保護海洋!人造鮪魚肉壽司上菜

商業周刊第1764期
為什麼?因為那根本不是鮪魚握壽司,而是西班牙食品新創Mimic seafood做的「人造魚」壽司,由脫水番茄偽裝鮪魚,以橄欖油、海藻萃取物、香料和醬油調味過後,不管是色澤或是口味,連深知鮪魚味道的人都幾乎上當。

解憂身後事 遺物整理師廖心筠

鏡週刊第256期
廖心筠原本是百貨公司櫃姐,整理庫存時發現自己的收納能力,轉行成為台灣第一個到府收納師,曾替藝人黃鐙輝、丁噹服務。因緣巧合下,廖心筠成為台灣第一個遺物整理師,委託人大多無法面對親人的離開,捨不得丟棄遺物,找上她幫忙。整理每項物品時,她會引導委託人慢慢撿拾、放下自己與往生者的回憶。

台灣大腸癌發生率 居所有癌症之冠

商業周刊第1761期
台灣人最常發生的十大癌症當中,大腸癌發生率蟬聯多年冠軍,根據衛福部於二○二○年公布的國人死因統計結果顯示,大腸癌占癌症死亡率的第三位。在亞洲地區,台灣也是大腸癌發生率前三名的國家。

氣炸鍋這樣用最安心

早安健康 特刊48期
近年最夯小家電氣炸鍋,幾乎人人家中有一台。不過氣炸鍋少油,真的比較健康嗎?原來使用氣炸鍋的同時居然要同時開抽油煙機?

學會放手、降低期待 獨生子女教養7大心法

【嬰兒與母親】2021年8月號/第538期
在房價、物價齊漲的社會,「兩個孩子恰恰好、三個孩子不嫌少」的口號早已過時,「只生一個」成為現代家庭的新趨勢。不少獨生子女的父母擔心孩子缺乏與兄弟姐妹相處的經驗,會變得任性自私、蠻橫不講理。只有一個小孩應該怎麼教?