日本東北地區以四季分明的迷人景致、獨特的鐵道文化及誘人的在地美食吸引無數遊客。從岩手縣鬼斧神工的淨土之濱，到宮古市的特色料理「瓶丼」，以及主打創意菜餚與傳統工藝的EMOTION美食列車，最後坐上冬季限定的津輕鐵道暖爐列車，在瀰漫著烤魷魚香氣的懷舊車廂內，欣賞窗外銀白雪景，這份溫暖與愜意，正是東北獨有的旅遊魅力。

撰文：童心怡 攝影：鄭祺耀 編輯：李秀芬 設計：謝培蓮

淨土之濱 閃耀寂靜光芒

▲淨土之濱以閃耀的白色流紋岩、翠綠松樹、湛藍海水，交織出宛如極樂淨土般的美景而得名。

位於岩手縣宮古市的淨土之濱，是三陸復興國立公園中最具代表性的自然景點，如詩如畫的秀麗景色，連百年前造訪此地的日本大文豪宮澤賢治也為之傾倒， 並寫下「美麗的海灘上鋪滿了像絲絨般的海帶，閃耀著寂靜的光芒」的優美詩句。傳說天和年間，一位名為靈鏡的僧人被眼前景色所震撼，讚嘆此地宛如極樂淨土，淨土之濱因而得名。

冬天的淨土之濱雖然不太適合下水游泳，寧靜氛圍反而吸引更多喜歡健行散步的遊客。除了令人屏息的自然景觀，來到以海鮮著稱的宮古市，更不能錯過當地名物「瓶丼」。這道料理的靈感來自於當地漁民會將新鮮海膽置入空的牛奶瓶中，再灌入經過滅菌的海水， 以確保海膽鮮美。

目前宮古市約有十幾間餐廳能品嘗到瓶丼，其中一間就在「淨土之濱Rest House」。吃的時候只要將放入玻璃瓶裡的鮭魚卵、昆布、當季漁獲與餐廳獨創醬汁，豪邁地淋在熱騰騰白飯上，每口都能嘗到屬於三陸海岸的美味鮮甜。

淨土之濱
地址：日本岩手縣宮古市日立浜町32-69
電話：+81-193-65-1690（淨土之濱遊客中心）

淨土之濱Rest House
地址：日本岩手縣宮古市日立浜町32
電話：+81-193-62-1179
營業時間：08：30～17：00
網址：https://www.jyodogahama.jp

觀光列車 美食輪番上場

▲東北EMOTION列車外型以白色為基底，繪上搶眼的壁磚紋樣，造型十分醒目。

日本東北向來以豐富的自然景觀與展現濃厚地域色彩的傳統工藝聞名，二○一三年啟航的「東北EMOTION」列車，便是融合這兩大特色的觀光列車。這輛僅有三節車廂的列車，穿梭於青森的八戶站與岩手的久慈站之間，由日本知名設計師奧山清行擔綱設計，被譽為「最美的移動餐廳」，讓旅客在短短兩小時的旅程中，盡情享受以在地食材烹製的美食，同時飽覽三陸海岸的壯麗風光。

列車外觀是以簡約白色基底，搭配醒目的壁磚紋樣，車門旁點綴兩盞小巧的玻璃提燈，展現低調奢華感。步入車廂，彷彿置身於一座移動美術館，第一節為面海包廂個室，可容納二至四人，牆面以福島縣傳統工藝刺子織為主題。第二節是開放式廚房， 讓旅客能近距離欣賞廚師料理食材與擺盤，這裡的牆面為青森小巾刺繡， 櫃檯則融入岩手的南部鐵器及青森的南部姬毬等裝飾元素。第三節是開放式餐廳，雙人座面山，四人座看海， 地板採用青森的刺繡設計，燈飾則以岩手的琥珀為靈感，日常用品的材料更取材於宮城的雄勝硯，處處可見東北傳統工藝的精髓。

▲第三節開放式餐廳提供2人或4人座位，能欣賞到火車兩邊不同的景色。

美食是東北EMOTION 列車的一大亮點，列車以「美食馬戲團」為主題， 嚴選東北各縣食材，由名廚設計出創意菜單。為了讓旅客常保新鮮感，列車每年更換兩次主廚，一年推出四次新菜單。目前從八戶前往久慈的去程午餐套餐，由出生岩手縣的義大利餐廳Trattoria Siciliana Don Ciccio主廚石川勉監製；而回程的下午茶則由盛岡大都會飯店的甜點主廚熊谷崇發想。

我們這次搭乘的是從久慈前往八戶的回程路線，下午兩點十八分從久慈站出發，沿途停靠種差海岸站、鮫站、本八戶站。當列車緩緩行駛在鐵軌上，窗外從東北特有的田園風光，漸漸變換成令人心曠神怡的遼闊海景，讓人想起了宮崎駿動畫《神隱少女》裡，那輛行駛在海面上的列車。


東北EMOTION號
行程介紹：此價格為2025年4月至9月營運，從八戶前往久慈，含午間套餐10,900日圓起／人（約NT$2,400）；由久慈前往八戶，含下午茶點心6,300日圓起／人（約NT$1,386），詳情可洽網址 https://www.jre-joyful.com。

懷舊車廂 烤魷魚暖心房

▲(左)招牌「帶骨烤雞腿」以獨門醬料醃漬，外皮金黃焦脆，肉裡柔嫩多汁。（團餐菜色，4,000日圓／人，約NT$880）(右)店內的生魚片、巨無霸壽司卷與炸雞都是人氣菜餚。（團餐菜色，4,000日圓／人，約NT$880）

位於岩手縣盛岡車站旁的「ももどり駅前食堂」，是當地的人氣餐館，主打每天早晨以本地大豆製作的豆腐，不僅能吃得到濃郁豆香，而且料理手法十分多樣，豆腐排、炸豆腐、涼拌豆腐與麻婆豆腐都一應俱全。人氣餐點是以獨門祕製醬料醃漬的「帶骨烤雞腿」，外皮烤至金黃焦香，肉質卻保持軟嫩多汁，店員還推薦搭配生高麗菜一起入口更清爽。

幾乎每桌必點的厚燒玉子，內裡保有蛋汁與水嫩口感，讓人不小心就嗑完一盤。尺寸近乎手掌大小的巨無霸壽司卷、當令的新鮮生魚片，還有各種山菜小碟，全是老闆的自慢料理。這裡的定食售價皆一千日圓左右，不僅美味還兼具高CP值，即便宵夜時段，仍看到絡繹不絕的饕客來打牙祭。

自一九三○年起運行的津輕鐵道線，是日本最北端的民營鐵道，也是少數尚未電氣化的鐵路。這條全長近二十一公里的鐵道路線，連接日本青森的津輕五所川原站與津輕中里站，車程約四十五分鐘，帶領旅人猶如穿越時光隧道，重溫昭和時代的鐵道旅行。

▲內行人都知道，列車上最靠近炭爐的座位，永遠都是最熱門的區域，可以好整以暇等待小餐車推近，購買想要的零嘴。

每年夏、秋、冬三季，津輕鐵道會推出期間限定的觀光列車。但最受旅客喜愛的莫過於每年十二月至隔年三月運行的冬季暖爐列車，列車搭載的懷舊炭爐一直是溫暖旅人心房的幸福來源。車上販售的烤魷魚乾更是不能錯過的零嘴，當我望著窗外雪白大地，咀嚼著剛烤好的魷魚絲，啜飲一口清酒，空氣裡的乾貨香氣與嘴裡的鮮鹹甘醇，交織出日本東北雪季中難忘的五感體驗。


津輕鐵道暖爐列車
地址：日本青森縣五所川原市字大町39番地（津輕鐵道株式會社）
電話：+81-173-34-2148
費用：除普通車票外，搭暖爐列車需加購列車券1,000日圓／人（約NT$220）。以津輕五所川原前往金木站為例，普通車票560日圓／人（約NT$123），總計1,560日圓（約NT$343）。
備註：暖爐列車每年12月1日至隔年3月31日行駛，每日3班往返，時刻表請上官網tsutetsu.com/stove查詢。

ももどり駅前食堂
地址：日本岩手縣盛岡駅前通10-4
電話：+81-196-54-6622
營業時間：11：00〜22：00

奧入瀨輕健行、三陸淨土之濱、星野渡假村、溫泉百選飯店5日
行程內容：含機票、當地交通、4晚住宿、EMOTION列車、淨土之濱搭乘遊船等，58,800元起／人，詳情可參閱可樂旅遊官網 reurl.cc/96N7ad。

日本 旅遊資訊
簽證：台灣旅客持有效護照入境日本免簽證，最長可停留90天，需線上申請「Visit Japan Web」入境，建議先下載QR Code可加快通關速度。
匯率：新台幣兌換日圓約為1：4.55。（2025年2月資料）
時差：日本比台灣快1小時。
氣溫：日本岩手縣2月均溫為攝氏1～ -8度、青森縣-3～ -9度，資料來源 www.accuweather.com。
交通：從台灣前往日本岩手縣、青森縣，可搭乘直飛東京、大阪、仙台等航班，再轉搭新幹線前往岩手及青森各大車站；亦可搭乘長榮航空每週3班台北—青森直飛航班。 閱讀完整內容