料理．台灣 7-8月號/2022第64期
我們每一天會接觸各式各樣的食物，如何讓食物能做到吃出健康與美味就是一件值得深入探討的事情。2014年WHO分析全球有近八成的人屬於亞健康狀態 ，透過吃對的食物來達到預防疾病發生或是促進健康，就是食療中「辨證施膳」的道理，先判斷有什麼樣的不舒服或症狀，然後給予不同的飲食來緩解不舒服的症狀。

料理．台灣 5-6月號/2021第57
湯頭滋味順口，食材新鮮多元，北部消費者熟悉的錢都日式涮涮鍋，是火鍋市場極具代表性的連鎖品牌，在廝殺激烈的火鍋市場紅海中，堅持大眾消費訂價，滿足顧客「想吃就吃」，長期洞悉消費潮流，務實回饋客戶，平價策略架構出彈性發展的競爭優勢。