阿里山咖啡準備起風

GQ 2021 7/8月號
2021年無疑是阿里山咖啡豆的高光時刻,在甫落幕的年度「阿里山莊園咖啡精英交流賽」上,首度參賽的「柏香茗茶」以其風味均衡的好表現拿下日曬組特等獎,同時更一舉拍出五公斤43萬元的天價,追平世界紀錄。縱使業界對此結果仍有少數質疑聲浪,但可以確定的是,Timing Is Now,阿里山咖啡準備起風。

咖啡的提神功效

夜行大腦
打蒼蠅卻突然睡著、無意識起床吃鳥飼料、夢遊騎車去兜風……以充滿張力的真實故事,從神經學開拓你對睡眠的既定印象──原來有些人的夜晚是這樣的啊!我們總以為睡覺時應該是很安靜的,但有些人的大腦在夜晚卻特別活躍,彷彿一隻夜行性動物。

阿拉比卡的前世今生

C³offee 咖啡誌vol.29
前身,至今雖只有短短七百多年歷史,卻對人類在宗教、政治、經濟和文化等層面上,產生重大影響。阿拉比卡咖啡的傳說、誕生、命名與傳播路徑,如同她的千香萬味,令人痴迷。

沒了咖啡,戒斷症上身?

C³offee 咖啡誌vol.29
如果有一天,世界上的咖啡都不見了,相信大家的心情一定會非常失落,但除了心情,其實生理上的反應,也同樣會讓你相當難受,這就是所謂的:咖啡戒斷症。