迪比科科技
CoCoCafe首創亞洲無人咖啡店

「一個人吃火鍋， 你敢嗎？ 一個人吃耶誕大餐或是年夜飯，感覺是⋯⋯」這些對話是戲劇《若是一個人》裡的臺詞；但如果你面對的是無人服務的商店或是自動販賣機，不管你的反應是自在或是三條線的慌亂，這種無人化的智慧零售方式，卻已悄悄地在我們的生活圈裡，如雨後春筍般冒尖成長。

「我們公司是因為看好這個無人服務化的新零售趨勢，所以想要設計一系列的產品和打造品牌。我們推出的第一個無人化產品就是在2016年底引進的CoCoBar電話亭KTV。因為在市面上算是滿創新的產業，所以也成功地帶動這個風潮，在百貨公司、商城、量販店、一級的商圈都看得到。」迪比科電子科技有限公司業務經理吳家凌表示，無人化的零售確實是一個藍海商機，迪比科在推出CoCoBar後，因應市場需求，目前該公司全臺有五個分公司、130個CoCoBar機臺分布在北中南各地，另外，他們還有一個處理機器問題的工程師團隊和一個處理消費者疑難雜症的客服團隊，這樣的堅強實力和成績的確亮眼。 開發CoCoCafe搶進咖啡龐大商機

有了CoCoBar的成功模式後，迪比科也想趁勢更上層樓，再推出下一個現在市面上沒有的，而且又有商機的新機種跟產品。「臺灣的咖啡商機相當龐大，早期臺灣有一款投幣式粉料泡的咖啡機，口感普通，所以我們就發想製作一臺可以煮出很好喝的咖啡，而且還是咖啡豆現磨、現煮的自動販賣機，於是就開發出CoCoCafe的機器。」吳家凌直言，有別於CoCoBar的直營模式，CoCoCafe走的是加盟路線。因為咖啡屬於食品類的飲品，所以重視食安的他們不僅投保產品責任險，原料也都做了檢驗報告。 「好的機器、重視食安、原料檢驗，優質團隊等，這些都是我們的競爭優勢和特點，而且是我們應該要去做的，因為我們必須要對我們的品牌負責，也要對我們的加盟族負責。」吳家凌表示，好喝的咖啡重點在咖啡豆，CoCoCafe提供的咖啡豆是由烘焙冠軍負責烘炒的，加上獨特的機器設備和結合咖啡的大商機，所以就打造出了這種無人咖啡機的零售方式。

「我們的研發技術真的一流。」吳家凌自信的表示，以前的咖啡自動販賣機沒有一臺是現磨的咖啡機器，而CoCoCafe不僅是現磨，還可煮出美式跟重烘焙美式二種經典口味，而口味的區隔不僅是豐富了選項，也可以更貼近消費者不同喜好的需求。更重要的是，含奶的現磨咖啡飲品大約40到60秒就可完成，咖啡豆以外的飲品只須25到30秒，因為所需的時間非常短，非常便利。 獨家創新
打造有奶泡的現煮咖啡販賣機

我們都知道可以奶泡的咖啡機容易因堵塞而故障，而且奶泡管線若清理不到位，就容易滋生細菌，反而損害到咖啡的口感，嚴重的話還有食安疑慮。針對這個疑問，吳家凌用肯定的語氣說，CoCoCafe的含奶咖啡如果用鮮奶的話就須經常清洗管線，如此一來就變成有人服務的機臺而不是自動販售的無人咖啡；因為CoCoCafe有部分使用德國零組件，其中有一項功能就是奶粉透過一個水管的浸潤效果後可以打成綿密的奶泡，所以CoCoCafe的拿鐵咖啡是有奶泡的，也是目前市面上唯一能夠由自動販賣機產出有綿密奶泡的現煮咖啡喔！

用奶粉取代鮮奶就不需要清理管線了嗎？「當然不是！」吳家凌說除了機器自動清洗機制外，會視販售流量而每1到3天做一次人工的清潔，還會看機臺的營運狀況 再設定大保養的部分。

迪比科推出的CoCo 無人系列產品，導入AI技術以及遠端監控功能，再結合電子支付方式，可說是一套非常完備的智慧新零售服務模式。

導入AI智慧
推出CoCo無人系列產品

在CoCoBar和CoCoCafe於市場上占有一席之地後，是否還會推出無人服務的新品項？吳家凌開心地述說他們公司不僅看好無人商機，尤其是在後疫情時代，「獨處、視訊、遠距」似乎成了另類上班和商場的洽談定律，因此公司將於十月推出結合咖啡館形式和收費機制的「CoCoOffice」行動辦公室，CoCoOffice可大可小，可即拆即用，非常方便。

「無人零售主要是在節省人力的成本，所以導入AI智慧是必然和必須。」迪比科推出的CoCo無人系列產品，都是導入AI技術以及遠端監控的功能，可以隨時掌握機器的現況，不僅節省人力成本還可做為大數據做客群狀況分析，再結合除現金投幣外，也可使用LINE Pay、悠遊卡、一卡通、信用卡、Google pay、iPhonepay跟Samsung pay等電子支付方式，可說是一套非常完備的智慧新零售服務模式。 CoCoCafe的自動販售咖啡機在全臺將近200臺，而在捷運松山機場站的無人咖啡館，則是一個結合娛樂、商務、休閒和辦公、約會的空間，據說還是亞洲第一個無人咖啡店！

在這個無人咖啡店中，有明亮、舒適又靜謐的空間供消費者休憩，不管是獨自享受咖啡的芳香或是與三、五好友小聚聊是非，或走進CoCoBar中享受一人歡唱的樂趣，或是鑽入展示的CoCoOffice中處理事情，都是匆忙或疲憊旅人最佳的佇足所在。

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