超浮誇美食 先拍再吃!

現在這個時代,出門用餐總是「相機先食」,能不能在視覺上有亮點、有話題,已逐漸成為店家與消費者的重點,也因此,越來越多的美食走向「浮誇」的趨勢,以滿滿的食材堆疊整碗整盤,光看就相當驚人,而吃起來當然也更加過癮啦!
雞佛、蔥花超爆量
完全看不到麵


山禾堂拉麵

這家日式拉麵店,有2款浮誇系拉麵值得推薦,首先是爆炸滿滿的雞佛拉麵,堆疊視覺感十足,每碗都有超過10顆以上,店家先用米酒、薑片去腥,再油煎帶出香味,吃進嘴裡,外表金黃微脆,咬下依舊有軟嫩爆漿口感,搭配以日式豚骨湯為基底,加上泰式酸辣辛香料,讓雞佛愛好者吃得滿足又不膩口。

另一款蔥豚拉麵,滿滿的蔥花實在誇張,簡直不用錢似的覆蓋整碗,完全看不到下面的湯、麵、配料,搭配原味的豚骨湯頭,3大片叉燒肉、溏心蛋及其他配料都埋在蔥底下了,每口都是滿滿蔥香。還有看得到蝦尾的大蝦煎餃,也是一道必點且具視覺感的美食。
一次吃遍所有丼飯
內心再也不糾結


敘敘食光

每次想吃丼飯時,總是在生食丼飯、熟食丼飯之間猶豫不決,加上每一道都想吃,這時候選擇障礙就發作了。不過這家寵物友善餐廳推出了迷你3拼丼飯、迷你6拼丼飯,並將生食、熟食丼都放入,讓人不用再有選擇障礙、一次可以吃遍海陸全餐!

店門口就是一處拍照打卡點,宛如來到日式街道的小店間,菜單內的丼飯如果不吃生的也可以請店家炙燒,迷你丼6拼有牡丹鮪魚丼、卡滋天丼、極上燒牛丼、鮭魚貝貝丼、緣側雪花牛丼、旬彩魚角丼,這款為雙人套餐有附2碗味噌湯,真令人滿足;餐後記得點超人氣毛巾蛋糕,多層次酸甜口感十分美味。
一口咬下肥厚大章魚
口味多變超新奇


御澗章魚燒

在鹽埕區巷弄裡,鄰近駁二旁的小店,是饕客都知道要尋覓的美食,位置低調卻很多人排隊,原因是店家一直不斷求新求變,每次到訪都有隱藏版、限定版口味,讓人相當期待!

店家每天從漁港採買新鮮章魚,而且毫不吝嗇,每一顆裡面都是超大帶鮮味Q彈的章魚肉;烤的時候不求快,堅持做好每一份,需要耐心等候。像是蔥花控必吃的極致蔥鹽,完全是超熱銷,真的要趁早卡位採買;而帶有港、日風味交疊的金色流沙,烤完會淋上特製熬煮的日式章魚燒秘醬,再加上邪惡美乃滋、金色流沙,整個覆蓋滿滿,層層豐富堆疊,光是一邊等待一邊看老闆料理,就覺得超療癒。
各種生猛食材吃到爆
老闆沒在跟你客氣


菁選涮涮鍋

這家台中爆料鍋,讓人光看就眼睛痛風,自從去年把帝王蟹火鍋賣到供不應求,今年又推出超有創意的新菜單,老闆本身是水產商起家,店內都是當天準備的生猛海鮮。

最新的雙人爆料套餐,附有2個肉盤、2顆雞蛋、2碗白飯以及高麗菜,提供了爆佛、爆干、爆蚵、爆蛤、爆龍5種選項,而且最低每人不用350元就能吃到!土雞佛品質好,吃起來不會有腥味,柔嫩又帶點扎實的口感;附餐的白飯,還可以加價升級爆量鮭魚卵蓋飯,滿滿一圈鮭魚卵用量非常實在,一咬就爆漿與濕潤的溫泉蛋,就是一拍即合的超邪惡組合,非要吃到的人建議一定要先預定!

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Taipei Walker Vol.284 2020年12月號

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超浮誇美食17家先拍再吃!

Taipei Walker

2020/12月號第284期