在一群研究生的努力下，台南市土溝村已從傳統農村蛻變成「農村美術館」，不但吸引30多名藝術家進駐，甚至許多老農在農忙之餘，也會拿起畫筆創作，來這裡，你不但可能會看見「金城武」下田，還可能看到「強尼戴普」鋤草！

報導、攝影：王曉鈴 圖片：中國時報系 設計：林芷妍 編輯：胡焜雄 位於台南市後壁區的土溝村，原本是一個再典型不過的傳統鄉村，居民以老農為主。2002年間，一群台南藝術大學研究生進駐當地，成立「土溝農村文化營造協會」，進行社區改造，其中有人被這塊純樸土地深深吸引， 選擇留下來成家立業，當起了農夫，進而影響老農也轉變成藝術家，在眾人努力下，隨處可見裝置藝術，如今土溝村已變身為「土溝農村美術館」，居民成了美術館的一分子！

強尼戴普 變饅頭

「土溝農村美術館」的特色是「不見館，只見村」，因為村子就是美術館，目前除了吸引30多位藝術家長居在此，還開辦20多處展場；每年3月木棉花、6月蓮花，以及田裡的作物，全是美術館展示的藝術品，之前台北市長柯文哲夫婦帶著各單位首長到台南參訪時，還特地到此取經。

「美術館的目標，是把外地變在地。」身為「土溝農村美術館」執行長的黃鼎堯（Michael）自信地說，他是最早來到土溝的研究生之一，邁入四字頭的他，拚鬥10多年熱血依舊，被當地人封為「土溝強尼戴普」，而土溝的阿公、阿嬤都叫他「饅頭」（音近Michael）。

旅遊亮點

烏山頭水庫 翻身椅

當年水庫完工時，從日本引進的南洋櫻，種植於大壩下棧道，名為「香榭大道」，全長1.2公里，每到春天花開花謝，走在樹下可體驗如櫻吹雪的浪漫。而去年底啟用太陽能動力遊艇，遊客能就近欣賞湖光山色，是烏山頭水庫的新玩法。

烏山頭景區有兩個特殊之處，一是浪漫的「翻身椅」，兩人必須翻身而坐，利於賞景也方便談情說愛，被戲稱情人椅。另一個是「羅李亮冰」，羅李亮學名「山刺番荔枝」，產於美洲，日治時期引進，具有濃郁香氣，由於果實多籽，還可以比賽誰吐的籽最多，好吃又好玩。

位於景區裡的「烏山頭湖境渡假會館」可住宿用餐，同時盡覽水庫美景，招牌料理砂鍋魚頭，使用水庫裡的大頭鰱，加上沙茶醬與大白菜細熬的湯頭甘甜，另可搭配古早味的芋香糕與炸土伯仔，相當美味。

烏山頭水庫風景區
台南市官田區嘉南里68-2號
（06）6982103
www.chianan.gov.tw/wusanto

烏山頭湖境渡假會館
台南市官田區嘉南里92號
（06）6993222
www.huchinghotel.tw

老農畫畫 好害羞

當年，在黃鼎堯等人的鼓勵下，老農害羞地拿起畫筆，勾勒出最熟悉的農村景象，畫作散發出的豐富生命力，讓專業畫家也自嘆不如，他們除了辦過畫展，還被電視台採訪，遊客到此總會聽到老農自豪地說：「我家就是美術館！」

農村變成美術館後，從前不愛回鄉的年輕人，如今三不五時就帶著朋友返鄉遊玩，對這塊土地充滿驕傲。剛滿20歲的張文杰，自小開始看著哥哥姊姊們熱血工作的身影，心中充滿敬佩，長大後決定留在家鄉，投入美術館工作。

3D變2D 考眼力

土溝村除了有位「強尼戴普」，還有一位「土溝金城武」──王國仁。4年前，王國仁來土溝村參與展覽後，對當地產生感情而決定留下，成為道地的土溝人。前陣子，他花了半年彩繪老屋，成功創作出「3D變2D」的顛覆藝術，推出「優雅農夫藝文農場」，牆上的刷子、桌上的盆栽、窗邊的布簾，看似平面畫作，卻是真實物件。而每日限量40份的田園餐，使用現採蔬果的無菜單料理，更是另一大亮點。

遊客在這裡不僅可以欣賞藝術，還可以挑戰眼力，試著破解每個物件是否為立體原型，而只要在這裡拍照打卡，絕對會讓朋友頻頻按讚啦！

土溝農村美術館（優雅農夫藝文農場）
台南市後壁區土溝里32號
（06）6871322
周一、二休，網路預約 https://goo.gl/x5KIVV

順道美食

富貴食堂 割稻飯

「割稻飯」是早期農家收割時期，為補充體力所吃的飯食，在「無米樂」故鄉台南市後壁區菁寮的「富貴食堂」，可以品嘗傳統香噴噴的「割稻飯」。老闆娘叮嚀，由於手腳慢，出菜、算錢也慢，若遊客趕時間請別上門來，既然上門就別催促，當作來鄉下親戚家吃飯，細嚼慢嚥後壁好米與當季蔬菜，以及焢肉、白斬雞、菜脯蛋的鄉土滋味。

富貴食堂
台南市後壁區菁寮里7-2號
0952-669-199 閱讀完整內容