生物動力法探索，從養土中喚醒葡萄酒最真實的那一面。
—-加泰隆尼亞生物動力法協會會長暨Can Suriol莊主訪台座談品酒會

今年六月，深杯子La Copa Oscura親自到西班牙樹里歐莊園了解何謂生物動力法。常常聽到人家說，也常常喝到這樣子的酒款，但是卻沒有親臨現場參與有機的配方與準備。終於完成了這個里程碑，深入當地理解酒莊如何運用牛角、牛屎、各類花草茶等用心調配養土的配方。糞肥簡單理解就是葡萄樹主要的養分來源，我們在做的就是透過自然農法給土壤多加點補品，跟著日月星辰的節奏決定耕種、採收、釀造與裝瓶的時間，有些人甚至在意開瓶的時間！與大自然呼吸一致的農法會是什麼口感？一起來現場參與這台北唯一一場，CAN SURIOL樹里歐有機莊園莊主與生物動力農法大師親臨現場的第一線接觸。

7/21（週六 16:00 – 16:50）
售票請洽 https://www.accupass.com/event/1806280636077802901820

健康葡萄酒的關鍵來自於酒莊內同時並行「自然動力法」等追隨日月星辰的栽植、養土與釀造方式。

葡萄園農夫利用牛角、牛大便、鹿膀…等等這些動物骨頭當作媒介，斷絕化學干預來釀造出呈現最原始風味的自然酒，喝起來肯定是最有風格的味道，帶著一顆開放坦然的心，一起來發現葡萄酒背後的偉大哲學！