春節假期只宅在家真的母湯，選個良辰吉時走春，也帶給自己一整年的新氣象。新北市的金山不僅囊括山海景觀，還有溫泉、老街與各種類型的在地美食，無論約會或攜家帶眷出遊，都能全方位滿足「充實一日遊」的條件！

撰文：廖柏昀 攝影：何宗昇 編輯：呂柏融 設計：林若嵐

暖身金銀湯 堆窯鎖住美味

▲「磺港社區公共浴室」鄰近金山老街，露天泡腳池視野不錯，可以邊泡邊欣賞河岸景色。

新北市金山位於大屯山地熱帶，擁有得天獨厚的泉質， 其中被稱為「黃金之湯」的「磺港社區公共浴室」，包含了戶外泡腳池與獨立的男女湯屋。採訪當日碰上冷氣團、下起毛毛細雨，戶外泡腳池仍坐滿人潮，實際下水體驗，也印證了中醫所說的「腳暖身就暖」，簡直比發熱衣還有用！

相較戶外泡腳池，由於男女裸湯湯屋沒有特別的泡湯時間限制，有機會需要現場等候。不過湯屋環境意外的乾淨，還能同時泡到兩種不同泉質的「金湯」與「銀湯」，金湯的含鐵量高，曾被專家稱為「台版有馬溫泉」！暖完身體，記得趁新年期間到老街上的媽祖廟「金包里慈護宮」走走，慈護宮是當地民眾的信仰依歸，雖然目前廟宇正在重建中，依然可以到臨時紅壇參拜，祈願新的一年平安順心。

▲(左)焢窯出來的烤全雞、地瓜、玉米和竹筒飯，每一樣都香氣逼人。
(右)經過老闆解說才知道，原來煽火的力道、角度都有眉角。

冷颼颼的日子也超適合來一場焢窯體驗，距離金山老街開車不到十分鐘的「汪汪地瓜園」，夏天可以採地瓜，冬天可以種地瓜，完美讓金山特產成為老少同遊的好理由。負責人賴家龍手把手教導遊客建土窯與磚窯，從堆疊耐火磚開始，才知道原來這懷舊的活動也有許多眉眉角角，一時忘記採訪，短暫轉行投入在堆磚、折木柴和煽火的世界裡。

焢窯結束後，最令人期待的就是大啖出窯美食，除了玉米、地瓜，我最愛的當然是「烤全雞」，入窯前加入滿滿大蒜佐料，經高溫逼出香濃雞汁，拆開錫箔紙的瞬間，猶如聞到整鍋大蒜雞湯的香氣，老闆也建議可以將竹筒飯沾取蒜味雞汁一起入口，風味更加成！

汪汪地瓜園
地址：新北市金山區六股林口74號
電話：0961-555-515
營業時間：09：30～17：00，週末至19：00，週一公休。
備註：預約制，焢土窯2,100元起／4人、焢磚窯1,600元起／4人，皆含烤雞1隻、地瓜、玉米和竹筒飯。

金包里慈護宮
地址：新北市金山區金包里街16號
電話：02-2498-2510
開放時間：05：00～21：00

磺港社區公共浴室
地址：新北市金山區磺港路208號
電話：02-2498-5965
開放時間：湯屋05：00～ 09：00、17：00～ 21：00；戶外泡腳池24小時開放。
費用：免費

嘗海鮮圖鑑 三合院品咖啡

除了吃地瓜、鵝肉，金山老街的美食真的臥虎藏龍，正式採訪之前我已經忍不住買了幾攤小吃。其中一間門面看起來氣勢磅礴的「金山大碗螃蟹」，即使已過萬里蟹季，依舊是還沒到正中午就出現排隊人潮。老闆娘雅葳原先是資深護理師，後來因先生要照顧家人，一起回到金山老家創業而轉戰餐飲，兩人堅持選用在地第一手漁獲，現點現做保證鮮甜的每一道海味料理。

▲說是2人份，金山大碗螃蟹的「萬里三點蟹粥」分量依然驚人，搭配雞骨熬出的醇鮮湯頭，是冷颼颼冬日裡的救星。（720元／2人份）

主餐菜單上，可選擇喜愛的海味搭配粥、米粉、烏龍麵或拉麵等主食。「萬里三點蟹粥」一次就端上兩人的分量，兩大隻三點蟹與多尾鮮蝦、小卷等海產，直接覆蓋到看不見「粥影」；「海鮮粥」雖是單人份，但也同樣被各種好料鋪滿整個碗面，彷彿在看海鮮圖鑑， 只能說金山大碗真是太佛心；我最愛的「蚵仔酥」則是每顆蚵仔都肥美、柔嫩， 外層麵衣金黃香酥，即便放冷也不油膩。

近年金山的海岸新開了許多景觀咖啡廳，我卻在社區大樓中挖掘到一間超隱密的三合院咖啡館，直到看見紅磚房中透出的昏黃暖光，「該不會走錯路了」的疑慮才終於放下。與老闆蔡芷蓉攀談後，會發現「好客咖啡館」並非虛名，隨興、熱情的她讓咖啡館的氛圍如同自家客廳，即使原先互不相識的客人，在那樣的氣氛下，也都能漸漸熟絡聊上幾句。

蔡芷蓉笑說，這幢三合院是阿公建造的，爸爸在此長大，她自己也在這裡長大，她謙虛說開店時正好碰上祕境熱潮，自己順勢搭了波順風車。

▲(左上)使用楓糖取代黑糖的「肉桂捲」（前，85元／份），可搭配喝起來如無酒精威士忌的冷萃「哥斯大黎加黑珍珠」（後，140元／壺）。
(左中)這面驚人的可樂牆，全都是蔡芷蓉私房收藏的冰山一角。
(左下)隨著天色昏暗越發溫暖的「好客咖啡館」，令人意想不到的隱身於多棟公寓之間。
(右)好客咖啡館的「檸檬塔」（前，120元／份）與濃郁如桑格利亞紅酒的「水果茶」（後，150元／壺），食材皆來自咖啡館旁的小果園。

三合院旁是蔡芷蓉父母的小果園， 自種的檸檬、火龍果和橘子等水果，都在蔡芷蓉製作的飲品與甜點中擔任要角。例如喝起來非常濃郁，滿口都是自然、熟厚果香的「水果茶」，或者酸度恰到好處的「檸檬塔」，連在一旁等蔡芷蓉收工的女兒都忍不住喊了加一。

好客咖啡館
地址：新北市金山區仁愛路45-1號
電話：0905-933-804
營業時間：12：00～18：00，週四公休。

金山大碗螃蟹
地址：新北市金山區金包里街44號
電話：0920-989-201
營業時間： 12：00～18：00，週三至17：00，週六、日11：30～19：30。 閱讀完整內容