中菜升級2.0華麗過年範

鏡週刊第224期
搭上「越在地越國際」的飲食風潮,許多老店推出中餐與台菜新品牌,譬如,府城系台菜「錦霞樓」、台中家庭料理「馨苑」、台北強強聯手的「THE上海」和把老客人私房菜納進菜單的「欣葉・鐘菜」,把中菜升級到2.0版,老菜新裝惹人愛。

百花齊放的港式美味

時報周刊No.2239
來台灣定居的香港人不少,而且許多都執起鍋鏟、開了餐廳,分享起家鄉手路菜或展現自身習得的特殊菜式,不僅各有特色,也為我們帶來百花齊放的港式美味。

走訪台北美式漢堡

men’s uno 1月號/2021
美式漢堡,除了被歸類在方便快速的食物上,也時常被視為是一種垃圾食物,更可以說是肥胖的元兇!然而,這樣麵包夾著生菜、肉排,及一堆醬料的美式漢堡,究竟有什麼魔力,讓台北越來越多間美式漢堡,其中的奧秘,可能只有大吃一口才會知道!

尋味之旅 舌尖上的東北

《經貿透視》雙周刊560期
東北菜被民間稱為「第九大菜系」,而吃得豪爽、吃得過癮、分量十足,是享受東北菜時的講究。東北美食豐富多樣,道道令人唇齒留香,想要品味東北美食魅力的饕客,別忘了來趟尋味之旅!

超越偉大的古典神域

Esquire君子國際中文版185期2021年1月號
這不只是居住的宅邸,更是人類可以盡情發揮想像力的建築遺產。如有幸入主成為一座座古典主義時期城堡碉樓的所有人,你將可以在入厝派對的杯觥交錯間,與你的賓客細數著圓頂或廊柱的陳年往事,觸摸著文藝復興時期的貴族精心購置或請人雕刻的數百年藝術品。

世界餐飲奇觀,台中+1

鏡週刊第223期
餐飲界有句話說:「如果你在台中可以成功,那去其他縣市都不怕了。」激烈的競爭,讓台中餐飲業長出浮誇門面,食物卻也得有深厚底氣,才能經得起挑嘴台中人的考驗。

就像飛日本祕境吃燒肉鍋物

美拍系餐廳 食尚玩家eMOOK 68
位在台北信義區的商場內,一個小小的老木門裡藏著一家神祕的餐廳,只有少少10個位置,是知名餐飲品牌胡同燒肉和寬巷子鍋品合作的網美級餐廳。來這裡只要900元就能吃到胡同和寬巷子的經典菜色,這美好得讓人不敢相信啊!