小七、全家股價出現黃金交叉！

你能想像，當你每天早上出門，繞進超商裡買一杯咖啡的時候，就等於參與了超商雙雄正激烈開打的數位戰爭嗎？

八月十九日，全家便利商店股價在盤中來到二百七十九元。暌違六年後，它的股價再度超車統一超，在市場與投資人眼中，超商老大與老二的未來性，正出現了黃金交叉！

文●蔡茹涵 攝影●駱裕隆
編輯●查慧瑛 設計●李佳靜 就門市量與營收絕對數字來看，老大、老二顯然仍有一大段距離，觸發全家股價大漲的原因為何？答案是：疫情爆發後，讓外界跌破眼鏡的績效表現。

全家》股價超車，淨利增幅創新高「小七養大的員工」嘆驕傲變無奈

幾週前，統一超與全家分別公布半年報，結果如下——統一超上半年稅後淨利約年減七．三九％，為近四年新低；而全家卻逆勢成長，上半年稅後淨利年增近一七％，創下歷史新高。

更值得注意的是，股價超車消息一出，不僅引發零售業熱議，就連平時站在第一線服務的門市店員與加盟主，也開始出現騷動。在逾五萬人追蹤的臉書粉絲頁

「 靠北7-11」 中，一名統一超店員更寫下千字長文，細數自己身為「小七養大的員工」，從驕傲慢慢走到無奈的過程：

「今年，我們被隔壁全家超越了，龍頭地位不再，坦白說， 蠻難過的…。我知道管理一個企業不容易，但其實，以我們統一超的資本，應該足夠請很強的行銷規畫活動、很強的工程師改良App， 很強的管理人員幫忙改善公司，對吧？」 這篇文章，已有二千三百多人按讚，底下更頻頻出現「全家進步速度越來越快」、「小七的App太難用，大勢已經去了一半」等留言。我們再回頭追溯歷年財報，才發現一個驚人事實：超商老大與老二的距離，正在不斷拉近（詳見第七十四頁圖）！

近四年，無論營收、獲利或股價，都顯示全家與統一超之間，差距正逐步縮小。甚至，統一雖仍是實體店的老大，但在數位會員數上，全家卻比統一超更多。它，是如何做到的？

拿這個問題詢問零售同業與兩大超商加盟主，所有人的回覆高度一致，包括App功能實用、經營線上會員、商品預售服務等，都緊扣著「數位」兩字。如果再更進一步問，全家連串的數位轉型，是從哪一個節點開始切入？

答案是：咖啡寄杯。 四年前，它咖啡產品還被壓著打數位咖啡寄杯，徹底改變消費者習慣

要觀察全家咖啡寄杯的脈絡，必須先將時間倒轉回該服務推出的前一年，也就是二○一六年。

「那時候，統一超是壓倒性的壟斷市場！」商業發展研究院經營模式創新研究所副所長李世珍分析，論店數，統一超始終穩穩領先兩千店左右；論品牌，其龍頭地位深入人心；論規模，統一集團由食品起家，從製造、物流到通路一條龍， 全家卻九成營收都只來自便利商店。

更關鍵的是，統一超很早就藉通路優勢發展i-cash，一步步掌握金流和圈住會員，「全家也想做，但因為太燒錢了，還一度跑去跟Happy Go卡合作累積點數。合作後才發現沒用，數據不在你手裡，根本沒辦法分析，最後還是得自己來！」李世珍說。

一六年四月，新上任不久的全家董事長葉榮廷大刀一揮，宣布將超商行之有年的「貼紙集點」全面轉為「App集點」，此舉形同砍掉重練，放棄多年累積的兩百多萬筆會員資料，到線上重新開始。但是，如何讓消費者願意下載App、填入資料且事後不將其刪除？他們腦筋一轉，想起了「剛需產品」：咖啡。

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