生吐司旋風：讓你我日常 巧變不平凡

今周刊第1243期
今年烘焙業最夯話題，多圍繞在你「生」了沒。生吐司所指的「生」，是僅用小麥、水、奶油及天然酵母製成，口感綿柔潤澤不乾澀。隨著日本人氣品牌來台，生吐司的話題瞬間被推上高峰，各品牌運用巧思紛紛崛起，一舉搶攻台人味蕾。

揪弟肉搏興家夢 新竹利利號肉品

鏡週刊第211期
許多老店因親戚愛計較，最終走上分家一途，但葉日棟與葉日傳從小養蜂、務農，靠天吃飯的不穩定性，讓他們羨慕姨丈經營利利號，40歲出頭就能退休移民。葉日棟自告奮勇到店裡習藝，內定接棒的舅舅因好賭轉售經營權，他揪弟弟頂下…

翻玩漢堡 過癮大口咬！

時報周刊No.2225
噴香多汁的厚實漢堡肉，配上口感爽脆的生菜等配料，大口咬下實在過癮！本刊特搜幾家別具巧思的特殊口味漢堡，兼容美味、創意與魅惑於方寸之間，吃了就知道！

一口咬出嘉義小吃內幕

鏡週刊第209期
嘉義小吃可不只有雞肉飯，這回我們從在地餐飲老闆、商旅負責人的口袋撈出私房名單和內行點法。像是「林聰明沙鍋魚頭」的必點菜色竟然是火雞肉飯；到老字號涼茶店「國際青草茶」，要點混合最好喝。不藏私推薦，就是要讓你知道嘉義飲食底蘊多豐富。

疫情助攻 連鎖台式炸雞大進化

時報周刊No.2224
今年春天爆發的新冠肺炎疫情，打亂了全球經濟，也讓產值高達300億元的台灣炸雞市場有了新戰局。在國外大有斬獲的炸雞連鎖品牌「繼光香香雞」、「頂呱呱」和「炸雞大獅」，不約而同改變布局，目光從海外轉向國內，大舉開放加盟…

與嘉義幾乎劃上等號的老楊方塊酥

鏡週刊第208期
老楊方塊酥，熱賣41年，市場遍及海外，創下年營收5.38億元成績，董事長戴大可卻很低調鮮少曝光。因父親早逝，早熟的他17歲就創業，為拚知名度，早期載貨全台毛遂自薦，連雜貨店和檳榔攤都不放過…

30分鐘的味道

一鍋抵多鍋，每家必備的70道萬用鍋，零失敗美味提案
別再羨慕別人家的大廚房能做出美味料理，即使只有一個桌面，只要能放得下萬用鍋，也能在短短30分鐘內做出好吃的美食。只是換個菜，透過萬用鍋相同的烹調設定，延伸更多菜色，讓你家餐廳天天輪番上映好菜不重覆，就像料理達人在你家！你還在等什麼？

在家也能有在法式餐廳吃飯的感覺！

Costco減醣好食提案
Costco減醣料理指南！天天變化餐桌美味！如何利用Costco大份量食材製作減醣料理呢？本書精選Costco 100+道減醣食譜，百搭食材從分裝、保存到一日三餐，減醣生活提案讓你聰明擇食，吃飽吃好，健康與美味都兼具！