增添遺世獨立之美
民國六、七十年代台灣經濟起飛，位於台灣邊陲角落的台東人口開始大量外移，時至今日已近三分之一的人口流失。但這卻意外地為台東積累「後發優勢」，美麗的好山好水、優良的空氣品質，吸引了各式各樣的人，開始移居台東，創造不同可能⋯⋯
美麗的錯誤 造就台東獨特的存在
後山的香格里拉
民國六、七十年代，是台灣經濟起飛、所謂「台灣錢淹腳目」的年代。製造加工業的盛況，不僅為西部民眾帶來許多就業機會，也嘉惠後山東部。
現任台東縣政府文化處處長鍾青柏，當時只是個國中生，但他的印象非常深刻：「民國65年，我國中都還沒有畢業，就有許多西部大企業、工廠到我們國中辦說明會招工，還會拿很多照片說明他們福利有多好：『你看這是我們宿舍、餐廳，很棒吧！』等到畢業典禮結束，一拿到畢業證書，我們班大概有三分之一就不見了，為甚麼？都被整台遊覽車載走，他們派到各學校門口接人，這是我的親身經歷。」
如此景況，造成台東縣人口數在民國64年達到最高峰的29萬1,110人之後，就不敵城鄉差距與地域之別，人口數自此一路下滑，鍾青柏說：「很多青年到西部安居樂業後，又把父母接過去，很多這種情況。晚上8點到許多村子就可以數得出來哪些是空屋。」到2017年10月底為止，僅剩21萬9,686人設籍台東，流失近三分之一，人口密度每平方公里62.5人也持續敬陪全國末座。
然而，沉寂了二、三十年後的台東，現在卻漸漸地轉為一種獨特的優勢。鍾青柏表示，西部的擁擠、噪音、汙染、PM2.5等等，在台東都非常少見，加上氣候舒適宜人，逐漸為追求慢活、簡單生活的人們所嚮往。
有的人退休後買塊地、蓋間房，在此享受快活的人生下半場；有的人在西部還有事業，但閒暇之餘來此渡假；有的人則在這邊設立工作室，在寬闊的太平洋前、雄偉的中央山脈下樂當藝術家揮灑創意；也有的人還值年輕，移居台東後，在此開創新事業，養活自己，也為台東創造商機⋯⋯
鍾青柏指出，形形色色的人來到台東，帶來許多正面的影響。比如外地畫家帶來新的風格、技巧，為本地藝術環境帶來
新的突破；又比如補教名師陳立接手台東縣育仁中學，成立「台東K12未來學校」，突破現有課綱限制，從幼兒園到高中全部自編教材，使學生人數倍增十幾倍。
當然，精彩的故事不勝枚舉。本期封面故事，將為您介紹三對移居台東的夫妻：來自台北的廖和鵬與羅素萍、日人清水淳和布農族妻子衣布、義大利裔美國人David Marino和妻子Rolly，他們都開創出嶄新的生活樣貌與價值，為台東增添幾抹更美麗的色彩。
▲台東縣政府文化處處長鍾青柏。
晃晃二手書店 讓書店開創出不同可能性
不只是移居台東、享受生活
婚後，羅素萍與夫婿廖和鵬從台北移居台東，一開始，兩人享受著山海美景、純淨環境，確定長住之後，開始思索自己該做甚麼。結果，這兒缺書店，他們就開一間；這兒缺乏醫療長照，他們找醫師藥師照服員來探討；這兒缺冷門電影看，他們自己辦⋯⋯
▲從台北移居台東的羅素萍，在缺乏資源的台東開創不同可能性。她手中拿的是《台東文化散步地圖》。葉俊宏攝影
在後山台東，有一間小小的在地書店，不時聚集了醫師、藥師、照顧服務員，以及一般普羅大眾，在這兒探討各式各樣的醫療照護問題。
有時有演講者，有時沒有演講者，大家圍成圓圈互動討論，甚至提出彼此的需求尋求協助，「我的媽媽長期臥床，一個人照顧好累，有沒有甚麼資源可以申請？」或「我家在偏遠山區，重病的爸爸很難行動，就算有醫師願意來看診，但刷健保卡卻要到醫院才行，怎麼辦？」等等。
當然，這裡的活動也不必然那麼嚴肅，常見的還有新書分享會、CD專輯講唱、紀錄片放映、小型表演、示範講座或親子講座，大家還曾帶來「一家一道菜」，跟作者、讀者吃飯聊天。
偶爾來自台灣各地的旅客穿梭而過，甚至還有來自香港、新加坡、馬來西亞、日本或韓國的旅客，在書店裡找個角落給自己一片寧靜，或是前往樓上的背包客棧，放鬆在旅程中疲憊了一天的身心。
這兒是台東市獨樹一幟的「晃晃二手書店」，既在地又國際，而創辦人羅素萍與她的先生廖和鵬則來自台北。
新婚探索》從享受生活到開創價值
晃晃，2011年在台東成立的時候，台東幾乎沒有書店，多數書店賣的文具都比書籍還多。而晃晃則從背包客棧、二手書店起步，現在儼然成為台東藝文、旅遊、電影、環保，甚至醫療等社會改革議題的平台，在台東著實掀起了一波波不小的漣漪。
從小在台北長大的羅素萍與廖和鵬，2003年結婚，2004年兩人就跑到台東租個房子，打算在這兒體驗一年。「我先生在台東當過兵，交往時就曾提到不一定要一直留在台北，所以就把結婚當一個機緣，轉換到台東生活一陣子也不錯。所以一結婚，我們就任性地決定到台東生活一年。」
那一年，夫妻倆開著車在台東到處晃，享受著這裡的山海美景、純淨環境，「探索著在台北媽媽桌上煮好的菜，原本應該長甚麼樣子。」不過，他們給了自己一年的期限，「一年後，我才開始思考，要留下，還是要回去。」羅素萍回想著當年：「那時才真正去思考，我們要做甚麼、我的興趣是甚麼，慢慢地探索。」
原本專長是工業工程、網頁設計的羅素萍，在台北時曾任職出版社，喜歡閱讀、藝文，愛逛書店、看展覽，也曾在親子共讀協會工作，練就挑選書籍、說故事的本事。來到台東落腳後，也參與故事協會，到偏鄉、到綠島、到蘭嶼說故事。
搬到台東租屋後，羅素萍經常招待各地來找她玩的親朋好友，漸漸地也運用自家空間經營起背包客民宿。幾年下來，空間不敷使用，2010年買下一棟三層舊式公寓，樓上當背包客棧。「而樓下要怎麼運用呢？這也剛好是一個契機，讓我思考『開書店』這件事。」
羅素萍輕鬆說著：「我喜歡逛書店，既然台東沒有書店，那我就自己開一間吧！純粹是喜歡這件事情，或者覺得說應該要做這件事情。」就這樣，在2011年的夏天，晃晃二手書店於焉成立。
▲一家一菜，和《徒步中國》、《跟著陸客遊歐洲》的作者老雷（右）一起在晃晃二手書店吃飯聊天。羅素萍提供
▲晃晃二手書店手製的空間標示圖。葉俊宏攝影
▲一棟三層舊式公寓，成為知名的獨立書店與背包客棧。葉俊宏攝影
▲晃晃從背包客棧、二手書店起步，現在儼然成為台東藝文、旅遊、電影、環保，甚至醫療等社會改革議題的平台。葉俊宏攝影
▲從小在台北長大的廖和鵬與羅素萍，2004年起移居台東。羅素萍提供
▲晃晃的二手書書源，大多數都是透過交換方式取得，獨具一格。葉俊宏攝影
▲晃晃二手書店裡總共有8隻貓，隨時在店裡晃晃，愛貓的人士可別錯過。葉俊宏攝影
以書換宿》用「交換」創造資源分享
然而，在鮮少書店的台東開一家全新的書店，不僅要面對「客源」問題，還得面對「書源」的問題，「進書困難、找書也困難，所以要透過其他方式。」羅素萍想到了整合自己擁有的資源，「我有背包客棧、有床位，可以用這個方式結合書店，把床位拿來換書！」
於是，羅素萍這個獨創「以二手書交換住宿」的有趣模式，吸引了許多背包客帶著書籍前來。為了避免來一堆自己不想要的書，她採用的是預先審核制，「我有選書能力，所以你要先列書單並拍照給我，我認為OK的，才可以交換。就算賣不掉，也要是我自己想看的書。」
這樣的模式，還吸引了一些亞洲各國自由行的旅客前來，「甚至有個韓國人，拿了一本書給我，說那是他寫的，韓文的耶！他們知道有這樣的店存在，也是蠻有趣的。」羅素萍笑著說。
後來，這種「交換」模式，衍生出更多有趣的可能性。羅素萍在與背包客的互動中，發現許多素人也有精采的故事值得分享，就變成了「以講座換宿」，甚至「以工換宿」的模式。而她也主動寫信給欣賞的作者、出版社，請他們如果有新書發布的巡迴，能考慮到台東晃晃。
▲晃晃二手書店，是台東「在宅醫療」的討論平台，常舉辦相關討論會。羅素萍提供
▲羅素萍認為書店「不止是書店」，它可以是一個平台。店裡也掛著「用書店進行一場文化革命」的標語。葉俊宏攝影
不止是書店》成為擴散、串連、凝聚的中心
更進一步， 其實書店「不止是書店」，羅素萍認為它可以是一個平台，就像店裡掛著「用書店進行一場文化革命」的標語一般。羅素萍回想過去在台北，逛書店、聽講座、看戲劇，資源豐富。移居台東後，資源稀缺，「就算有些藝文資訊、活動，參加後我心裡也覺得怪怪的，覺得有時那些活動都是為了辦而辦，或許是為了核銷經費，不知道客群在哪邊，也無法起到擴散、串連、凝聚的作用。」
「像我自己喜歡看紀錄片，但台東唯一的電影院只播商業片，這裡冷門電影根本進不來，甚至在台東拍的部落原住民的故事，竟然也無法在台東上映。」於是，形容自己「牙給」（台語「雞婆」或「自找麻煩」）的羅素萍，主動跳出來找片商談播映版權，然後再跟電影院租場地。這樣均攤下來，每人費用三百多元，比去台北看划算不少。
「而且更重要的是，原本大家以為台東沒有這樣的客群，但我們卻讓他們浮現出來了。有一次我們居然包到電影院的最大廳，而且還不夠坐。」羅素萍開心地說道。
搬到台東時就到處晃、常往偏鄉跑的羅素萍，不僅到處說故事，了解台東各地的人文風情、環境資源，更深入了解到在地的特別需求，因此把晃晃打造成擴散、串連、凝聚人事物的平台。譬如與在宅醫療學會合作，探討台東偏鄉部落獨居老人生病的解決方式、討論少子化後的高齡社會的長照問題；跟鯨豚協會合作，探討海洋生態面對的困境。晃晃成為一個沙龍、一個匯聚供需並解決問題的平台，在這裡可以探討任何問題、分享各種資源。
剛移居台東時，根本也沒想這麼多的羅素萍說：「其實，這樣的空間會產生，也都是我的需求。比方說我以後也會老，在台東生病怎麼辦？我就看到許多移居台東的有錢人，五、六十歲又移回西部去了。」
於是，缺書店，自己開一間；缺醫療，自己創造可能性；缺電影，自己找資源⋯⋯
從探索自己與在地的需求出發，「晃晃二手書店」有意無意間，為台東這塊土地，創造了嶄新的價值與希望。
衝浪民宿「熱帶低氣壓」讓世界看見台東
最美的浪就在東河
因為熱愛衝浪，日人清水淳和妻子衣布搬到東河鄉都蘭海邊，開了台東第一家衝浪民宿「熱帶低氣壓」，吸引了許多日本和歐美客人。夫妻倆用心維護台東的衝浪環境，2009年首次舉辦國際衝浪賽事，把台東海岸推向世界舞台，成為衝浪客口中的天堂。
▲來自日本的清水淳和布農族妻子衣布。葉俊宏攝影
▲熱帶低氣壓民宿，每到秋冬一房難求。葉俊宏攝影
▲清水淳還有一個身分，那就是雷鬼樂團樂手。葉俊宏攝影
▲清水淳時不時望向熱愛的海洋。葉俊宏攝影
▲「熱帶低氣壓」民宿內部雅致的空間。葉俊宏攝影
花東台11線長達1,500公里的綿延海岸線，是台灣最美的公路。從長濱到都蘭，台東的沿海地段也是國際知名的衝浪勝境，來自世界各地的衝浪高手總要逐浪台東，因為「東河」開始認識「台灣」。
日本人清水淳（Shimizu Jun）和台灣太太、布農族的衣布（Ibu）在台東縣東河鄉開的民宿「熱帶低氣壓」，在綿長的海岸線上佇立，聚集了遠近而來的朋友，成為台東有趣的風景。
日本浪子來台》東北季風吹起衝浪的季節
高三那年夏天，清水淳第一次接觸衝浪。聊起二十多年不變的興趣，眼睛一亮，話也變得多了。與他碰面的當天早上六點半，他剛從都蘭海邊回來。每年10月到隔年4月，因為東北季風的吹襲，衝浪者對海浪趨之若鶩，「我已經玩衝浪25年，每次都有新鮮事，我沒辦法不喜歡！」清水淳熱切地說，彷彿可以看到他靈魂深處的愛好自由、享受生活。
來自日本千葉縣的清水淳，同時是雷鬼樂團的樂手，2006年來到台東紅葉溫泉參與音樂祭，結識了布農族的衣布，婚後就在台東定居。當時「東河」是個沒甚麼人知道的衝浪據點，「就幾個老外知道而已，很少遇到其他人。」
冬天為了衝浪，清水淳天還沒亮就從山上騎兩、三小時的機車到海邊，日復一日。當時台灣北部只有一間衝浪店，墾丁也只有少數人在逐浪，對世界衝浪者而言，台東仍然默默無聞。但是清水淳卻發現，台東縣的東河鄉到長濱鄉一帶的海岸線，大陸棚延伸造就平穩的海浪，根本是衝浪客的天堂！
2007年夫妻倆決定從布農部落深山裡，搬到都蘭海邊的阿美族部落，開了台東第一家衝浪民宿「熱帶低氣壓」。因為低氣壓才會起浪，清水淳因此取了這個名字。民宿風格由衣布主導設計，用石板作圍牆，有濃厚的原住民風情，結合熱帶衝浪的海洋元素，特色鮮明。
成立民宿》聚集世界衝浪好手
剛開始經營生意很差，性格直率的衣布有時將情緒寫在臉上，老公會拉著她到海邊看海。衣布笑著回憶：「他說你現在心情不好，開店有甚麼意義，我們就去海邊。回來一樣沒客人，但沒甚麼大不了，至少心情變好了，只是看你執著在哪。問題一樣在，心境不一樣，這是我老公很特別的地方，他超樂觀。」
有次兩人沒錢要向銀行貸款，衣布描述道：「我很緊張，他就問我：『你的上帝呢？』果然，每次都能安然度過。」還有次沒有錢，兩人把單車賣一賣，花錢改裝大貨車去機場接送客人到知本老爺酒店。「當時沒有錢了，我們卻把賺到的錢拿去知本老爺酒店，點了咖啡和果汁，在那種放鬆的氣氛下，聊了很多。」
之後夫妻兩人努力經營網站、改善住宿環境，也持續研發菜單，加入清水淳自己每次衝浪完最想吃的料理，還舉辦衝浪比賽、教小朋友水上救生技術。在種種努力下，到了第二年生意才慢慢穩定。
如今不只在台灣有知名度，店裡最多的是日本和歐美客人。「台灣客人說在這裡很像在日本，隨時都聽得到日語交談。」尤其秋天的浪比較大，台灣人覺得海水太冷，但日本人卻感覺涼爽，有很多日本人會在秋天特地來台東衝浪。
現在，「熱帶低氣壓」民宿已擴展至第三棟，有一般套房和背包客民宿提供選擇。兩人買下了隔壁店面做餐廳，不住宿也可以來吃美食。不打價格戰，卻在台東供不應求，大受好評。「我們的廣告就是這些人的嘴。」苦盡甘來的衣布笑著說。
舉辦國際賽事》東河一舉成為世界級衝浪勝地
想要用心維護台東的衝浪環境，2009年清水淳和衣布成立「台東縣衝浪運動協會」。身為理事長的衣布說：「我們對台東是有夢的。希望能推動游泳和衝浪，改變台灣人過去怕水的心態。」
不僅如此，2009年「熱帶低氣壓」首次在台東舉辦國際衝浪賽事，把台東海岸推向世界舞台，一舉成為衝浪客口中的天堂。當時吸引來自南非、以色列、澳洲、加拿大等國約50位衝浪好手參加，大部分人都是先知道「東河」，才知道「台灣」在哪裡。在衝浪領域中，清水淳和衣布是「台灣最佳代言人」。
東河鄉此後越來越知名，2010年台東縣政府接手舉辦衝浪比賽，爭取列入國際衝浪巡迴賽，在東河鄉金樽漁港舉辦「台灣國際衝浪公開賽」（Taiwan Open of Surfing），2017年已經邁入第七屆，每年都吸引上百名衝浪客參加，更有上萬名旅客在冬季時節湧入台東。
▲不斷改善餐點，是熱帶低氣壓開始被注意的原因之一。葉俊宏攝影
▲台灣的秋冬是衝浪的好季節。Fotolia
▲餐廳內部環境舒適，採光自然。葉俊宏攝影
▲熱帶低氣壓」民宿餐廳，沒有住宿也能來吃美食。葉俊宏攝影
▲清水淳抓起吉他就彈，唱的是布農族的曲調，對他而言衝浪不只是運動，也是音樂、作息和態度。葉俊宏攝影
珍愛海洋》培育地方孩童回到原點
來到台灣之後，清水淳發現在海邊玩的小孩很少，「我覺得奇怪，因為部落長輩說到海邊會危險，但這不對。我小時候很會游泳，是游泳選手，我想教小朋友游泳和衝浪。」
他表示日本衝浪歷史比較久，台灣沒有那麼興盛，「但是台東跟日本比，這邊舒服一萬倍。日本冬天不能在外面吃飯、唱歌啊，這裡可以。」熱帶低氣壓民宿旁的餐廳就有戶外的位置，可以聽濤看海，是最熱門的位置。
2015年清水淳和衣布開始執行「回到原點──海洋文化12年計畫」，培育台東的小朋友熟悉海洋，進一步發展衝浪運動，也帶孩子到處去比賽衝浪。衣布感性地說：「我們布農部落最熟悉的模式，就是和小孩快樂相處，也想要訓練小孩衝浪，所以過程中很快樂。」參與的小朋友從2、3歲到12歲都有，撒下希望的種子。
衣布曾參與由嚴長壽擔任董事長的「公益平台文化基金會」所舉辦的民宿研習營，高雄餐旅大學蘇國垚、賴顧賢等老師給她很多啟發，重新思考民宿的定位。「嚴總裁在做政府做不到的事情。每月會挑幾間東海岸民宿，不只出錢、出力，還出時間，陪我們走到一個階段才離開。如果沒有接觸公益平台，我這店不會買下來。」衣布指著餐廳說道。
她知道，「熱帶低氣壓」現在已經是台東觀光勝地，也是衝浪教育基地，只要把一件事情做好，穩穩扎根地方，哪怕世界會看不到？
談天之間，清水淳抓起吉他就彈，唱的是布農族的曲調，大概是妻子衣布和部落友人們的歌。那就是一種life style，對他而言衝浪不只是運動，也是音樂、作息和態度。
清水淳和衣布，用啤酒、吉他和衝浪板，擁抱台東。
▲清水淳如今是知名衝浪教練。圖為民宿外的衝浪板。葉俊宏攝影
馬利諾廚房 用愛烘烤手工麵包
在台東遇見義大利美食
▲馬利諾廚房的主人David和Rolly開朗熱情。葉俊宏攝影
▲手工麵包香味四溢，通常一出爐就被搶購一空。葉俊宏攝影
水塘裡有魚，庭院有雞鴨鵝，果樹二十多種，David Marino和Rolly夫妻在台東找到了心中的夢土。從開義大利餐館到做自己喜歡的麵包，Rolly說David每做一件事都要做到最好。David的幽默笑語讓馬利諾廚房充滿歡樂，感染了每一個到來的人。
▲都蘭自然的環境讓Rolly非常嚮往。Rolly提供
▲Rolly（左）和小兒子Jeffrey（中）、二女兒Sarah（右）合照。Rolly提供
位於台東縣東河鄉的「都蘭」部落，是東部海岸南段最大的阿美族部落。被觀光客戲稱「都蘭三包」的東河包子、都蘭國小書包和馬利諾廚房手工麵包，來都蘭非買不可。
馬利諾廚房的主人是一對外國夫妻，先生David Marino是義大利裔美國人，妻子Rolly是台美混血兒。一見面兩人就熱情寒暄、親切招待，Rolly知無不言、一見如故，如同店裡的麵包香氣，熱騰騰的溫暖，撲鼻而來。
遠離都市》外國夫妻尋找心目中的夢土
面對太平洋， 後倚都蘭山， 開門出去就能見到的那一片海洋，讓DavidMarino夫妻倆放慢了腳步。
David原本任職ICRT電台，在台北住了25年。雖然喜歡自己的工作，但台北的生活環境，讓小兒子Jeffrey的病總是沒能痊癒。就像山海另一端的許多人，曾經在都市中感到迷惘，想要在晚上可以看星星的地方生活，於是在台東找到漂浪的終點。
2002年，兩人和小兒子帶著地圖，跳上火車，從台北先到高雄、屏東，再轉往台東，尋找心中的夢土。剛踏上台東的那一秒，David驚訝不已，想著台東是台灣最後一片淨土；Rolly眼睛一亮、手舞足蹈地說：「就是這裡，This is THE PLACE！」那個瞬間就是命定。
接下來兩人開始台北、台東兩地跑，尋找未來的棲身之地。然而台東的房子不好找，尤其在十餘年前，資訊不甚透明，外來移居者總需要花些心思。「雖然不管在地人或外地移民都很友善，知道我們在找房子，提供很多消息，但山邊、海邊到處都走遍了⋯⋯」
一心想住在都蘭，但四個月過去了，就在Rolly打算放棄都蘭住到台東市區之際，Rolly決定在小巷裡問最後一間住戶。她和屋主解釋搬來的原因後，他沒有立刻拒絕，Rolly開心得不得了。原來那房子是屋主自己蓋來養老用的，水塘裡有魚，庭院有雞鴨鵝，果樹二十多種，竟然就成了他們的安身之處。「我們每天躺下來睡覺，都覺得像在做夢，不相信自己真的在都蘭住下來了，好感恩！」Rolly興奮地說。
▲Rolly聊著自己的經歷，樂觀而堅強。葉俊宏攝影
義大利男人愛做菜》好手藝聲名遠播 無心插柳開餐廳
移居台東初兩年，小兒子健康的確好轉，可是命運捉弄人，竟突然急性腎衰竭，從此必須洗腎，最後仍因病離世。Rolly說起深埋心中的沉痛記憶，卻始終沒有收起臉上溫暖的笑靨，因為她想著的是小兒子的善良，和生前兩人共有的快樂回憶。
Rolly直說，他的愛無所不在，自己會更認真活下去。她的樂觀讓人動容。David安坐在旁聽著，也給了她最堅強的力量。
搬到都蘭之後，David常自己煮東西吃，他笑著說義大利男人都很喜歡做菜，聊起美食更認為是人生美好、愉快的來源之一，可以感染身邊的人。
「原本我從沒想要創業，麵包是我們自己想吃，在台東吃不到，只好自己做。」Rolly笑著說：「David每做一件事情就要做到最好。他是電腦工程師，也是無師自通。後來學印度菜，也讓人吃了還想再吃。」
2007年開始，David因為喜歡做菜，每週六會做義大利菜，拿到台東糖廠讓大家付錢來吃，名聲開始遠播。2007、2008連續兩年，David受邀在台東海岸音樂祭美食區擺攤，嘗過David手藝的朋友都讚不絕口。因為身邊太多人鼓勵，兩人於是開始賣麵包醬，如奶油鮪魚白醬、冷壓黑橄欖醬、松子羅勒青醬等，宅配給朋友的朋友。
直到2008年，出現創業開店的契機。房東太太主動問David要不要租下店面賣餐飲，沒想到David一口回絕。那根本不是他的人生規劃，「我小時候就在爺爺的餐館裡幫忙，後來又在爸媽的義式餐館工作，非常累人，我絕對不要開餐館。」David一面說一面搖著手，卻也可以知道，他對義大利料理和文化十分熟稔。
反而是持續當美語老師的Rolly心動了，她花了一個月的時間說服David，享受做菜給朋友吃的快樂。
2008年，兩人開了「馬利諾廚房」供應義大利菜。店面裝修冷氣，加上玻璃門，把廚房擴大。只是開餐館的疲累，讓人難以負荷。因為堅持手工製作，用心做出自己愛吃的餐點，每一分都不能馬虎，費盡了David的心力。
由於餐點由David一應包辦，每日早上5點就要上工備料，進出醫院的時間變得更加頻繁，「他心裡也怨我讓他很辛苦。」溫柔拍著David的背，Rolly心疼地說：「但是只要朋友說喜歡，他又會非常開心。」
只是Rolly不久後也出狀況了，雖然減少上英文課的時間，但店裡的雜務仍讓她撐不下來，「就這樣操了兩年半，我們決定停止供應義大利菜，好好做麵包。」
融入美麗風光》用愛做出自己喜歡的麵包
David將松子羅勒青醬，抹在青醬黑橄欖麵包上，吃得津津有味，眼裡都有笑意。Rolly說：「每一口一定要有滿滿的餡料、滿滿的口感才行，因為這是做給自己吃的。」
店裡現在有全麥雜糧麵包、肉桂核桃葡萄麵包、香蕉巧克力核桃蛋糕等六種產品，都是精選食材，不添加任何化學物質，用最新鮮的麵粉製作，常常一出爐就被搶購一空。
Rolly和店裡的阿美族妹妹談天，笑說自己多麼喜歡都蘭的人情味和美麗風光。「走進便利商店除了『歡迎光臨』，都是聽不懂的語言，這邊講阿美族語、那邊講卑南話，我喜歡這種感覺，很平和。」
和鄰居相處愉快，兩人時刻都要到朋友家吃飯聊天。日日看海，心情總是開闊，當地人幽默樂天的天性，也影響了許多外來移居者，「我也更學會要辛苦工作，也要努力快樂。」Rolly滿心歡喜。
店員忙著擀麵團、送烤箱、灑芝麻，白麵團即刻成為結實飽滿的黃金麵包，香氣四溢。兩人忙進忙出，工作就是生活，早就分不開了。現在的日子，平凡而充實。Rolly和David互相對望的神情，溫暖而真切。
Rolly熱情招呼上門的客人，David的幽默笑語，讓店裡充滿歡樂笑聲。Rolly總是說：「謝謝，平安！」大概是她心裡最真實的祈願。這樣的愛，在馬利諾廚房裡，感染了每一個到來的人。
▲David幽默開朗。葉俊宏攝影
▲David和Rolly在廚房分工合作。葉俊宏攝影
▲David非常喜歡做料理，愛吃麵包就動手做。葉俊宏攝影
▲麵包醬口味獨特，持續熱賣。葉俊宏攝影
▲堅持手工製作，每個麵包都要有滿滿的餡料。葉俊宏攝影
▲David（左）和Rolly（左二前）的溫暖，感染來店裡的每個人。右二為大女兒Vivian，前中為二女兒Sarah。Rolly提供
