抹茶中的咖啡因不一樣?

C³offee 咖啡誌 2022/7月 vol.37
你身邊有不喝咖啡的朋友嗎?咖啡廳通常也有非咖啡的選擇,像是各類茶飲,而其中抹茶便是熱門的非咖啡選擇。抹茶比其他類型的茶飲帶有更濃郁的口感與咖啡因,但你可曾注意,很少人會用抹茶來提神?今天就讓我們來仔細認識抹茶。

達人帶路,走讀九份地景

C³offee 咖啡誌 2022/4月 第36期
提起九份,大家不免想到老街、茶樓、芋圓,亦或是《多桑》、《無言的山丘》、《悲情城市》等描述九份淒苦的電影。然而隨著時間流轉,九份早已蛻變成完全不一樣的地方。在煙雨朦朧的日子上山,走在蜿蜒曲折的小徑上,雨聲、雲霧為山城蒙上一層浪漫的美感。隨著Paco、Jasper 的身影悠遊自在地漫步,一起探索九份的美好。

喝咖啡顧眼睛?

C³offee 咖啡誌 2022/4月 第36期
2019 年護眼調查指出,國人扣除睡眠時間,近乎三分之二的時間都在使用3C 產品。相較於過去使用大螢幕收看電視節目,近年來用手機追劇的民眾越來越多,且平均觀看時數也大幅增加。調查顯示,過度用眼的結果,有八成民眾自覺眼睛不適。今天我們就從乾眼症、白內障與青光眼切入,來討論咖啡與眼睛的關係。

沒了咖啡,戒斷症上身?

C³offee 咖啡誌vol.29
如果有一天,世界上的咖啡都不見了,相信大家的心情一定會非常失落,但除了心情,其實生理上的反應,也同樣會讓你相當難受,這就是所謂的:咖啡戒斷症。

令人意想不到的多重感官體驗

C³offee 咖啡誌vol.18:打開五感迎向百味衝擊
多重感官包括了味覺、嗅覺、視覺、觸覺和聽覺等。感官主要會在大腦中的眼窩前額皮質(OFC)產生,大概在眼睛中間後面的位置,這裡就是大腦的報酬獎勵( reward)機制來源的所在地。我們所有大大小小的感官就是在這裡被整合……