若要改善腸道健康,平時吃的食材就要留意,而在眾多對腸道友善的食物中,有3種食材相當適合製作有層次的雞尾酒飲料!

優格:優化腸道菌相

洛桑預防醫學集團創辦人洛桑加參曾於《快樂醫學:藏傳身心靈預防醫學書中,腸道中的微生物約有100兆,理想中好菌、壞菌的比例皆為20,其餘60為中性菌。若察覺自己腸胃不適、皮膚差,可以透過優格優化腸道菌相增援好菌。

可可:膳食纖維豐富,還可溫暖腸道

日本松生診所院長松生恒夫指出,可可富含膳食纖維,只要選用7的可可粉,不僅可以通便,還可以改善糞便臭的問題。此外,還可以起到促進血液流動,溫暖身體的效,對改善虛冷也有幫助。而豐富的多酚還可以消除活性氧類的毒性,對人體好處多多。

醋:改善腸道菌叢機能,讓腸道菌相不易失衡

日本腸漏症名醫中島淳表示,多喝水果醋能改善腸道菌叢機能,並改善體內慢性發炎。美國也曾有研究指出,醋有活化腸道細胞、防止腸壁缺漏受損、強化腸壁黏膜等效。適量食用醋,能讓腸道菌相不易失衡,可說是護腸的超級食品。營養師大越鄉子監修文章表示,以上述3種材料製作無酒精雞尾酒,享受飲品,還能起到改善腸道的功效! 藍莓優格飲

材料:無糖優格200克、無糖豆漿200毫升、藍莓醋4匙

作法:將優格與豆漿倒入鍋中,加熱並充分混合,變熱後先關火,倒入藍莓醋充分混和,並注入耐熱容器即可。

可可焙茶

材料:苦巧克力50克、焙茶粉2大匙、水600毫升、蜂蜜1大匙

作法:鍋中加入焙茶與水,煮到沸騰關火靜待3分鐘。將巧克力弄碎加入鍋中,並將蜂蜜與茶混合,待巧克力溶化後即可倒入耐熱容器。 柚子茶醋飲

材料:柚子醬4大匙、水400毫升、白醋2大匙、柚子汁2大匙、柚皮少許

作法:鍋中將柚子醬與水混合併加熱,待變熱後加入醋、柚子汁與柚子皮,充分混和後即可倒入耐熱容器。

【文/蔡經謙】

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