傳統新生 老牌回春
「做得好好的為什麼要轉型? 」跟著《動腦》一起來看看, 有近6 0 年歷史的台灣森永製菓是如何突破舒適圈, 創新傳統企業的經營模式, 不但成功喚起台灣消費者對森永牛奶糖的品牌記憶, 更讓年輕世代全面感受創新又經典的「森永牛奶糖」好滋味。 文/ 蘇若嫻 動腦俱樂部第482 次的午餐演講例會,於10月16 日在王朝大酒店舉辦,邀請到台灣森永製菓副總經理特助黃瑞祥,以一句「你多久沒吃牛奶糖了?」破題,分享台灣森永製菓的轉型策略。 該如何突破傳統企業的經營模式,才能讓新一代的消費者也能記住經典「森永牛奶糖」獨特的滋味? 黃瑞祥指出,看起來穩定的中小企業不見得沒有困境,從台灣森永三代潘信諺的接手轉型開始談起。 有近60 年歷史的台灣森永耕耘台灣市場許久,目前營收其實還在成長中,提出轉型想法不論在企業內外部都引起質疑聲浪。「做得好好的為什麼要轉型?」追求業績數字並非森永積極轉型的目的,而是要喚起台灣消費者對森永牛奶糖的品牌記憶。
動腦俱樂部邀請到台灣森永製菓副總經理特助黃瑞祥,分享台灣森永製菓的轉型策略。圖片來源:蘇若嫻/攝





森永與麥當勞聯名推出的「森永牛奶糖冰炫風」席捲2019 年夏天,是台灣麥當勞有史以來賣得最好的冰品。圖片來源:台灣森永製菓

台灣森永X 全聯聯名甜點/台灣森永與全聯攜手,開發出多款平價牛奶糖甜點,創新風味讓人食指大動。圖片來源:台灣森永製菓

接續與麥當勞、全聯聯名的好成績,今年10 月份,台灣森永和知名泡芙品牌「Beard papa」合作,推出牛奶糖泡芙。圖片來源:台灣森永製菓