菌相好不好跟我們有什麼關係呢？我們可將常駐在人體腸道中的微生物，想成一大群小小人住在腸道中，而這些人之中有好人也有壞人，兩方之間會互相抗衡。當好人比較多時，壞人就處於弱勢；當壞人比較多時就會開始作怪，好人便處於劣勢。而且，這些小小人們神通廣大，不管是好人或壞人，都有辦法控制宿主，影響宿主的健康。關於它們是如何影響宿主的，第二章會有更詳細的說明。
我們無法從外表一眼看出腸道中的「菌相」到底好不好，但我們可以透過下面這些簡單的問題，評量出腸道的「快樂指數」，來評估腸道菌相的好壞。快樂指數越高，表示身心的健康狀況越好，腸道越快樂，我們也會越快樂！
測測你的腸道有多快樂
回答以下問題時，請將符合自己狀況的選項號碼圈起來，最後做加總，就可以用這個總數來評估你的腸道快樂指數！
一、我吃進去的益生菌夠嗎？
1. 我不敢吃任何發酵的食物（如優格、優酪乳、養樂多、泡菜、納豆等），平時也沒有吃益生菌保健食品。
2. 我平時會吃發酵的食物，但我沒有刻意吃益生菌保健食品。
3. 我不敢吃發酵的食物，但我有補充益生菌保健食品。
4. 我很愛吃發酵的食物，也同時補充益生菌保健食品。
二、我吃進去的纖維質及植化素夠嗎？
1. 我非常討厭吃各種蔬菜，水果也不太愛吃。
2. 我很討厭吃蔬菜，但是有吃一些水果。
3. 我沒有刻意去吃蔬菜和水果，但是每天都會吃到蔬菜和水果。
4. 我知道蔬菜和水果的好處，所以每天會刻意去吃足量的蔬菜和水果。
三、我的維生素D夠嗎？
1. 我超級討厭曬太陽，盡量待在室內，而且也很討厭吃魚貝類、肝臟、牛肉、雞蛋等食物。
2. 我真的好討厭曬太陽，盡量不出門曬到太陽，不過我不排斥吃魚貝類、肝臟、牛肉、雞蛋等食物。
3. 我有時會刻意曬一下太陽，也滿喜歡吃魚貝類、肝臟、牛肉、雞蛋等食物。
4. 我每天都會曬太陽約10分鐘以上，而且不會刻意擦防曬乳。每天也都會吃到魚貝類、肝臟、牛肉或雞蛋等食物。
四、我的飲食會不會鈉含量太高？
1. 我超級喜歡喝麻辣鍋的湯、泡麵的湯、拉麵的湯，越有味道的湯頭我越愛，不但喝很多而且天天喝不膩；此外，我吃任何東西都要沾醬，沙茶醬、番茄醬一定少不了。
2. 麻辣鍋的湯、泡麵的湯、拉麵的湯等有味道的湯頭偶爾會喝，但通常喝不了很多。不過，吃東西沾醬是必備的，吃火鍋一定要沾沙茶醬、吃薯條一定要沾番茄醬呀！
3. 不是很愛麻辣鍋的湯、泡麵的湯、拉麵的湯等重口味的湯頭，只偶爾喝一下。吃東西沒有沾醬也無所謂，可以吃食物的原味。
4. 不喜歡喝重口味的湯，我覺得負擔很大。吃東西我喜歡吃食物的原味，所以幾乎不沾醬料。
五、我會吃太多甜食嗎？
1. 沒吃到甜食我會覺得生命沒意義，會想去死，所以常常主動去買。
2. 有時候想到才會去買，朋友或家人拿給我吃時，不會拒絕，而且會吃得很開心。
3. 從不主動購買，只有特殊節慶朋友家人送我時才會吃。
4. 拒絕甜食，縱使人家送我吃，我也會婉拒。
六、我會不會吃太多油脂？
1. 幾乎每天都會吃炸雞、鹽酥雞、炸薯條等油炸物，滷肉一定要吃肥肉，覺得這樣人生才享受呀！
2. 大概週末或是覺得想要放鬆一下時，才會主動去買炸雞、鹽酥雞、炸薯條等油炸物。肥肉和雞皮有機會時也會吃一下。
3. 不會主動去買油炸物，肥肉和雞皮也很少吃，除非是有人請客，才偶爾吃一下。
4. 幾乎不碰油炸物，也不吃肥肉和雞皮，就算有人請客也會拒絕，這是飲食原則。
七、我飲食中的omega-3脂肪酸夠嗎？
1. 我很討厭吃海鮮，所有魚類、貝類都不碰。此外，也很討厭吃堅果類的食物，如核桃、亞麻仁籽。
2. 我不吃海鮮，但是，有時會吃些核桃、亞麻仁籽等當零嘴。
3. 我還算喜歡吃海鮮，每週都會吃一些魚類，如鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚等，牡蠣我也挺愛吃的。有機會我也會吃一些堅果類的食物，如核桃、亞麻仁籽。
4. 我特別愛吃海鮮，幾乎每天都會吃鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚或牡蠣等海鮮。此外，我也會每天吃一些核桃、亞麻仁籽。
八、我是哪種肉食性動物？
1. 我是肉食主義者，尤其特別愛吃紅肉，像豬肉、牛肉、羊肉等，我幾乎「三餐」都要吃個夠，也愛吃像香腸、火腿、臘肉這種加工肉製品。而且，我不喜歡吃蔬菜、豆類等蔬食。
2. 雖然我幾乎「每天」都吃紅肉，如豬肉、牛肉、羊肉及香腸、火腿、臘肉等，但也不排斥吃蔬食。
3. 我每天不是只有吃紅肉，也會進食雞肉、海鮮等白肉，而且我會配著蔬食一起吃。
4. 我每天都大量攝取全穀類、蔬果等植物性食材，而我也比較喜歡吃雞肉、海鮮等低脂肉，不太喜歡紅肉。
九、我吃的蛋白質是哪一種？
1. 要吃蛋白質一定要紅肉呀！所以我每天都吃特多的牛肉、豬肉、羊肉等來補充蛋白質。
2. 只要是動物肉就可以補充蛋白質，所以我不挑剔，除了牛肉、豬肉、羊肉以外，也會吃雞肉、海鮮和蛋。
3. 我除了吃動物性蛋白質，如肉、魚、蛋之外，也會吃黃豆、毛豆、黑豆，以及它們的製品，如豆漿、豆乾、豆腐來補充蛋白質。
4. 我以吃植物性蛋白質為主，每天都吃黃豆、毛豆、黑豆，還有它們的製品，如豆漿、豆乾、豆腐來補充蛋白質。
十、我喝咖啡嗎？
1. 我完全不喝咖啡，一口都不喝。
2. 有朋友請我喝，或是有場合可以喝咖啡時，我才喝一下。
3. 我大概兩、三天才喝一杯咖啡。
4. 我每天至少喝一杯咖啡，但是不超過兩杯。
十一、酒對我的人生很重要嗎？
1. 人生太苦悶，只有酒了解我，所以每天一定要喝到醉才能面對人生。
2. 應酬太多，一週好幾攤喝酒趴，雖然自己也挺愛喝，但有時也會覺得人在江湖身不由己。
3. 偶爾朋友聚餐，才會一起喝喝小酒，放鬆一下心情。
4. 我是滴酒不沾的人，酒對我而言，一點都不重要。
十二、我是不是很懶得運動？
1. 我非常懶得動，討厭流汗的感覺，所以能坐絕不站，能躺絕不坐。
2. 偶爾想到還是會散散步或動一下，但總是三天捕魚，兩天曬網。
3. 一週至少會找時間運動一次，每次運動也有三十分鐘以上，而且運動時會流汗。
4. 我會規律地在固定時間運動，每週三次，每次都會超過三十分鐘以上，運動時會有點喘，而且流汗。
十三、我每次吃完東西以後有潔牙的習慣嗎？
1. 沒有潔牙的習慣。
2. 偶爾想到再漱漱口。
3. 常常吃完東西後會去刷牙。
4. 吃完東西一定會用牙線潔牙，並刷牙漱口。
你的腸道「快樂指數」有多高？
以上十三道題目，你總共獲得幾分呢？
13～26分：你的腸道現在非常不快樂，因為你平時都在虐待它，再不好好善待，它可能會讓你生病喔。
27～39分：你的腸道雖然沒有很不快樂，但也沒有很開心，你的某些飲食習慣要改進，當腸道越快樂，身體才會越健康！
40～52分：基本上，你的腸道算是快樂的，因為平常對它不錯，但希望分數能再提高，當腸道非常快樂時，你就能「腸」命百歲。
不管你的腸道「快樂指數」有多高，都邀請大家繼續往下閱讀，一起來認識腸道菌與健康的關係！
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