知名飲食生活作家葉怡蘭，近年來以深度旅遊記錄和廚藝手記等文章深受讀者歡迎，而她的生活風格評論正是許多人夢想的生活。她是 Yilan 美食生活玩家網站的創辦人、Pekoe 食品雜貨鋪的老闆、自由心向股份有限公司創意出版部總編輯。她已經出了十本書，除了不定期開設各式飲食與生活美學的課程，也時常到處演講參訪，其報導或文章散見兩岸三地各大媒體。
▲葉怡蘭特別推薦旅客前往家鄉「台南」體驗道地的台灣滋味
旅行是探訪私人的祕境
葉怡蘭認為『旅行是屬於個人的事』，她會到全世界去旅遊，為此，Booking.com 攜手飲食旅遊作家葉怡蘭公開「五大私房美味行程」，並分享美食之旅策劃撇步，包含前往台南漫步美食巷弄、造訪京都感受傳統料理美學等，讓旅客藉由參考達人經驗，策劃一趟既能滿足感官享受，又能深入當地風土民情的舌尖旅行。本次攜手Booking.com 推廣舌尖上的旅行，飲食旅遊作家葉怡蘭更大方分享自己的美食旅遊哲學，「美食結合旅行不僅能幫助旅人在短時間內感受當地的人文特色與生活樣貌，更是能讓所有感官都體驗都享樂的絕佳旅行方式。建議未來旅客，可以事先作功課，熟悉當地料理相關知識與詞彙，體驗最貼近當地的味蕾饗宴。」
▲糖葫蘆
▲在台南巷口小吃到宴席菜色都能令旅客大飽口福
台灣台南，城市漫步盡享傳統台式滋味
歷史悠久的古都「台南」，是許多人心目中的最佳美食城市，而身為台南在地人的飲食旅遊作家葉怡蘭，特別推薦旅客前往台南體驗道地的台灣滋味。在台南，自巷口小吃到宴席菜色都能令旅客大飽口福。葉怡蘭更表示，造訪台南的最佳旅行指南，便是隨性地漫步在古色古香的幽靜巷弄中；跟隨在地人的腳步，潛入廟宇或是造訪市場旁的街邊小吃，開發屬於自己的台南美食地圖！由於台南中西區是台南人口最密集、最熱鬧的區域，商圈旅店林立，悠久的府城歷史也造就了最多元的小吃，也是全台廟宇密度最高的區域，眾神之都的名號便由此而來。像是古蹟、窄巷與小吃雲集的中西區的赤崁樓、武廟、大天后宮到保安宮區域，都是值得探索的絕佳散步地。
▲旅客在古色古香的氛圍裡，感受京都的醉人之美
日本京都，料亭巡禮體會日式料理工藝
若以日本來說，葉怡蘭是非常喜歡日本的京都，一年四季都有不同的風情。「京都」保留舊時日本的風貌，也是品嘗道地日式料理的最佳目的地之一。她推薦旅客前往京都品嘗日本道地飲食，透過造訪傳統料亭更能感受日本優美的料理工藝。除此之外，簡樸卻不失技藝的傳統和菓子、盡顯食材原味的「京野菜」（京都在地產蔬菜）、道地美味的豆腐料理，以及日本傳統茶文化等，都是旅客造訪京都時必嘗的美味！另外葉怡蘭推薦旅客前往京都時，於Booking.com 預訂傳統街屋形式的「雅伊亞托齊湊度假屋（八重家といち町）」，內部小巧但具有完備的廚房設施，旅客能享受自炊自食、徹底融入當地生活風情外，還能輕鬆飽覽優美鴨川景觀。
▲雅伊亞托齊湊度假屋
▲傳統街屋除能融入當地生活外，還能輕鬆飽覽優美鴨川景觀
▲京都巷弄中也隱藏許多在地美食
▲六善康道酒店提供高品質且多元的美食料理
越南昆島，奢華度假輕鬆享越式風情
遠離塵囂未遭破壞的越南「昆島」，是旅客輕鬆享受舌尖旅行的最佳目的地！昆島是越南巴地- 頭頓省的一個群島，由大小15 個島嶼組成。到昆島旅遊不僅可以欣賞這裡的美景，在尚未完全開發的海邊游泳，還可以品嘗這裡肥美的海鮮。葉怡蘭推薦下榻隸屬國際頂級旅館體系「Six Senses」旗下的「六善康道酒店」，享受出類拔萃的度假美食料理；舉凡經典越式小吃至高檔西式料理應有盡有，旅客能體驗多樣且高品質的飲食樂趣。另外，Booking.com 透過調查觀察到，有六成以上（64%）的旅客渴望品嘗在地美食，因此她特別推薦越式火鍋，其中微酸清冽的湯頭，配上現切牛肉與海鮮，是當地不容錯過的好滋味，此外，旅客還能造訪島上的在地市集，深入體驗當地住民的生活。
▲「六善康道酒店」的房間，開窗就能坐擁海天一色的美景
▲旅客能造訪「昆島」的在地市集，深入體驗當地住民的生活
▲前往義大利旅遊勝地「托斯卡尼」，除享受鄉村風光外，還能遍嘗享譽國際的美酒佳餚。
義大利托斯卡尼，打造義式田園酒莊樂趣
漫步在托斯卡尼艷陽下，一望無際的田野風光，穿梭在中世紀的老舊城堡，感受義大利悠然風情。世界知名的旅遊勝地義大利「托斯卡尼」，是許多人一生嚮往的目的地，托斯卡尼除以鄉村風光聞名外，美酒佳餚更是享譽全球。葉怡蘭特別推薦旅客到托斯卡尼品嘗燒烤牛排和野味、山豬生火腿與各色鄉村料理，更建議旅客以駕車的方式遊歷此區，拜訪各個特色酒莊與小鎮餐廳，透過味蕾品嚐最道地的托斯卡尼風情。而Booking.com 透過調查發現，有近半數（49%）旅客在 2018 年出遊時會選擇可開伙的住宿，來為自己打造獨一無二的在地饗宴，為此，她也推薦旅客入住酒莊Antinori 旗下的度假農莊「弗昂特德迷迪斯酒店」，旅客除能享受被葡萄園環繞，以及有喝不盡的美酒外，也能如農莊主人一般，前往周邊市集採購當地食材自行烹調。
▲旅客能在「托斯卡尼」的田園風情中，放慢步調好好放鬆身心。
▲酒鄉「托斯卡尼」以各式酒莊聞名，每間風格各異等著旅客探訪。
▲「弗昂特德迷迪斯酒店」於每日清晨供應豐盛自助早餐，用新鮮食材替旅客充足一天活力。
