喫茶店放送哈日電波
超過2年不能出國旅行的日子裡,座落台北街頭的幾間喫茶店,撫慰了我對日本的思念之情,有講究音樂與裝潢的「秋波名曲珈琲」、肩負聲音記錄使命與空間設計的「小島裡」,以及讓人彷彿走進下北澤古物店的「万象」。在這些空間裡,只要透過一杯飲品、一卷卡帶,或一件二手音響,不需要離別,不需要道路,就能展開旅行。
撰文:童心怡 攝影:李明宜、葉琳喬 編輯:呂柏融 設計:闕郁珉 繪圖:欒昀茜
秋波名曲 喫一段東京旋律
![](https://blog.hamibook.com.tw/wp-content/uploads/2022/02/鏡週刊第282期_b01.jpg)
▲「秋波名曲珈琲Qiubocoffee」同時具有美式俱樂部、歐式老咖啡館與日式喫茶店的風格。
柔柔軟軟的音樂,伴隨日本知名作曲人曾我部惠一的吉他與歌聲。這裡是「秋波名曲珈琲Qiubo coffee」,為知名串流頻道「秋波電台」唯一關係企業,主人是負責播放音樂的電台DJ老師QQ。
店內的空間設計由QQ一手包辦, 每一款傢俱與每一處角落都充滿QQ 的精心規劃。披著白色蕾絲枕巾的暗紅色絨布沙發座,是他心目中經典喫茶店該有的模樣,我進店時,沙發座早已客滿,幸好DJ控台旁的雙人座還空著。
我愜意地坐下,喝著顏色夢幻、彷彿來自外星球、裝著藍色糖漿與一大球冰淇淋的蘇打飲料,嘗起來卻超乎預期,像是一杯從夏威夷傳送來、富有爽朗滋味的柑橘香甜。滑滑綿綿的「焦糖布丁」,是QQ媽媽每日製作的限量甜點,盛裝在十分講究的甜點碟,讓時空凝結在東京街頭某間喫茶店的午後。
![](https://blog.hamibook.com.tw/wp-content/uploads/2022/02/鏡週刊第282期_b02.jpg)
▲咖啡館窗前的DJ台,是QQ(左)與Jimmy(右)
錄製秋波電台節目的工作區。很常完售的「焦糖布丁」,口感滑順、奶香濃郁。(120元/份)
秋波名曲珈琲Qiubo coffee
地址:台北市大同區昌吉街218號
營業時間:13:30~20:00,週日、一公休。
臉書搜尋:qiubocoffee
小島裡 喫一首慢思細想
![](https://blog.hamibook.com.tw/wp-content/uploads/2022/02/鏡週刊第282期_b03.jpg)
▲「SIDOLI RADIO小島裡」不只是咖啡館,更是一間以聲音為載體,透過卡帶來呈現的創作空間。
「路?我們要去的地方不需要路。」這句靈感來自電影《回到未來》的話,被做成霓虹燈管,鑲嵌在「SIDOLI RADIO小島裡」的地下室,剛好與空間催生者方序中對聲音的想法不謀而合。雖然現實中沒有時光機,但來到小島裡,戴上耳機,按下播放鍵,聲音便會帶著思緒穿越時空, 進行一趟不需要道路的旅行。
為何會選擇「聲音」作為空間的主軸?後來加入團隊的凱洛,談起兩位創辦人方序中與游智維,笑說他們雖然經常在各自的展覽中運用聲音表現展品, 但當他們決定成立小島裡時,方序中思考的是如何讓更多人的聲音被聽見;游智維則聚焦即將消失的文化能夠被聲音延續,兩人分別扮演橫軸與縱軸,她覺得這個組合既碰撞又非常有趣。
為了讓一般人自在地親近這些聲音,小島裡以咖啡、甜點與空間設計作為手段,像是從入口處延伸至座位區的空間感,是彷彿置身老派西服店的巧妙格局。藏在櫃檯卡帶盒內的菜單,平均每季都會更換鹹甜點,凱洛大方撈出一長串準備合作的口袋名單,像是剛開幕時讓人留下深刻印象的日香吐司與品墨良行紅豆餅,到近期和網路甜點店anotoki共同研發的「鹽花奶油焦糖布丁」。凱洛說,希望讓走進來的人都能品嘗到台灣各地料理職人的美味小點。
在眾多承載聲音的媒介裡,小島裡特別挑選「卡帶」作為主角,方序中認為數位時代太跳躍了,只要按一個鍵,一下就能抵達很遠的地方,或很快找到結果,但這些網路上的答案都是別人整理出來的,若沒有親自體驗過程,並在其中尋找新的可能,就不會有新的答案。方序中希望藉著卡帶,即便想要跳到下一首歌,也只能快轉、無法完全跳過過程的特質提醒訪客:「所有的事情都應該重視過程,而不是成果。」
![](https://blog.hamibook.com.tw/wp-content/uploads/2022/02/鏡週刊第282期_b04.jpg)
▲(左)「黑糖拿鐵」(後,180元/杯)與「肉桂
卡布」(前,170元/杯),是店內最受歡迎的2款咖啡。
(中)「鹽花奶油焦糖布丁」搭配微苦的焦糖漿、奶油與提味的鹽花,是一吃就停不下來的大人味布丁。(150元/份)
(右)地下室的卡帶是交由台中「感傷唱片行」挑選
SIDOLI RADIO小島裡
地址:台北市大同區長安西路245號1樓
電話:02-2552-5300
營業時間:11:00~18:00,週一、二公休。
網址:sidoli.tw
閱讀完整內容
本文摘錄自
喫茶店放送哈日電波
鏡週刊
2022/2月 第282期
相關