廚不是人！」那會是什麼？是超越米其林級別的神廚或是令人難以下嚥的黑暗料理師？答案是融入人工智慧，耐操不抱怨、所做食物品質齊整不走味的機器人主廚。
「主廚不是人！」那會是什麼？是超越米其林級別的神廚或是令人難以下嚥的黑暗料理師？答案是融入人工智慧，耐操不抱怨、所做食物品質齊整不走味的機器人主廚。
打破童年禁忌的小小任性
小日子享生活誌-2021年8月號
小時候對於泡麵的印象就是：要把握時間吃。那時還住在屏東東港的共和新村，因為家裡長輩都習慣自己做吃的，基本上是被禁止吃泡麵的，唯一的例外就是國小放暑假的時候，外公會帶我們這群孩子去眷村的游泳池學游泳…
小時候對於泡麵的印象就是：要把握時間吃。那時還住在屏東東港的共和新村，因為家裡長輩都習慣自己做吃的，基本上是被禁止吃泡麵的，唯一的例外就是國小放暑假的時候，外公會帶我們這群孩子去眷村的游泳池學游泳…
原來泡麵也有不軟的啊
小日子享生活誌-2021年8月號
外公牙口不好，很早就佩戴全口假牙，從我有記憶開始，家裡所有為他準備的食物，都要煮的軟軟的。他不吃白米飯，而是吃粥，愛吃煮到軟綿綿的絲瓜，豆腐、蒸蛋、紅燒魚和肉末極細的瓜仔肉，總之一概沒有任何口感。泡麵也是。
外公牙口不好，很早就佩戴全口假牙，從我有記憶開始，家裡所有為他準備的食物，都要煮的軟軟的。他不吃白米飯，而是吃粥，愛吃煮到軟綿綿的絲瓜，豆腐、蒸蛋、紅燒魚和肉末極細的瓜仔肉，總之一概沒有任何口感。泡麵也是。
餐桌上的美德 菜餚裡的德意志精神
《經貿透視》雙周刊573期
說到德國菜，第一印象是享譽盛名的「德國豬腳」，是在特殊時節裡才會出現；日常菜餚則是以沙拉、麵包、乳酪等簡單食材，讓自律與勤儉精神在德國人的餐桌展露無遺。
說到德國菜，第一印象是享譽盛名的「德國豬腳」，是在特殊時節裡才會出現；日常菜餚則是以沙拉、麵包、乳酪等簡單食材，讓自律與勤儉精神在德國人的餐桌展露無遺。
餐桌搶先解封 跨國旅行
鏡週刊第252期
一延再延的三級警戒，終於慢慢露出解封曙光， 進入後疫情時代，真的讓人煮都煮煩了，家裡附近的外送食物，吃了N輪也夠膩。因此這回我們搜集美式的深盤披薩、馬來西亞式的炸春雞、義式的經典麵食，以及揉合中西風格的餐酒館下酒菜，讓你搶在國門大開前，先靠外帶料理來趟微異國旅行。
一延再延的三級警戒，終於慢慢露出解封曙光， 進入後疫情時代，真的讓人煮都煮煩了，家裡附近的外送食物，吃了N輪也夠膩。因此這回我們搜集美式的深盤披薩、馬來西亞式的炸春雞、義式的經典麵食，以及揉合中西風格的餐酒館下酒菜，讓你搶在國門大開前，先靠外帶料理來趟微異國旅行。
東海岸秘境尋幽，悠遊山海之間壯闊極景
Taipei Walker Vol.291 2021年7月號
沿著台11線公路南下，翠綠的山脈與蔚藍太平洋交織成唯美的自然風情畫，長濱與成功之間有綿長的海岸線，隨興轉個彎就是靜謐的無人海灘，來到這片山海大地，戲水踏浪、發呆放空隨心所欲，頂級料理、街邊小吃豐簡由人。
沿著台11線公路南下，翠綠的山脈與蔚藍太平洋交織成唯美的自然風情畫，長濱與成功之間有綿長的海岸線，隨興轉個彎就是靜謐的無人海灘，來到這片山海大地，戲水踏浪、發呆放空隨心所欲，頂級料理、街邊小吃豐簡由人。
防疫再苦，也要好好吃飯
遠見雜誌421期
在嚴峻疫情下，人們被迫宅在家，採買盡量少次多量；歐美研究指出，疫情蔓延前，民眾鮮少親自下廚，但一年後，許多人積極學習烹調技能，衛生機構更推崇人們從源頭烹飪，正視食材原貌。然而，當煮飯成為日常課題時，你我該如何從中獲得更多樂趣？
在嚴峻疫情下，人們被迫宅在家，採買盡量少次多量；歐美研究指出，疫情蔓延前，民眾鮮少親自下廚，但一年後，許多人積極學習烹調技能，衛生機構更推崇人們從源頭烹飪，正視食材原貌。然而，當煮飯成為日常課題時，你我該如何從中獲得更多樂趣？
人生至味 論粥
《旅讀》2021年07月號第113期
中國人吃粥已有數千年歷史，也是世界獨有的飲食習慣。從稠到稀、清白到甜鹹，萬般翻花的變化各有擁護者。它的自然樸實，增添了其他食物的韻味，也滋潤了身體和心靈。
中國人吃粥已有數千年歷史，也是世界獨有的飲食習慣。從稠到稀、清白到甜鹹，萬般翻花的變化各有擁護者。它的自然樸實，增添了其他食物的韻味，也滋潤了身體和心靈。