網路食藥謠言氾濫「致癌、中毒」誘點擊
LINE群組瘋傳健康訊息 卻暗藏玄機
據研究，近年在台灣流傳的假新聞中，就屬食藥新聞最多，分享也最廣，內容農場就是最大造假來源。面對層出不窮的假新聞，我們如何自保？
香腸不能和養樂多一起吃，會致癌」「隔夜水致癌，不可以喝」「暴露愛滋病毒前預防性投藥（PrEP）要納入健保」「漂白水很毒，常用來洗衣消毒易致癌」「吃金針菇，可以殺死癌細胞」⋯⋯。
你是否曾收過類似訊息，甚至毫不猶豫轉發給親友，卻渾然不知這些都是假的？
根據專家研究，近幾年來在台灣流傳的所有假新聞中，數量最多的，就是科學類的食品與醫藥新聞（以下簡稱食藥新聞），這些假新聞被分享的次數、重複率也最高。
食藥新聞何以成為假新聞之冠？製造、散布的動機又是什麼？
2014年，震撼全台的食安風暴堪稱是食藥假新聞催生者。
即時網媒、內容農場 最大製造源
當年9月，黑心油品事件開出第一槍，塑化劑等一連串食安事件緊接著出現，提高民眾的食安意識，不僅迅速推升食藥新聞的重要性，也給了假新聞可乘之機。
恰巧，又遇上媒體生態改變，瀏覽數成為績效指標，為了刺激流量，各種內容簡化、不實的報導及誇大的標題應運而生。最吸睛的關鍵字，正是「致癌」「致死」「中毒」「黑心」等。主要的製造來源，多為即時網路媒體與內容農場。
2016年起，網路媒體《食力》進行年度「食安」謠言調查。結果顯示，網路媒體是2016年食品假新聞的主要來源；2017年則被內容農場超越。「內容農場堪稱食安謠言的大本營，」《食力》創辦人暨總編輯童儀展表示。
網路媒體或內容農場製造假新聞的動機，無疑是想借助聳動的標題與內容，刺激流量，以獲取廣告或點擊收益。另外，不少食品業者為了刺激銷售量，也會製造置入性廣告文章，其中不乏誇大與不實消息。
可見，商業利益，正是食藥假新聞源源不絕的最大關鍵。
多年來研究科學假新聞的中正大學通識教育中心教授黃俊儒，將科學假新聞概分為「無中生有」「品質不佳」與「利益涉入」三大類。
1 無中生有〉假借專家增加可性度
「無中生有」最常見的套路，是引述某專家（醫師、學者、官員、營養師等）的說法，要民眾別吃哪些東西，否則會有什麼下場。但是，被引用的專家當事人，根本從來沒說過這些話。
醫師出身的台北市長柯文哲，也不免受害。網路上瘋傳過一篇文章，指稱柯文哲在「生死的智慧」演講中表示，飯後不能喝冰水，否則會得癌症。「這是謠言，很麻煩，網路上沒辦法認證，也不知道怎麼辦，」被問到不勝其擾的柯文哲，也屢次對外澄清沒有這樣說過。
台大醫院內科主治醫師王正一，也曾被張冠李戴，掛名在一篇「空腹吃水果能戰勝癌症」的文章，已被王正一嚴正否認。
更離譜的是，假新聞連引述專家的姓名跟職稱，完全憑空杜撰，根本查無此人。
「科學類假新聞特別之處，就在於有權威性，大家會更傾向相信專家的說法，」黃俊儒分析。甚至，連政府機關也是受害者。衛福部食藥署企劃及科技管理組副組長遲蘭慧回憶，四年前，黑心油事件爆發，她就曾收到冒用衛福部名義發布的黑心油廠商名單。
2 品質不佳〉媒體求快、不查證
第二類「品質不佳」的假新聞，則為數最多。
「它的不實，來自不少新聞從業人員沒有這方面的訓練，容易報導錯誤，」黃俊儒指出。醫療保養知識網站「美的好朋友」創辦人，也是執業醫師的柳林瑋觀察，這類假新聞，以「過度推斷因果關係」最多。
例如2012年2月，一則「服用安眠藥，害人罹癌早死」的新聞，在台灣媒體瘋傳，引起長期服用安眠藥的民眾恐慌。
後來發現，這則報導引用的論文曾被《英國醫學期刊》（BMJ，British Medical Journal）審稿者指出是過度推論，並退稿，無法證明安眠藥與致死率的因果關係。
3 利益涉入〉用關鍵字置入商品
至於「利益涉入」的第三類假新聞，除了是廣告置入外，還常常出現不直接提出產品名稱，而是推薦民眾某種成分、原料的益處及療效。
這些成分、原料，多半是廠商獨創的關鍵字，早已事前在網路發表，一旦民眾上網搜尋，很容易上鉤而購買。
「更高段」的是，當民眾試圖網購，發現網頁洋洋灑灑列出六、七家業者，會誤以為產品熱門，但其實背後的經營者都是同一人。「就像去五分埔買衣服，從第一家看到最後一家，都是同一個老闆，」柳林瑋比喻。
從歷年罰款多少，可以推估誇大的醫療假新聞有多少。
依現行規定，台灣的食品分為一般食品與健康食品。健康食品須提出申請，完成特定試驗，取得小綠人標章，才能宣稱療效，一般食品則不具療效。若廣告不實，依「食品安全衛生管理法」規定，可處罰鍰4萬至400萬；宣稱療效者，則可罰60萬至500萬。
據食藥署統計，光去年食品違規廣告達4647件，裁罰金為1.28億。但這只是被檢舉而受罰者，若加上未被檢舉的誇大新聞，還不知道有多少。例如，最新案例是近期常在電視行銷的「南極冰洋磷蝦油」，這是一般食品，卻在廣告提及可以減少血管內臟累積的油脂、避免血栓等字句，去年共挨罰71次，共54萬元，堪稱近期的違規王。
食藥署、農委會皆成立闢謠專區
近幾年來醫療健康類的假消息，已經多到讓人防不勝防。食藥署甚至在2015年4月成立闢謠專區，迄今已發布300則闢謠文；農委會也成立爭議訊息澄清專區，累積近170則澄清文。
即便如此，假新聞仍再三被轉發，每隔一段時間還會死灰復燃。
轉發者又以長輩居多。他們基於好意，怕親友誤食某些食物、誤用某些產品，而影響健康。
柳林瑋表示，台灣民眾多有食補觀念，普遍對藥物觀感不佳，當看到食物能取代藥物治療疾病的訊息時，很容易採信，基於民眾的恐懼心理，自然而然地，快速在同溫層散布。
5月中旬，《遠見》編輯部就有四名記者，在兩天內，分別從不同群組收到同一則假新聞：「（緊急通知）台北馬偕醫院傳來訊息：資深醫生（林清風）傳來：『請大家以後千萬不要再吃生魚片了！因為最近已經發現好多病人因為吃了生魚片，胃壁附著《海獸胃腺蟲》，大小隻不一定，有的病人甚至胃壁上滿滿都是無法夾出來，驅蟲藥也很難根治，罹患機率每個國家的人都一樣。尤其；鮭魚的含蟲量最高、最可怕！請傳給朋友，讓他們有所警惕！』」
記者收到訊息後，以「馬偕醫院」「生魚片」為關鍵字，上網搜尋，立刻發現這是假新聞。早在去年6月，馬偕醫院就已發出澄清聲明，而且，全台院區沒有任何一名醫師叫做「林清風」。
日前，一名醫師的父親收到訊息，指稱蛋汁不能加鹽，否則會產生氯毒，危害身體，關心兒子健康的父親趕緊轉傳給兒子。
兒子隨即向父親解釋，食藥署早已澄清，沒有證據顯示蛋汁加鹽會產生氯；且雞蛋未含乳酸菌，烹煮過程出現綠色斑點，是蛋白中的硫與蛋黃中的鐵產生「硫化鐵」，對人體無害。
卻沒想到，父親生氣地回答他：「寧可信其有。」這正是許多長輩看待澄清訊息的心態。「小心駛得萬年船」「不吃也不會怎樣」等回應也在所多有。
面對層出不窮的食藥假新聞，民眾該如何自保？
先存疑、別轉發 教你辨別消息真假
第一步，收到訊息後，先存疑、保持冷靜，別急著轉發，仔細查看內容。若是簡體字，或用字遣詞與台灣不一樣，比如「基改食物」寫成「轉基因食物」，基本上多來自中國大陸。「只要跟食安相關，大陸來的十之八九都是錯的，」童儀展強調。
當標題冠上某專家姓名或政府機關的名義，也可能遭冒用，最好再三確認。此外假新聞通常沒有標示發文時間，以便能夠一傳再傳。
其實，食藥假新聞影響的層面很廣，輕者花錢、重者傷身。遲蘭慧擔憂地說，有些得長期服藥的慢性病患者，若相信假新聞的偏方，病情加重，「是我們最不希望看到的。」
再者，也會對企業或產業造成衝擊。例如2014年11月5日，LINE上瘋傳：「傳檢調目前已在茶裏王龍潭茶廠查封近萬噸的越南茶葉，統一稍晚將宣布回收及下架茶裏王產品⋯⋯」當天，統一股價一度重跌4.47％。
農委會副主委李退之也表示，若民眾因誤信假新聞，減少農產、漁產消費量，也會影響農漁業。
「網路謠言，某種層面像病毒，（民眾）怎麼產生抗體？就是基本知識要夠。」曾任衛生署（現為衛福部）首任駐日內瓦代表，也是假新聞受害者的監察委員張武修認為，在學界或行政部門中，資源較多、握有相對正確消息的單位或智庫，「要努力進到社交媒體傳播消息」，加強民眾對食安、公共環境的識別能力，降低假新聞影響力。
「科學是個很長的故事，但大家要的只是快門的一瞬間，」黃俊儒擔心，當民眾不具備科學求真的精神，不願了解「過程」，一味想快速知道「答案」，社會就缺乏正確的知識。
對抗食藥假新聞，你我都有責任。當假新聞被大量轉傳、瀏覽時，人人都應該避免成為傳播的幫兇之一。
