現代人工作忙碌、經常外食，擔心飲食不均衡，多會額外攝取營養補充品，但市面上保健食品眾多，讓人眼花撩亂，要選擇適合自己需求的產品，才能發揮最佳的保健作用。

文／方文章　圖／聯安預防醫學機構

骨質疏鬆困擾不少人，鈣片因而成為暢銷保養品；整天看電腦、手機的「3C族」，為了保護靈魂之窗，葉黃素也大行其道；還有其他功能訴求各異的保養品，也都各有其市場需求。然而，市面上品牌多到讓人眼花撩亂，究竟該怎麼正確選擇適合自身需要的保健食品才能發揮最佳的保健作用？ 專業診斷評估 以利對症下藥

聯安預防醫學機構（以下簡稱聯安）營養師李亮儀認為，天然食物固然是身體最根本的能量來源，然而現代人工作忙碌、經常外食，很容易營養失衡。有什麼適合上班族的飲食原則或可以補充的保健食品，成為門診中常見的問題。她談到，保健食品其實是一門相當細緻的學問，除了食品安全，必須有第三方公正單位認證，不要購買來歷不明的產品等基本要求之外，建議先做健康檢查，或更進一步的功能醫學檢查，評估自己的身體狀況和需求，諮詢專業的醫師和營養師，再選用保健品。 舉例來說，市面上鈣片就有碳酸鈣、胺基酸螯合鈣、檸檬酸鈣、牛奶鈣、海藻鈣、珊瑚鈣等不同的種類。碳酸鈣的吸收率大概只有10％，沒吸收的、多餘的鈣囤積在身體周遭的組織，可能會導致血管鈣化等問題；胺基酸螯合鈣吸收率高達90％左右；牛奶鈣雖然也很好吸收，但不適合對牛奶過敏的體質。 再以可隔絕紫外線、藍光、3C產品輻射光害的葉黃素為例，因為人體無法自行合成，所以需額外補充。臨床實驗證實，以10：2的黃金比例食用葉黃素與玉米黃素的複合物100天後，可幫助增加黃斑部葉黃素的密度，降低眼球退化性疾病風險，遠離光源傷害。其次，葉黃素有游離型和酯化型兩種，游離型分子量較小，不需經過額外水解作用，就能被人體直接吸收。第三，每份劑量應該要達到30 毫克。 營養素配方也很重要，以葉黃素為例，複方、高含量的搭配可使保健效果加乘，挑選時可注意是否含有花青素、維生素A、蝦紅素等營養素。花青素具有抗氧化力，有助放鬆睫狀肌、改善眼部血液循環，達到舒緩疲勞的效果，還能刺激視紫質的再生，避免視網膜受到藍光、紫外線等的損害並改善夜間視力。維生素A是良好的抗氧化劑，能保護眼睛並維持良好視力，同時也是視網膜上感光細胞的基本元素。若缺乏維生素A，可能導致夜盲及乾眼症。蝦紅素的抗氧化能力是葉黃素的5至10倍，可以促進眼球脈絡膜血液循環流速，除了有助黃斑部的光線抗氧化作用，還可以增進眼球血液循環與改善眼球睫狀肌的能力來促進眼睛疲勞的修復，甚至幫助放鬆頸部的僵硬。

大家也都知道，吃鈣要搭配維生素D才容易吸收。然而你可知道，如果加上維生素K2，有助促進骨質鈣化，維護血管、軟骨健康，並調節細胞生長？李亮儀說明，維生素K2可以把鈣質搬到正確的位置，也就是骨頭裡面，避免鈣質沉積在心臟、血管等其他組織產生鈣化現象。 透過專業諮詢 打造專屬健康防護

總之，在選用保健品前，務必諮詢醫師及營養師。「每個人的身體是獨一無二的，因此健康是個別化的，吃保健品也應該要個別化。因為風俗習慣的差異，北部人和南部人適合吃的益生菌也有不同。不要聽說維生素D可以提升免疫力、對骨骼很有幫助就隨便買來食用，也許你根本就不需要；即使需要，也要注意該吃多少劑量、該吃多久，不能一直吃卻不知道有沒有吸收，亦或者已經補足了還繼續吃。也就是說，記得要回診檢查進行後續追蹤，以便根據身體的最新情況進行調整。」

更重要的是，要避免正在服用的藥物與保健食品產生交互作用。李亮儀舉例，在降膽固醇的保健品中經常可以見到紅麴產品，但若是本身已服用降血脂藥，就可能會因同時服用而傷肝。 針對廣大民眾的需求，從事健康檢查30年的聯安，根據分析其所累積的近40萬筆健檢資料庫，開發出多種保健品，方便消費者選擇。此外，為迎合綠色永續的世界潮流，聯安保健品全為素食友善產品。

儘管保健食品能協助我們快速補充身體不足，但李亮儀提醒，千萬別以為有了保健品，就忽略飲食的重要：「從天然食物中攝取的營養就像房子的鋼筋水泥，保健食品像裝潢，而健康檢查則是彌補缺漏的方法，只有先了解整體構造，打造穩固的房子，裝潢才有意義。透過健康檢查、飲食、保健食品相互搭配、補充，才能真正打造健康好身體。」 閱讀完整內容