撰文‧黃家慧、呂苡榕
最近毒雞蛋事件可說是一波未平一波又起， 四月才爆發戴奧辛事件，四個月後，又爆發「芬普尼（Fipronil）事件」， 八月二十日，農委會防檢局公告抽查四十五件樣品，竟有三件不合格，食安拉警報，蛋農也叫苦連天。
芬普尼事件，得從遠在西半球的歐盟國家說起。
七月二十日，比利時首度向歐盟食品安全警報系統通報雞蛋中驗出「芬普尼」，接著荷蘭與德國也通報毒蛋出現，短短一個月不到，淪陷國家遍及十五個歐盟國家、瑞士、香港和韓國。
不只雞蛋 茶飲也曾被驗出
事件爆發後， 農委會藥毒所和衛福部食藥署分別自主抽檢市售蛋，均未驗出殘留，原以為台灣安全下莊，但農委會防檢局為落實源頭管理，直接檢驗蛋雞場，四十五件樣品中，卻驗出三件不合格。
於是，八月二十一日，農委會緊急啟動跨部會小組，全面檢驗全台蛋雞場，三天共檢驗一千四百多家蛋雞場，其中四十五家被驗出，連國內知名大廠大成、勤億和生鮮超市龍頭全聯都受到波及。
芬普尼並非第一次出現在食安事件裡，二○一五年四月，手搖茶飲業者「英國藍」、「五十嵐」茶飲原料都曾分別被驗出。農委會因此決議，一六年一月起禁止使用「四．九五％芬普尼水懸劑」。
但是，芬普尼為什麼會出現在雞蛋中？
「這次出事的四十五家蛋雞場，彼此都有地緣關係，像嘉義出事的蛋雞場，都集中在朴子。」農委會畜牧處副處長王忠恕推測，應該是當地藥商兜售，蛋農才用了禁藥。
但就如同行政院食安辦公室主任許輔所說，過往只對動物用藥如抗生素等做檢驗，雖然法規沒有容許使用，但也沒想到會有人將「農藥」用在動物身上，因此也未針對農藥項目做檢查，全世界都一樣。
農委會畜牧處家禽生產科科長李宜謙表示，目前要做的是亡羊補牢，未來要加強農民對農藥及動物用藥使用的認知，且「防檢局已經在研議將芬普尼列入抽檢項目。」
中毒肇因 蛋農施藥除蝨
回頭思忖這四十五家不合格蛋雞場的共通原因，李宜謙與王忠恕不約而同提到，「大部分蛋雞場環境不好」，「空間潮溼、狹小，因此蛋雞身上容易有雞蝨。」這可能就是蛋農需要使用芬普尼除蝨的肇因。
但許輔則指出，這次芬普尼事件，凡有獲得CAS台灣優良農產品證明標章或產銷履歷認證的蛋雞場，全數過關。「毫不意外，這些有認證的蛋雞場，場區設備相對完善，平常環境、設備相對要好，基本水準都在條件以上。」
依據台灣良好農業規範（TGAP）的產銷履歷認證，又比CAS規範更高一階，李宜謙就表示，這類型蛋雞場至少要有圍網、非開放式，與外界汙染隔絕，汙染較少。
芬普尼事件讓歐盟關閉了數百家蛋雞場，九月二十六日即將召開會議討論解決方案，台灣政府也已採取行動。
李宜謙表示，將組成輔導團隊，要求四十五家蛋雞場做環境改善、用藥教育；防檢局副局長馮海東表示，「四．九五％芬普尼水懸劑」將公告為禁用農藥，一旦販售，將會有六個月以上、五年以下刑罰，併科罰金一百萬到五百萬元。
此外，馮海東提到，這次遭驗出違法使用芬普尼的蛋雞場，現場除了芬普尼，還有其他藥品，但使用違法藥品多久，卻難以回溯。防檢局已在盤檢有無其他風險物質，而驗出超標的幾個區域，地檢署也已介入偵辦。
值得思量的是， 政府推廣產銷履歷認證十年了，但至今獲得認證的蛋雞場卻不及五％。台灣蛋雞少於三萬隻的小型蛋雞場占過半，儘管政府在設備、驗證上有所補助，但對小型蛋雞場仍屬重擔。
許輔分析，產銷履歷出場的蛋，成本高出一至二成，因此唯有消費者意識抬頭，願意選用，才有推力，進而成為整個產業升級的最佳誘因··· 開啟APP閱讀完整內容
