一口入魂 和牛極致吃法

時報周刊No.2237
熱愛牛肉的饕客,很難不被和牛的美妙滋味俘虜。宛如大理石斷面的油花,看著就怦然心動,更別說經過各式手法烹調、柔嫩鮮甜的口感及豐沛肉汁,吃過就回不去。

和牛大餐。哎呀我的爹

鏡週刊第96期
特別的日子當然要吃點特別的好料, 今年父親節,不妨假借當老爸的酒肉朋友之名, 行征服日本和牛之實, 這回我們盤點鐵板燒、燒肉、壽喜燒或是創意料理, 讓你…

夢幻和牛

今周刊第1096期
睽違14年,日本和牛終於解禁來台,如何用不同料理演繹和牛的最高級食感?讓日本和牛吃熱鬧,更要吃入門道…

9重點完全掌握日本和牛風暴!

GQ 2017/11月 第254期
睽違14年,讓全球肉食動物與老饕都為之瘋狂的日本和牛,終於又能再度進口台灣了。夢幻和牛到底怎麼回事?該怎麼選、怎麼吃、又該去哪吃?使用前請詳閱我們的超重點說明。

大女子贅澤和牛

Marie Claire美麗佳人 2017/11月 第295期
和牛再度翩然抵台,睽違14年的雪白油花、粉櫻肉澤、粉紅大理石油花紋依舊,撩動味蕾。大勢和牛怎麼吃,不可錯過的珍饈盛宴,以各種美味姿態,與舌尖相會…

Secret of Wagyu:和牛完全指南

睽違14年再度開放進口的日本和牛,從10月正式登台以來,可說讓台灣饕客們陷入瘋狂,全台幾乎是「一肉難求」。被稱為「肉之藝術品」的和牛,究竟有什麼魅力讓人如此著迷?又有何能耐登上肉中之王的寶座?