飯桌上的南向政策

鏡週刊第158期
桃園中壢是個奇妙的國度,有如迷你的東協。1950年代,遷台的國民政府在這裡蓋起滇緬泰的眷村,1990年代,開放來台的移工在車站周圍形成了聚落,異國的人們帶來了家鄉的味道,趁著假日走一遭,用吃,去了解他們背後的故事。

為母只能強 老東家滷味

鏡週刊第121期
從台中市場起家的老東家滷味,逢年節便推出年菜佛跳牆、道口燒雞,端午則有粽子。什麼菜都難不倒的老闆娘吳東麗,其實沒學過一天料理,對食材的掌握來自30年豬類副產品的批發經驗。

跨國界的無肉歡騰

鏡週刊第125期
台灣每十個人就有一人吃素,在全球比例僅次於印度,每年商機上看600億元,因此料理種類越發多元。這次我們蒐羅港式、美式、中式、義式等異國蔬食,讓你在年節大魚大肉後,甘願放下屠刀、立地吃素。

微風南山美食牌搶客 廖鎮漢挑戰吳昕陽

鏡週刊第121期
台北信義區百貨大戰火爆開打,位於全台最高樓台北101旁的全新百貨「微風南山」1月10日正式開幕,這也是微風集團董座廖鎮漢繼微風松高、微風信義之後,在信義計畫區插旗的第3個據點,緊追龍頭新光三越少東吳昕陽。

元宵特選!一店吃透鹹甜團圓味

鏡週刊第124期
元宵節,「小過年」! 正月十五日慶元宵,要吃湯圓象徵團圓美滿。點好點滿, 省下東奔西跑的覓食路程,把時間用來逛燈會、猜燈謎、放天燈,再用力玩一把,抓一下春節那短不溜丟的尾巴。

年菜指尖經濟學

鏡週刊第119期
每逢過年,人母、人妻、媳婦就會為了年菜,呈現焦慮、備戰狀態,金豬年,不妨用一指下訂宅配年菜,讓她們瀟灑懶一回,重點是靠電鍋或微波爐,就可把美味神還原,一家人都能吃得優雅、開心不委屈。

美到想犯罪台東破獲神仙澡堂

鏡週刊第119期
被譽為全台最美的野溪溫泉,隱藏台東大山之中, 從上而下流淌的湯泉,洗去一身旅途疲憊。下了山,來一場布農族傳統小米饗宴,聽部落說故事;到獨一無二的咖啡館品味手作甜點,看兩位新移民女孩怎麼過日子; 夜宿鳳梨田間的星空民宿。台東的生活就是如此簡單,卻連神仙也羨慕。