阿拉比卡的前世今生

C³offee 咖啡誌vol.29
前身,至今雖只有短短七百多年歷史,卻對人類在宗教、政治、經濟和文化等層面上,產生重大影響。阿拉比卡咖啡的傳說、誕生、命名與傳播路徑,如同她的千香萬味,令人痴迷。

沒了咖啡,戒斷症上身?

C³offee 咖啡誌vol.29
如果有一天,世界上的咖啡都不見了,相信大家的心情一定會非常失落,但除了心情,其實生理上的反應,也同樣會讓你相當難受,這就是所謂的:咖啡戒斷症。

扛百斤烘豆機遶境 咖啡奇兵獨創吸客年滾上億

時報周刊No.2215
今年統一超商(7-11)首度上架的瓶裝防彈咖啡,頗受網友矚目,但鮮為人知的是,背後供應商是從台中迅速崛起的連鎖咖啡店「黑沃咖啡」。3年前,年過40的林佩霓成立黑沃咖啡,她不打線上廣告,而是靠扛著100公斤烘豆機參與媽祖遶境等吸睛方式打天下…

易開罐黑咖啡盲測 五強出列

時報周刊No.2212
面對炎炎夏日,許多人總會到超商買一杯現煮冰咖啡消暑提神,然而,喝到最後每每有如冰水,相對之下,「易開罐黑咖啡」成了既消暑又不用攝取糖分的好選擇。本刊記者邀請4位國際級咖啡達人,針對市售12款易開罐黑咖啡進行盲測…

在長大的巷子裡烘豆子 讓咖啡重新成為生命的窗口

小日子享生活誌-2020年4月號
在南投埔里開設預約制工作室「咖啡。反思」約四年的賴育正,但咖啡資歷從高中一路到50 歲的現在。以類茶席方式招待前來的客人,希望能讓人們重新思考咖啡在日常扮演的角色,喜歡與人相處,和來往的客人不管聊什麼都顯得津津有味興致滿滿的樣子。