全台最夯國民美食,就是這一碗

米其林銅板美食 食尚玩家eMOOK 47
一碗麵吃4種肉質的名店;還沒上桌,光是桌上的配料,就讓人吃得津津有味的人氣餐廳;堅持小火慢燉14小時,再另外分成小鍋分煮,直到肉質中的蛋白質、鐵質都完全釋放出來才算一碗好湯頭的老店……