蛋怎麼煮最好?

康健雜誌第261期
雞蛋含有9種人體所需的胺基酸, 是最完整的蛋白質來源。或許很多人認為,生雞蛋未經高溫烹調,維生素A、E、B5和磷等營養素可保留完整,但其實研究發現,身體對於煮熟雞蛋的吸收率比較好。

4大盛夏水果 避開毒性,吃對不傷身

康健雜誌第261期
台灣盛夏的當令水果種類眾多,而且又香又甜,大快朵頤,清爽又消暑。不過,儘管水果各有其豐富的營養素,但一不小心吃太多也會造成身體負擔,尤其在中醫觀點,水果性質有的燥熱、有的寒涼,體質較為虛寒或燥熱的人,如果吃錯了,恐怕有腹瀉不適或是嘴破上火等症狀。

為什麼「體寒」是萬病之源?

排寒袪濕治百病
人體的最佳體溫是36.5~37℃,若低至35.5℃則代謝機能變低、自律神經失調、容易過敏;35℃時癌細胞便會增生。1866年醫學研究就發現癌症怕熱,實驗更指出:持續10天39.6℃癌細胞全部死亡,正常細胞不受影響,因而發展出「溫熱療法」!

努力到讓世界為你改變

你的努力要配得上你的野心
人怎麼過一天,就註定怎麼過一年,也預言著怎麼過一生。你缺乏的從來不是野心,而是配得上你野心的能力,與其矯情的無病呻吟,不如立刻付諸行動。如果不想只是「看起來很努力」,現在就決定要嘛玩命努力,或者乾脆徹底放棄。

地下室外牆漏水 從施工品質該如何預防?

理財周刊1038期
近年來各種先進防水材料與施工技術不斷地推陳出新,然國內漏水問題仍深深困擾著住戶,一般大樓最常發生漏水區域之一就是地下室漏水,雖非直接影響住戶之區域,但倘若漏水問題嚴重,仍有影響大樓住戶之安全疑慮。

真空包裝當心引爆食物中毒

時報周刊No.2213
炎炎夏日,許多民眾誤以為「真空包裝」能阻止細菌孳生,事實上可能藏有肉毒桿菌毒素的疑慮,包括醃漬食物也要當心!由於肉毒桿菌屬於孢子型態,具有一層保護膜,就連烹調之後都無法消除,若不當存放就會累積毒素,吃下肚會食物中毒,嚴重的話還會致命。

如果討好有用,還要努力做什麼?

為什麼我們總是討好別人,委屈自己?
經常被評價「你人真好」?總會刻意營造溫馨和諧的氣氛?沒關係、我都可以、挑你喜歡的就好、我無所謂……常掛嘴邊?討好者總活在他人的眼光中,用敏感且卑微的姿態,渴求著外界對自己的認可與尊重!如果討好有用,還要努力做什麼?一本讓你擺脫「討好心態」真實作自己的好書。