鏡週刊第181期
二〇二〇年台灣版《米其林指南》將新增台中地區,《鏡週刊》連續三週刊登台中地頭蛇帶路美食專題,繼「上集」侍酒師帶路、「中集」料理人、釀酒師及咖啡師分享私房愛店,壓軸登場的「下集」再請到主廚和藝文人士領軍拼起台中美食地圖。這回台中人搶快米其林,領先發布獨家美味。
鏡週刊第181期
以海洋為起點,玩斐濟可以很簡單也可以舒適奢華。這回我們從帆船出發,走進城市的市場和餐廳,感受異鄉的獨特滋味。
商業周刊第1688期
每到三月,北海道多數滑雪場會隨著雪季結束準備休業,但「Kiroro Resort」挟著地理優勢,讓雪上運動可延長到五月,若你著迷於這裡的天然美景和滑雪環境,還真的可以在這買房Long stay。
鏡週刊第180期
二〇二〇年台灣版《米其林指南》將新增台中地區,可見台中美食實力驚人,繼上集由侍酒師帶路之後,我們這回邀請在地餐飲明星隊領軍,挖出主廚、釀酒師、咖啡師等下班後的口袋名單。
鏡週刊第180期
峇里島的天然之美,不只有被列入世界遺產的梯田景觀,我走進鄉間小道,品嘗來自這片土地的純淨美食,再繞到綠村莊和學校,看著拔地而起的竹子建築。這是一場在地美學之旅,也是一種人文風土體驗。
鏡週刊第174期
畢竟是傳統節慶,慶祝元宵節的方法,總是熱呼呼的糖水配上大湯圓,畫面實在是太樸實無華了點。不妨暫時跳脫歷史框架,跟我一起試試悶騷澎湃的燒冷冰、萌到不行的造型湯圓、和風高冷的抹茶白玉,把2020的元宵過得養眼一點。
鏡週刊第170期
Happy New Year!跨入2020年,代表農曆金鼠年腳步也近了。新年元旦,年節餐桌預備備,獻上川菜、眷村菜、粵菜及客家台菜四種菜系,一年一次的過年,呷好呷巧、換新花樣也是必要之事。
鏡週刊第169期
雖說今年過年過得早,但距離除夕還有那麼多天,去年一整年的拚死拚活,化成虛勞堆在身上,再不補就來不及了。趁著二〇二〇將至,我從南向北挑出四家養身良方,有生猛有溫馴,有華奢有清雋,一起給身體發份年終,明年的氣力,一次攢便便。
鏡週刊第166期
由性格鮮明的主廚,料理具有辨識度的菜色,這樣打造的個性化餐館,成了眾食客們追隨風味、體驗特殊餐飲經驗的指標。近來有幾家話題新餐廳及私廚,鎮店的老闆、主廚就是最吸引人的招牌,結果餐廳一位難求,成了超人氣的難約小餐館,想去用餐感受魅力,只能趁早執行預約行動。
鏡週刊第168期
海拔3,000公尺的合歡山,環境純淨又容易到達,抬眼便是點點璀璨的小星星,適合四季觀星。觀星前不妨到清境走一趟白色巨龍步道,欣賞台灣百岳的絕美視野,品嘗令人驚豔的法式甜點及高檔火鍋,補充滿滿能量才能維持夜間的觀星活力。