港電車（Tram）因行駛中會發出「叮叮、叮叮」聲響，而有個可愛的小名「叮叮車」。自1904年通車，是香港歷史最悠久的大眾交通工具，120年來載著香港人上學通勤、出遊購物，穿梭巷弄、乘載古今，是城市裡一道獨特的風景線。

跳上電車 悠遊全港

▲「電車全景遊」復刻1920年代的古典敞篷電車，連麥兜也可愛出動了。

一輛輛正露丸、星宇航空聯名彩繪史努比、粉紅熊貓Foodpanda的叮叮車駛過，枯燥的廣告瞬間變得鮮明生動，我目不轉睛看著，走在香港街頭，連過馬路等紅燈都變得萬分有趣。想暢遊港島北部，只要花港幣三元，就能跳上叮叮車，從繁華市井搖晃到蔚藍海岸，沿途經過銅鑼灣、中環金融街、上環海味街到堅尼地城，站站皆停，隨時都能下車冒險。

首次造訪香港，不妨體驗一次「電車全景遊」，一小時的觀光體驗，從銅鑼灣或上環總站上車，搭上仿造一九二○年代風格設計的敞篷古典電車，車上提供八種不同語言的語音導覽服務。

耳機中傳來路面電車演進與港島歷史故事，眼裡望向窗外的香港日常，在快節奏的城市裡，此刻時光彷彿慢了下來，下車後，接續兩天都能使用通行證自由免費搭乘電車，隨心探索想去的每個角落。那日，我們幸運搭上「麥兜」電車，乘著風，窄窄的電車穿梭摩天大廈與百年建築間，搭著麥兜響亮名氣的順風車，就像乘坐花車遊行般，路上行人紛紛向我們行注目禮，我也興奮拿起手機捕捉美好瞬間。

除了搭叮叮車漫遊港島大街小巷，還有隱藏版玩法「派對電車」，可供遊客包車租用的派對電車共有四輛，其中「TRAMNo.18」於二○二一年重新翻新，是唯一上下兩層樓皆裝設空調的冷氣電車，且提供獨立包廂。時光不停向前，但那些歡笑記憶會永遠停留在車廂裡。

香港電車Tram
票價：成人港幣3元（約NT$12）、3～12歲兒童半價、65歲以上長者港幣1.3元（約NT$6）

電車全景遊
說明：成人港幣150元（約NT$600）、兒童港幣95元（約NT$380），提供1小時觀光之旅，每日3班，有A、B兩條路線，可選擇從上環總站或銅鑼灣總站上車，建議上網預約(hktramways.com/tc/tramoramic)路線與班次，若有空位也可現場買票上車；購買黃金套票即贈2天通行證，可憑證不限次數乘坐普通載客電車。

鹵水燒味 應有盡有

香港是饕客天堂，乘上叮叮車就能將沿途美味一次網羅。經典電影《食神》中的那碗黯然銷魂飯可以說是香港燒味的最佳廣告片，位於灣仔三角街的「竺扶大班燒味」，好味道吸引金融街的上班族們，用寶貴的午休時間，搭著叮叮車前來排隊。

店內自設太空爐，每日新鮮出爐各款燒味，「黯然銷魂飯」中的金牌叉燒，嚴選梅頭部位，肥瘦相間的叉燒，裹上特調大將燒肉蜜汁，搭配半熟雙煎蛋，真的既銷魂又過癮。

▲永合成的「窩蛋牛肉飯」鋪滿碎牛肉再打上一顆生雞蛋，攪拌後，粒粒米飯都包裹著蛋香。（港幣90元／份，約NT$360、飯焦加價港幣10元，約NT$40）

冬日裡，台灣人喜歡吃火鍋暖心，香港人則靠煲仔飯暖肚。午間搭車來到西營盤，直奔「永合成馳名煲仔飯」，它的美味祕訣在於使用麵包爐烹製，米飯保留鬆軟口感，同時吃得到焦香鍋巴。「窩蛋牛肉飯」海量的碎牛肉鋪在飯上，生雞蛋攪拌後，蛋液包裹每一粒牛肉與米飯，淋上醬油的焦脆鍋巴是靈魂所在，只賣早午間時段，下午四點就休市，想吃要趁早。

晚上想吃煲仔飯就搭車到藏在筲箕灣小巷裡的「祥囍煲仔小廚」，使用傳統炭爐煲飯，一掀開鍋蓋，「臘腸黃鱔包仔飯」熱騰騰的飯上鋪滿臘腸與黃鱔，料給得非常足，肥美鱔魚肉無腥味、口感軟嫩，一塊塊金黃鍋巴，脆口中帶有微微炭火焦香，試問誰能抗拒港式鑊氣的魅力？

想吃滷水，絕對不能錯過位在西環，二○二四年初次入選米其林必比登推介的「生記滷味」。陳年滷汁使用花椒、八角、桂皮等數十種香料熬煮，有了靈魂滷汁，滷什麼都香。點了一盤「滷水獅頭鵝」，師傅刀功了得，三兩下俐落去骨，鵝片吃起來皮滑肉嫩、鮮美緊緻，肉香在口中四竄，滿足了所有想大口吃肉的食客。

▲「潮樂園」的「潮式魚露浸花甲王」每一顆花甲都浸泡在靈魂醬汁中，吃了會上癮。（港幣238元／份，約NT$952）

在香港，正宗潮州菜館比比皆是，位於北角的「潮樂園」卻在眾多老字號中殺出重圍，連續七年入選米其林必比登推介。招牌「滷水鵝片」與「蠔仔肉碎粥」是每桌必點，蠔仔肉碎粥以南薑、魷魚乾與大地魚乾熬粥底，吸滿大海精華，讓人吃完還意猶未盡。

竺扶大班燒味
地址：香港灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖
電話：+852-2892-2789
營業時間： 09：30～20：30

祥囍煲仔小廚
地址：香港筲箕灣愛民街6-28號新利大廈地下4A、5A舖
電話：+852-2343-8811
營業時間： 10：00～23：00

潮樂園
地址：香港北角和富道96號僑裕大廈地下4號舖
電話：+852-3568-5643
營業時間： 12：00～22：00

永合成馳名煲仔飯
地址：香港西營盤德輔道西360號地下
電話：+852-2850-5723
營業時間： 07：00～16：00，週日公休。
備註：醒晨早餐供應至11：00

生記滷味
地址：香港西營盤皇后大道西263號
電話： +852-2547-4035
營業時間： 10：00～20：30
備註：不接受訂位

巨大甜點 霸氣壓軸

▲太平館現點現做的巨無霸「太平館焗梳乎厘」需等待30分鐘，底層蛋糕軟綿香甜。（港幣160元／份，約NT$640）

想感受懷舊香港情懷，一定要將復古茶餐廳安排進來！在廣州創業至今已超過一百六十年的「太平館飡廳」，孫中山、蔣介石、周恩來等名人都曾是座上賓。瑞士雞翼、燒乳鴿、瑞士汁炒牛河、焗葡國雞全是招牌，盲點也不踩雷，壓軸巨無霸舒芙蕾「太平館焗梳乎厘」端上桌，這頓復古西餐絕對吃得飽足。

飄香逾半世紀的「祥香茶餐廳」與「卓記正宗粥品」「新中華飯店」並稱「西環三寶」。祥香前傳完結，在灣仔道以「祥香園」續寫篇章，用懷舊風格結合新潮元素，開啟茶餐廳新世代。鎮店三寶「招牌蓮蓉餡雞尾包」「菠蘿包」「港式蛋塔」每日新鮮出爐，雞尾包以蓮蓉作為餡料，麵包體輕鬆就能撕起，蓮蓉內餡偏甜，搭配微苦的「鴛鴦奶茶」正好。

搭乘叮叮車到熱鬧的灣仔莊士敦道下車，就能抵達「薔紅特色茶餐廳」，來到這的客人，八成都是為了「脆皮燒春雞」專程而來。皮脆肉嫩、香氣誘人的半雞，用刀叉切下會發出酥脆聲響，肉汁全鎖在裡頭，美食當前先別管形象，戴起手套大口吃最過癮。

▲Vission Bakery的開心果丹麥酥「Pistachio custard danish」（前，港幣68元／個，約NT$272）會流漿，與苦甜抹茶口味、有麻糬夾心的「Matcha Mochi custard danish」（後，港幣60元／個，約NT$240）都是熱賣商品。

此次走在中環街道，常見人們手提亮橘色紙袋，裡面可不是愛馬仕，而是近期爆紅的「Vission Bakery」。最熱賣的丹麥酥，那日搶到了開心果與抹茶兩種熱門口味，「Pistachio custard danish」烤得層層酥脆的酥皮，搭配爆漿濃郁的開心果醬；「Matcha Mochi custard danish」，在濃香抹茶醬中夾入麻糬，苦甜平衡很耐吃。回程班機上，驚喜見到台灣旅客手提整袋，是伴手禮的好選擇。

祥香園
地址：香港灣仔灣仔道148號
電話： +852-3188-0906
營業時間： 07：00～18：00

太平館飡廳（中環店）
地址：香港中環士丹利街60號
電話： +852-2899-2780
營業時間： 11：00～23：30，週六、日至23：00。
網址：www.taipingkoon.com.hk
備註：晚餐時段18：00～21：00每位低消港幣120元（約NT$480）

Vission Bakery
地址：香港中環蘇豪士丹頓街7號翠文樓地下低層
電話： +852-5545-6787
營業時間： 07：30～21：00，週六、日09：00～21：00。
備註：不收現金，可刷卡。

薔紅特色茶餐廳
地址：香港灣仔莊士敦道194-204號灣仔商業中心1樓
電話： +852-2838-3784 營業時間： 07：00～24：00，週日11：00～24：00。
備註：燒春雞上午11點後開始供應

香港 旅遊資訊
簽證：台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港，每次停留不超過30天；無台胞證者可持效期6個月以上護照，出發前至香港入境事務處官網（bit.ly/2GCihN0）免費申請「預辦入境登記」，預辦入境登記有效期為2個月，可訪港2次。
匯率：港幣兌換新台幣約為1：4。
航班：台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、星宇航空、香港航空、香港快運和大灣區航空等提供多個航班直飛香港，航程約1.5小時。 閱讀完整內容