老糕餅改變了中秋的溫度

鏡週刊 2017/9月 第52期
秋分剛走,即使白日時豔日仍然高掛,颱風時不時來叨擾,但是中秋就要追來。此時除了海鮮正腴、柚子渾圓,久違的肥厚大餅、月餅、綠豆椪也要上桌。這是一年才一次的中秋嘛,就吃老餅吧,呼應佳節團聚時的幸福盈滿,也頌讚…

台灣小鎮的百變白米飯

小日子享生活誌 2017/9月 第65期
我們是吃米的島嶼,可是對於「白米飯」知識卻顯得凌亂,甚至貧瘠。一些身居城市的人們,面對大片風濤成浪的稻草可能是陌生的;對那些紫黃白紅米的故事,更是疏遠…