北海道道東的療癒時光

HOKKAIDO MYSTERY TOUR

北海道道東的療癒時光


這是一個踏入了後就會開始緩緩深呼吸的遠方,即使是夏天也只有25度溫度,鬱鬱蔥蔥的綠樹與有著明亮彎度的雲朵,筆直道路與大樹像是用盡全力歡迎著旅人的到來,總有一些美麗,值得遠道而來~北海道道東,就是如此。

筆直無盡頭的牛奶公路,像是開進公路電影情節一樣。 北海道道東很遠,遠得讓人不易到達,但也因為如此,道東才如此成為讓人心生嚮往的裏風景,甚至是日本人也將道東收入口袋裡,暗暗期許著有天一定要踏上一回的最後秘境。這一片淨土擁有廣大濕地草原、豐沛動植物生態,潔淨純粹的水源,讓丹頂鶴、蝦夷鹿在此安身立命,成了連動物們都能夠愉悅生活著的境地。

夜晚,銀河與璀璨的漫天星就這樣大展開地綻放在眼前。 中標津町是心生嚮往的裏風景

炎炎夏日卻不熱,恰恰好的25度是北海道夏天的日常,這樣的爽颯溫度吸引了熱愛馳騁的騎士前來朝聖,位於道東中標津町,一段筆直遠至天邊的道路,整齊白樺木與路綿延至遠方,像是沒有盡頭,外地人稱這裡是19號公路,當地人喚叫「牛奶公路」(Milky Road)。酪農業發達的中標津町地區,是北海道牛乳產量名列第二名的地區,境內多個牧場大多位於這條道路周邊,而牧場所生產出的牛乳運輸到其他城市時,都會經過此段,也因此被當地人稱之為「牛奶公路」。不論是騎著重機或著開著車,就彷彿踏上公路電影的場景,只想一路向前開去,綿延無盡的畫面是許多人到道東必定要來朝聖的地方。

若是想了解中標津地區多更多,則可選擇留宿這裡一次,中標津地區因著地形地勢關係,能夠在各大展望台眺望屬於這兒才有的遼闊遠景,知名的「開陽台」就是展望勝地,登高至觀景台向外望去,盡頭的地平線是一道微彎的優雅弧線,遠方的綠意與天藍,都成了夏日的風物詩;夜晚,更幾乎有高達80%可能性能夠仰望到無比璀璨的星空,幸運的話,銀河就這樣出現在眼前,繁星點點數不盡,不用專業攝影器材就能把天上的鑽石收入滿滿回憶中。

美食饗宴是大自然給道東的獻禮

位於北海道東邊,因著地形得天獨厚,大自然給道東地區好幾份的禮物,緊鄰鄂霍次克海及太平洋,冰冷與溫暖的洋流,造就了新鮮與甜美的海鮮以最近的距離送上桌,從最甜美生魚片到肥美牡蠣都是道東的珍貴寶藏。

厚岸地區是魯邦三世原作者Monkey Punch(本名加藤一彥)的故鄉也因此偶爾能看到限定觀光列車穿梭。

和商市場是勝手丼的發源地,如今這種方式可在全日本各大魚市場找得到。 道東的最大城市釧路市,清晨開始就沸沸揚揚的和商市場,堪稱是日本「勝手丼」始祖,一攤又一攤切盤擺盤整齊的新鮮生魚片與海產,美麗地陳列在眼前,遊客只要購入白飯後捧著飯碗到各攤前,就可以隨選購買自己最愛的生鮮種類,生魚片、海膽、干貝、牡丹蝦等各種想得到想不到的海鮮都到此了,在魚市場一隅坐下後,滿是興奮地張大嘴吃下一口又一口的新鮮,鮮甜化於嘴裡之際,幸福感也油然升起。


若是想讓旅程體驗更甜美,那就該到厚岸走一趟;道東擁有廣大的濕原地形,往下深深扎根的濕原植物化身水質的濾淨器,層層過濾後的純淨水源流向大海,河海交界處的厚岸灣成了最適合養殖半野生生蠔的絕佳地點,「厚岸生蠔」是鮮甜肥美的代名詞,更培養出一種名為「Kakiemon」(牡蠣衛門)稱號的品種;厚岸生蠔呈現著一種獨特奶香與Q滑嫩度,將生鮮牡蠣擠上檸檬後一起品嚐的方式最能引出厚岸牡蠣的風味;但風雅的道東人更有一絕品味方法,當地因為水質與溼度、空氣等條件都極具優良,也吸引了威士忌酒廠前來設廠,當地人更因此研發了「威士忌佐生蠔」的吃法,將少量威士忌取代檸檬汁倒入新鮮牡蠣中,一同把肥美牡蠣與威士忌滑入口中,在嘴裡迸出鮮甜時又與威士忌融合,碰撞出了生蠔的另一種高雅風味。



厚岸威士忌佐厚岸牡蠣的吃法,是最奢華的享受。

可說是牛奶界中最頂級的4.0乳脂牛乳,唯有道東才擁有。

純淨的土地還給了道東另一項禮物,吃著新鮮牧草喝著純淨水質生長的乳牛,孕育出了豐沛牛奶,厚岸地區的濱中町200多間牧場中,僅僅7間牧場能達到的乳脂4.0牛乳,堪稱牛乳界的最高等級;乳源品質極佳,甚至連世界知名冰淇淋品牌Häagen-Dazs日本廠都前來合作,成為該品牌頂級牛奶來源。而也因為產量稀少且限定,旅人也唯有前往在地農會超市「Coop 中」,才能買到與喝到限定品「乳脂4.0」冰淇淋以及牛奶,其濃醇香的滋味真是一生難忘。

濕原懷抱裡遇見可愛動物

豐沛的動植物生態也是來道東一定會感受到的魅力,最知名的廣大釧路濕原裡,總共棲息超過2000種動植物,在涼爽的夏日時濕原的住民蝦夷鹿、白尾鵰等動物穿梭,吸引了熱愛動物的攝影家前來觀賞,可在釧路濕原略高的丘陵地上設置的瞭望台向下眺望,或者也可前往細岡濕原展望台親近濕地風景,幾乎與濕原相鄰的木棧步道,彷彿穿梭在濕原之間,親近難得一見的生態與植物。

夏日正好的時光,在路邊也能偶遇蝦夷鹿一家人出來覓食。 若是想更靠近生態,也可來段河川漂流,「釧路川源流下行漂流」的獨木舟體驗,將可以用與水平面相近的角度來感受;從屈斜路湖畔上船,在有教練的帶領之下,緩緩地從湖泊中滑入釧路川,天空不時出現珍奇鳥類翱翔飛過,流川兩旁樹影垂枝映照水中藍天,仔細俯看極清澈水光下的波光粼粼,還能看見悠遊在水裡的魚兒,時而經過的湧泉將川水湧出一圈又一圈的漣漪,船隻輕碰的聲音、樹林裡不時傳來的輕盈鳥叫聲,河水川流不息的水澗聲響,緩緩漂流在夏日釧路川上的短短一小時,真是最美的時光。

濕原之神丹頂鶴。 道東同時也是珍稀動物的歸屬地,被稱之為「濕原之神」的丹頂鶴,除了冬季會大量飛到北海道道東過冬之外,也有部分丹頂鶴選擇長久居留在道東,生活於濕地之間,緩緩途經道東濕原鄰近道路時,也很經常會遇見「出來玩耍」的丹頂鶴,緩緩悠哉散步於綠地草原之間覓食,那突然發現世界珍稀鳥類的驚奇與驚喜,可真的只有這裡才能體會!



順著釧路川向下悠游,與水平面相近的沁涼感,舒心無比。

旅遊資訊:

台灣至北海道道東最大城市釧路並無直飛航班。建議可以搭乘台北至東京羽田機場航班、或台北直飛北海道新千歲機場航班,再轉搭日本國內JAL、ANA與其他日本國內航線到達。

道東聯絡的機場有:釧路、女滿別、根室中標津三處機場可使用。

 

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ELLE 9月號/2019 第336期

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北海道道東的療癒時光

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2019/9月號第336期