5個暫時offline的放空場所
文字＝林亞璇 攝影＝侯俊偉???
每個人對「留白」的解釋都不同，但肯定的是我們都需要適時讓腦袋留白，讓靈感住進來，把精神養回來。本單元蒐集5 個放空場所，給想要暫時離開生產線的你；也窺探這些場所的主人，對留白哲學的實踐。boven café 的傅天余說，「留白是發現自己內部的空白並保留，才能填進各種有趣的可能性。」；無用偵探社的Eilm 說，「留白生活是『適可而止』的生活態度，用七分功力就好，剩下三分可以緩衝、可以彈性，可以有想像空間。」無論你的留白哲學是什麼，在這些場所裡你只需放空腦袋享受，當療程結束，能量與靈感自然會在體內開始回放。
1 給不成熟的大人的靈感俱樂部的：boven café
許多雜誌迷心中的靈感寶地—— boven 雜誌圖書館樓上，近月默默開了一間「boven café」，但這裡不只是「有雜誌的咖啡館」，背後有個創意總監—— 喜歡雜誌也看很多雜誌的電影導演傅天余。希望以「策劃一本實體雜誌」為概念，讓雜誌裡精彩紛陳的企劃、提案，引發慾望的好東西、好品牌，成為能真實觸碰、感受的體驗。傅天余心中，其實一直在尋找一個模式和空間，去實現「大人的計劃」。「看看我身邊很多好玩的朋友，覺得我們其實是成熟不了的大人，永遠懷抱好奇與興趣，永遠在學習。」她期待將來的boven café 會是個聚集各種有趣大人的俱樂部，隨時都有有趣的展或店中店在這裡發生，像個隨靈感改變的有機體，延展出無限可能。
似乎與boven café 難以被定義的特質呼應，空間設計也有許多穿透、模糊的地帶，再次力邀設計boven 雜誌圖書館的建築師顧相璽操刀，打造了一個視線無死角，被日光及自然擁抱的空間。整片落地玻璃，是窗也是門，室內室外沒那麼絕對；洗手間上方的景觀不好看，乾脆在裡頭長一棵樹，以自然風景取代直接遮蔽。店內主要使用的椅子是來自西班牙建築師Nadia Arratibel 的設計，使人自然挺直背閱讀，兼具舒適與美感。
台北市大安區復興南路一段107巷5弄18號
(02) 2778-8202
12:00-19:30
2 品嘗時光封存的滋味：琥珀氏
越看似熟悉簡單的東西，揭開其中蘊藏的能量時，驚喜感就越強烈，琥珀氏就是如此。從事設計的Darren 深感市面上不真實的食物太多，希望提供一個舒適且能吃到真誠食物的環境；他從手揉愛玉開始，發展一系列須經「時間提煉」的料理。結合桂圓甜湯的鍋煮愛玉，以「不含添加物的愛玉，遇熱不會融化」的本質證明其品質；自製白玉粉圓的原料只有樹薯粉、水、糖，手工揉製、分切，吃過後會瞬間忘記其他地方的粉圓是什麼口感；店內的台灣茶選用琅茶，打入氣泡後成了如香檳般細緻高雅的氣泡茶，與鹹食或蛋糕都很絕配。
也許是鍾情時間必然留下的痕跡，琥珀氏保留了空間前身大部分的元素，椅子是到處蒐集的老件，幾乎每把都長得不一樣。牆上兩幅皮革風景畫是Darren的作品，店前、店內處處可見植物⋯⋯，這裡像是在人潮來去之外還存在一個時空，食物的原料在其中慢慢醞釀、催化，空間裡的物件隨著時間生長、變老。琥珀氏的食物擁有讓人專注品嚐的魅力，因為幾乎不用現成食材，非常原始卻又新穎。在這裡與對街公園相望、放空吃甜，真是超療癒的享受。
台北市中山區雙城街43巷1-3號
(02) 2592-3600
12:30 – 19:00（不定休，依每月臉書粉專公告）
3、從無開始，做就對了：做吧陶藝創作空間
從沒想過在士林夜市附近藏有這麼一個空間，「做吧」以暖黃和白日光燈隔成兩個區塊，一邊是入門迎接創作者、可休憩的客廳區，一邊是擺放齊全材料設備的工作區。對陶藝有興趣的人，可以報名主題工作坊或短期、長期創作班；有點基礎、想自由創作的，可以租借空間使用陶土、手拉坏機台、釉下彩顏料等資源。不論是想手做紓壓，或是當成志業經營，做陶沒有好壞美醜標準，更像是在從無到有、緩慢捏塑的過程中，清空思緒、專注於手中的陶土，靜下心與自己獨處。
空間負責人Lee 的家族經營陶藝事業已達40 年，他想改變玩陶年齡的生態，不只是針對孩子與退休族群，而能提供年輕人自在創作的陶藝空間，讓有同樣興趣的人在此聚集交流，卻也遇到許多預期外的人們來到做吧。「有挺著大肚子的媽媽來做陶放鬆，有自己喜歡而不是要小孩學才藝的媽媽來上課，也有越來越多年輕人會約朋友來做陶。」也許在速度太快、分工越精密、生活選擇越豐富的現在，偶爾只想回歸以雙手真實勞動、慢下來為自己生產的單純狀態，那就來做吧。
台北市台北市士林區大西路15號3樓
課程及開放時間不定，需先報名或預約，可見臉書粉專每月公告
(02) 2811-2499
4 與意外有用的靈感相遇：無用偵探社More Than Useful Detecive Lab
隱身寶藏巖如小山城般的藝術聚落裡，無用偵探社靜靜盤坐在巷弄深處；迷你空間中充斥著蘇格蘭樂團Belle and Sebastian 溫暖的音樂，藝術家Eilm 在這裡產出許多有趣的點子。以展覽、工作坊、產品三個面向創作，辦過看似無厘頭卻發人省思的「無用發明迷你展」，彙集「翻書練習器」、「真實3D 眼鏡」等20 件「無用」產品；「0.1/7 的時間」將時間視覺化，邀請大家紀錄、拼湊人生裡珍貴的時刻，既挖掘又抽離的檢視自己的時區；樂於到光華商場逛零件、找靈感，於是Eilm 發明了開關電路板別針、導電顏料發光卡片等特別的工作坊。
在紐約讀互動設計、曾於和碩PEGA Design 擔任互動設計師的Eilm，喜歡讓使用者透過實際操作、互動，體會設計背後的概念。著迷於《戀愛夢遊中》（Science of sleep）導演米歇爾．龔特利天馬行空的創意，把哆啦A 夢的道具全集翻了又翻，她經營的偵探社就像現實生活中一處驚喜的破口，再習以為常的事情，經過有趣的設計思考後，都能成為尋找新答案的動力。你只要帶著不做預期的腦袋來這裡，與各種無用的靈感剛好相遇。
台北市中正區汀州路三段230巷51弄5號2樓201室（寶藏巖國際藝術村內）
不定時開放，可先私訊臉書粉專詢問
5 一趟自由的休日旅行：門草旅行The Dool Inn
踏進門草行旅一樓的客廳，立刻被一種好聞的香氣、植栽的綠意給溫柔包圍，這裡是曾從事室內設計工作、喜歡旅行的小佩，在大稻埕打造的四層樓旅宿。她希望旅人將記憶留給旅宿外精彩的地方風景，於是把門草設定為一個留白的容器，拿掉所有會干擾、有強烈風格的元素，只在必要的設計中做足細節。房裡懸掛的弧形球燈、黑色鐵件與木頭結合的桌椅、浴室的灰色花磚，都是小佩費心尋找材料，請師傅訂製的成果；她不惜在每間房裡擺上Bose 音響，邀請客人使用在日本發現並鍾情的VISION GLASS 玻璃杯—— 聽音樂與喝水，本是不可怠慢的日常必須。屋裡旅人一夜好眠（具體證明是至今已賣出十幾個床墊），抬眼窗外、或坐在陽臺，是能望見街屋屋頂多彩綿延的迷人景緻，是身在其中、很靠近的大稻埕日常。
「Exploring Taipei via the door inn.」不論是陌生新奇的、或是再發現的眼光，走進門草的旅人，都能以這個把空間全然留給你的旅店為基地，專注浸泡於新舊故事豐富生長的老城區，掌握旅行與休憩的節奏，如在地人一般落地生活。
台北市大同區安西街23號
(02) 2557-7045
