台南旅遊向來多元，這回我的盛夏小旅行從西濱開始，竟也能玩出新意。往日曬鹽者忙碌身影不再，扇形鹽田多了藝術家地景創作，在水域中閃耀白色光芒；深入濱海養蚵人家，體驗「青蚵嫂」的生活情景，不同的是自己挖的蚵自己吃；又或者踏入滿山遍野的芒果園，學習採芒果，實現產地到餐桌，口腹與知識皆滿載。

撰文：陳姿吟 攝影：何宗昇 編輯：李秀芬 設計：謝培蓮

絕美地景 復活老鹽田生命力

▲青鯤鯓「扇鹽地景園區」尚未正式開放，藝術作品《生命之樹》已經在網路上掀起話題。

夏天正午太陽毒辣，能讓我在戶外耐著熱走跳，只因一張IG上的美照。遼闊的海域不見盡頭，青鯤鯓鹽田埂向前筆直延伸，半圓形的純白裝置藝術座落在末端，透出自然與藝術融合的力量。

台南市政府觀光旅遊局今年規劃的「扇鹽地景園區」尚未正式開放，藝術裝置《生命之樹》美照已經在網路上被大放送，吸引大量攝影愛好者前來。剪紙藝術家利用多媒材把平面畫立體化， 白色半圓形呼應鹽田地形與顏色，突破鹽分過高環境而生長出的植物圖騰和翩翩飛舞的鳥兒，象徵老鹽田將走向觀光與生態結合的全新價值。緩慢穿過中央的門，就像鹽菁一般，將自己分析沉澱，堅定方向後繼續向前。

台南最南端海岸線有個質樸的小漁村「四鯤鯓」，鄭成功時期，大陸漁夫隨魚汛而來在此群聚定居。鯤鯓的居民多是養蚵人家，由於水質含藻量高，浮棚式養蚵法從幼苗到又肥又大的成蚵， 只需四個月，每年產季長約八個月。

四鯤鯓或許非旅行台南首選，但這裡有一群人正努力推廣家鄉文化。「灣裡萬年文史推廣學會」推動小旅行，在鯤鯓村落裡不僅可體驗挖蚵，還能跟著總幹事潘文欽深入巷弄了解當地人文和歷史，遊逛一座三百五十年的廟宇「龍山寺」和兩口有三百年歷史的古井。

灣裡萬年文史推廣學會
地址：台南市南區灣裡路660號
電話：0931-979-958
備註：四鯤鯓小旅行請洽學會，費用400元起／人，15～40人成團，行程內容含鯤鯓聚落導讀、古井汲水體驗、剝蚵寮體驗剝蚵、保險、簡單餐飲，預約方式可上臉書粉絲團查詢。

最佛果園 嘴巴芒得不可開交

▲產季時，清晨來到「玉井區青果集貨場」就能買到芒果。

夏日總讓人與芒果聯想在一起，但若僅是吃喝，似乎少了深度旅行的感受。經由當地友人的推薦，我前往玉井區一處很「佛」的果園。自然老師王世杰從父親手中接下四甲種植芒果的土地，一邊需要教書，一邊得進行農忙的他，便將芒果園作為最佳的生態教育場域，學生突發奇想幫老師畫「設計圖」，讓果園有了步道、池塘和纜車，還能體驗摘採芒果，讓這片土地成為獨特的遊樂園。

取名為「星光」是因為小時候王世杰看著父親為趕赴早市，在凌晨時忙著採果，果園點上盞盞燈光有如星光般閃耀，盛夏夜晚還能看見螢火蟲。果園的品種超過八種，有愛文、玉文、秋香、杉林、金煌、凱特、紅蘭以及他獨創的星光等。

王世杰的果園每年進行義賣，一箱又一箱的芒果疊得像山高，忙得不可開交，收入全數做公益。我詢問他入園體驗價怎麼算？他笑說：「散客不用錢啦！」甚至還不定時開放讓人免費露營，讓我為他捏把冷汗，他仍堅持說： 「我忙起來沒空招待，收錢不好意思。」堪稱全台最佛果園。

▲「夏日迷情雪花冰」以當地產的芒果搭配口感綿密的雪花冰。（160元／份）

玉井的芒果全台聞名，想要購買當地最新鮮的芒果，可前往「玉井區青果集貨場」。芒果大出之時，這裡的產地現價實在令人跌破眼鏡，一整籃愛文芒果，只賣兩百至三百元，簡直是台北價的三折。一陣瘋狂採購後，當然得來一碗芒果冰，距離芒果市場不遠的玉井農會設有「熱情小子芒果冰館」，多變的冰品以芒果為主角，或許因為「對時」， 嘴裡的芒果香甜無比，相當滿足。

玉井區青果集貨場
地址：台南市玉井區中正路12號
營業時間 04：00～17：00左右

熱情小子芒果冰館
地址：台南市玉井區中正路139號
電話：06-574-8552
營業時間： 10：00～17：00，週六、日至18：00。
刷卡：可。不收服務費。

星光果園
位置：台南市玉井區台20線道32.1K處
電話：0932-866-888
備註：散客可免費參觀，30人以上預約導覽1萬元，包含果園導覽、體驗摘採芒果、品嘗不同品種芒果、園區生態認識及搭乘園區纜車。

山林餐廳 把愛鎖進天空道

在玉井若想好好吃頓飯，距離玉井老街僅約十分鐘車程的山中餐廳「魔法森林」，能滿足視覺和口福。順著斜坡步入餐廳，首先映入眼簾的是距離地面十二公尺高的「天空步道」和二七○度的環景玻璃落地窗，除了將陽光綠意納入，也能遠眺熱鬧的玉井市區。

餐廳創立初衷就是「一座隱蔽在山林中的餐廳」，希望大家走走之餘還能拍下紀念美照，所以也販售愛情鎖， 讓情侶寫下字句，鎖在天空步道上。

▲距離地面12公尺高的「天空 步道」怎麼拍都美。

餐廳景色無敵，餐點也不馬虎， 選擇多元，有各式義大利麵如「香草雞腿義大利麵」「紅酒燉牛肉飯」「日式豬排咖哩飯」等。店裡的甜點也都是手工製作，我特別推薦夏天的「芒果舒芙蕾」，選用外銷等級的愛文芒果， 舒芙蕾外層金黃微酥，裡頭則細緻綿密，洋溢滿滿的蛋奶香，讓我難抵邪惡的熱量，一掃而空。不過由於做工費時，舒芙蕾平日限量十份、假日則供應二十份。

從玉井回到台南市區，推薦入住新旅館「康橋慢旅Kindness DayHotel」。康橋慢旅為康橋商旅旗下的新品牌，是更富有文青味的商務型旅館，經常與國內外具有童趣風格的彩繪家合作，依照季節更換館內主題， 並提供周邊商品，房內的設計也大玩配色，館內九十間客房共有六種房型提供選擇。

魔法森林景觀咖啡小餐館
地址：台南市玉井區層林里1-8號
電話：06-574-6032
營業時間：10：30～17：00，週一、二公休。
刷卡：可。不收服務費。
備註：每人低消120元

康橋慢旅Kindness Day Hotel
地址：台南市中西區民生路二段416號
電話：06-280-5566
房價：雙人房3,480元起、三人房5,180元起、四人房6,080元起。 閱讀完整內容