為母只能強 老東家滷味

鏡週刊第121期
從台中市場起家的老東家滷味,逢年節便推出年菜佛跳牆、道口燒雞,端午則有粽子。什麼菜都難不倒的老闆娘吳東麗,其實沒學過一天料理,對食材的掌握來自30年豬類副產品的批發經驗。

豐原小吃 搶先花博綻放

鏡週刊第107期
今年十一月初,花博將在台中后里、豐原、外埔盛大開場。擁有廟東夜市,薔薇、一芳、阿官火鍋也都在此起家,老牌小吃和創新並蓄的豐原,自然成為…