十個Hygge 的關鍵詞,包括燭光、大自然、來杯熱飲、為親友準備一場聚會、開始動手作、歡度聖誕節、養一株綠色植物、享受獨處、以腳踏車代步以及選擇使用天然材質,讓你認識Hygge 的多元面向。
位處北歐高緯度地區的丹麥,因日照時間短,缺乏溫暖陽光的擁抱,情緒容易憂鬱,此時,能帶給人們溫暖滿溢的照明就顯得重要。好的照明除補足室內亮度外,改變環境的亮度與色溫,還能改善人的心情,更進一步可以烘托室內的氣氛,衍生畫龍點睛之效,透過暖色調的照明,一如和煦楊陽光般,帶來了光明與溫暖,補足了短缺的日照。無論是檯燈、吊燈或是壁燈等,都能展現不同的溫暖風情;生活中更不可或缺的還有蠟燭,蠟燭是極富情趣的必備良品,西元前三世紀的古埃及人便開始使用,小小的燭光,便能帶來截然不同的氣氛,尤其是香氛蠟燭,除增溫外,也散發溫柔、優雅的香氣,更為家居生活增添情趣,與好友小酌聚會時,燭光陪伴,總有著說不完的浪漫情事。
燭光
位處北歐高緯度地區的丹麥,因日照時間短,缺乏溫暖陽光的擁抱,情緒容易憂鬱,此時,能帶給人們溫暖滿溢的照明就顯得重要。好的照明除補足室內亮度外,改變環境的亮度與色溫,還能改善人的心情,更進一步可以烘托室內的氣氛,衍生畫龍點睛之效,透過暖色調的照明,一如和煦楊陽光般,帶來了光明與溫暖,補足了短缺的日照。無論是檯燈、吊燈或是壁燈等,都能展現不同的溫暖風情;生活中更不可或缺的還有蠟燭,蠟燭是極富情趣的必備良品,西元前三世紀的古埃及人便開始使用,小小的燭光,便能帶來截然不同的氣氛,尤其是香氛蠟燭,除增溫外,也散發溫柔、優雅的香氣,更為家居生活增添情趣,與好友小酌聚會時,燭光陪伴,總有著說不完的浪漫情事。
大自然
大自然有著神奇的療癒力量,總是默默撫慰著人心。北歐地區存有豐富的峽灣與冰河地形或冰蝕湖,而丹麥的冰積平原尤為發達,再往北極圈走更能見著大自然舞彩:極光。北歐的森林覆蓋率是全球第一,擁有最潔淨的水源以及清新的空氣,帶給人們最純淨的感受,在大自然擁抱下,彷彿走入一處心靈靜謐的天地,青草香與婆娑的枝葉,漫舞的飛蝶,充滿鳥語花香的自然美境,天空的虹彩、霞光,或是雲朵的變換,瑰麗的色澤與別緻的圖騰,都是大自然的傑作,往往令人重新拾回力量,精神也為之恢復。想像一下丹麥秀麗的田園風貌,便是安徒生童話筆下的令人嚮往的景致。試著與大自然對話、連結,傾聽風的聲音,感受著風帶來聲響與香氣,即使甚麼都不做,都能讓人得到富足與平靜。
為親友準備一場聚會
丹麥人喜歡與家人朋友相聚的時光,根據一項調查統計,約有八成的丹麥人保持與家人、親友們相聚,分享日常點滴的習慣,把寶貴的時間留給摯愛的家人與朋友們,是丹麥人的風格。丹麥人特別喜歡聚集成一個小團體,光是志工團體與各種組織就超過十萬個,這也讓志工服務興盛,凝結成一個充滿愛的社會。人與人的相聚,充滿了溫暖的關懷,而這份關心是會感染的,進而讓周遭的人都能感受到這份溫馨,所謂真實的社交正是不虛假、真誠的互動,最棒的社交語言則是微笑,散發親切感,表達彼此的想法,透過良好的溝通過程,傳遞彼此的心意,人與人間的關係顯得更緊密,在手機社群App 興盛的年代,相聚時,面對面分享著彼此生活,關注的話題或是人生態度,顯得彌足珍貴。
來杯熱飲
丹麥屬於溫帶氣候,冬季均溫則為零下1度,一年多半時間處於寒冷的天氣,這時候便需要一些能讓身體溫暖的飲品,如熱巧可力或是熱紅酒。巧克力的原料為可可,原產地為中美洲,在遠古的馬雅時期可可豆曾被視為貴重的貨幣,可以用來換取物品,更被稱為眾神的食物。遲至1519 年西班牙探險家Hernán Cortés 來到了墨西哥,輾轉將可可帶到歐洲,因而有了巧克力的發明。飲用含有可可脂的熱巧克力,除了帶給身體暖和外,豐富的抗氧化劑,更可以有效降低心臟病的發生,寒天凍地下,來杯溫暖的熱巧克力,精神立即提振。另外能促進血液循環的紅酒,葡萄皮含有豐富的兒茶素、白藜蘆醇等多酚物質,對身體有助益,適量飲用紅酒不但能增加生活情趣,自然微醺的感覺,讓人放鬆,心情自然愉悅。
歡度聖誕節
十七世紀的丹麥國王克瑞斯欽四世據說是全世界第一個慶祝聖誕節的人,因此信奉基督教的丹麥人對於聖誕節格外重視。每年七月甚至還有來自全世界各地不同國際的聖誕老人與聖誕精靈齊聚於此,參加「世界聖誕老人大會」。丹麥人過聖誕節也很特別,例如會有家家戶戶會準備特製的聖誕蠟燭,每個刻度標明一個日期,從12月1日開始倒數至聖誕節,帶著期待與喜悅的心情,準備迎接節慶。而哥本哈根的聖誕市集也很精采,超過五十萬個聖誕裝飾,妝點蒂沃利樂園(Tivoli Gardens),值得一提的,此處也是世界第一座遊樂園,燈海散佈於樂園各處,各式各樣的手工藝品、熱紅酒等充滿著節慶味道。丹麥人過節時還會準備紅白相間的「聖誕心」裝飾,取的就是丹麥國旗的原色,讓歡慶之心洋溢各處。
開始動手作
提及丹麥的美食,包括聖誕晚餐最常出現的丹麥燒肉(Flæskesteg)搭配洋芋泥、紅甜菜等,外皮焦脆香氣濃郁,還有鋪滿蒔蘿、酪梨、鮭魚、魚子醬等各式食材的開放式三明治(Smørrebrød)等,這些食物其實都是丹麥家庭裡最常出現的傳統菜餚,家家戶戶幾乎都會做。自己動手烹飪食物也是實踐Hygge生活的一項重點,從採買食物,到食器的挑選,烹煮出美味的料理,嘗到的是最健康的食物以及款待的真心,不論是祖母留傳下的家傳食譜,或是自己的創意菜餚,只要親自動手做,都能享受樂趣,烹煮過程,也能獲得相當成就感。許多丹麥人的快樂之道便是來自於在家烹飪,透過美食傳遞心意,與好友相聚,一同品嘗可口的食物,分享親密的時光,連結情感,繽紛美食永遠令人愉悅。
養一株綠色植物
綠色是大自然的原色之一,舉凡森林、草原等,來自植物葉綠色的原色,我們常說,多遙望綠色,能讓眼睛變好,是因為可以調節水晶體的肌肉,我們長時間近距離用眼,有時轉換成長距離,肌肉可以獲得適當紓解,另外,還能讓黃斑部獲得改善,稍微休息。種植綠色盆栽可以藉由照顧植物,讓心靈平靜下來,培養專注力,保持著愉快的心情,每日澆灌與照護,看著盆栽裡的綠色植物一點一滴地長大,更有莫大的成就感。綠色盆栽中又以多肉植物容易入門,有些品種不需要太多的水分或光照,就能夠成長茁壯。盆栽大小則取決於生活的空間,如桌面就能擺小型的,家裡陽台可以擺置中大型,看著植物開花結果,更能感受到萬物的脈動與箇中奧妙,植物在行光合作用時,更能淨化空氣,讓家居生活更完美。
享受獨處
獨處的時光對個人心性的養成很重要,獨處能夠讓人沉澱下來,去放鬆,思考回顧一些事情,透過一些自我對話,能夠更明確掌控人生的方向。當我們從日常繁瑣的事務中脫身,暫時遠離了其他人,反而能產生另一個新的角度去看待世界,沒有過多的資訊交流,更少了複雜的人際或是應對進退,而是一個完全屬於自我的空間或是時間。現代人害怕孤單、寂寞,總覺得一個人好像就是不合群,或是不善交際,但其實學會獨處,才是真本領,一個人可以做很多事情,用餐、看電影、展覽或一趟期待的旅行,看到的風景是截然不同的,試著擁抱獨處的時光,可能從中得到更多靈感,讓許多人生的瓶頸迎刃而解,更可以趕走焦慮與不安。享受一個人的時光,彷彿世界都沉寂下來,腦袋清空了,生命也變得更美好。
選擇使用天然材質
丹麥從過去依賴煤炭的能源經濟,逐步轉型為以再生能源為主的型態,能夠自給自足,逐步落實綠能趨勢。即便是一般人也能從生活中,實踐環保,貼近於大自然,逐漸遠離過多人造化學合成的物品,生活中選用各項自然材質,更是實踐綠生活的第一步。例如:衣物可以選擇天然纖維為原料,如棉、麻、絲質或毛料的服飾,具吸濕性;使用天然染料,讓每一件衣飾穿起來自然又舒適。而建材部分,多使用原木、花崗岩板、鋼鐵等自然材質,活用天然素材,健康又環保,尤其是木、竹材質融入家居生活,更能讓木質調的自然清香瀰漫其中,更可搭配天然織布、草編、木桌椅、陶製品等,展現純淨韻味,讓人生活回歸自然,構築簡約而舒適生活,心情自然愉快。
以腳踏車代步
自行車是最環保的交通工具,騎自行車不但有助於環境保護,減少地球資源消耗,更能訓練肌耐力,促進心肺功能,達到有效減重,讓身體更為勻稱,也是最健康的運動之一。騎單車是一項有氧運動,騎乘時壓縮血管,提高血液循環,同時吸取更多氧氣,使得頭腦清新、心情愉悅。根據統計,在丹麥首都哥本哈根,每日約有超過三分之一的人使用自行車作為運輸移動的方式,哥本哈根堪稱是自行車友善之城,市區除了有自行車道的設置外,還有為數不少的維修站,一路上都有配合騎士們的交通號誌與各種專用道,電車裡還有自行車專用車廂。而在哥本哈根街頭經常可見一種改良版的自行車(Cargo Bike)可以裝載著人以及物品,相當特別,是最引人矚目的街頭風景…
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本文摘錄自
10 key words of Hygge
能力雜誌
2017/10月
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