新冠剋星!尋常食材「白扁豆」

康健雜誌第262期
白扁豆,其實就是俗稱的「皇帝豆」,是相當常見的食材和藥材。除了富含豐富蛋白質、鐵質和膳食纖維,中醫師指出,它有健脾化濕、消暑解毒功效。而中研院最新研究證實,白扁豆萃取物還能防流感病毒、甚至可以是新冠病毒剋星!

這樣減肥 才能瘦出健康

能力雜誌2020年8月號
一到夏天小玉的煩惱又來了!「今年減重效果好差,夏天好難選衣服。」一旁的好友馬上吐槽:「你這麼苗條,還想變多瘦啊!」像小玉這樣的追求「還要更瘦」,該怎麼瘦得有理?

你被濕邪入侵了嗎?要注意四個身體警訊

除身體的濕:調理脾胃病、皮膚病、慢性病、三高病
「濕」是一種呈瀰漫狀態的物質,在空氣中稱為水蒸氣或霧氣,若水分在人體滯留太多時就是一種病症,故又稱「濕邪」。中醫普遍認為,人體臟腑機能運化正常,則可平衡體內的水分,但當身體無法將水分引到正確的位置供給運用時,就代表,「體內濕氣比較重」。

在家也能有在法式餐廳吃飯的感覺!

Costco減醣好食提案
Costco減醣料理指南!天天變化餐桌美味!如何利用Costco大份量食材製作減醣料理呢?本書精選Costco 100+道減醣食譜,百搭食材從分裝、保存到一日三餐,減醣生活提案讓你聰明擇食,吃飽吃好,健康與美味都兼具!

蛋怎麼煮最好?

康健雜誌第261期
雞蛋含有9種人體所需的胺基酸, 是最完整的蛋白質來源。或許很多人認為,生雞蛋未經高溫烹調,維生素A、E、B5和磷等營養素可保留完整,但其實研究發現,身體對於煮熟雞蛋的吸收率比較好。

4大盛夏水果 避開毒性,吃對不傷身

康健雜誌第261期
台灣盛夏的當令水果種類眾多,而且又香又甜,大快朵頤,清爽又消暑。不過,儘管水果各有其豐富的營養素,但一不小心吃太多也會造成身體負擔,尤其在中醫觀點,水果性質有的燥熱、有的寒涼,體質較為虛寒或燥熱的人,如果吃錯了,恐怕有腹瀉不適或是嘴破上火等症狀。

不只要吃營養,還要吃對!

逆齡餐桌
台灣民眾平均壽命80歲,但健康歲月卻只到71.2歲。每個人需要被照護的時間約 7.3 年。還好,這是可以預防的。高齡醫學專家與亞太臨床營養學家,首度聯手在餐桌開課。重新發現「飲、食」,再平凡不過的早餐、午餐、晚餐,竟是人類長壽後,許多困境的解答。

懸絲診脈 中醫失傳的絕技

看雜誌第213期
中國傳統文化的精華中醫與武術,最近頻頻被推上風口浪尖。幾千年的武術絕學與中醫神技,如今多半失傳甚至淪落到與騙子畫上等號。這些曾給中華民族帶來耀眼光芒的傳說,真的沒有存在過嗎?